(高雄美濃)美都牛雜湯-在市場民宅裡60多年的經典清燉美味

美都牛雜湯隱身在美濃市場60多年，以清燉香濃的湯頭引饕客喜愛，趁這次美濃行來體驗這乳白色湯頭的鮮甜滋味啦。從美濃舊橋走過去就可以看到「美都牛雜湯」的招牌囉。

美都牛雜湯菜單

這次只點了小碗的牛雜湯，料給的多多，雖然小碗的不大，但湯是可以續的。也會隨著牛雜附一盤豆瓣辣醬。

但其實不加醬也就很美味了~

這湯頭既濃郁但又清香，九層塔的香氣也很化龍點睛！

老闆娘也很熱情，見我們碗裡的湯要沒了很主動的問要不要加湯^^
    

一旁還有一池活水的台灣鯛，原來不僅有牛雜還有魚料理可吃。

在高雄最常吃到的牛雜湯是紅燒口味，較少有清燉的牛雜湯，口味很超乎想像，內臟的腥味也幾乎是沒有。

聽說拌麵也很不錯，有機會來美濃別錯過啦！

(圖文Carrie/高雄美食地圖版權所有)