(高雄美食) Gong cha貢茶－濃芋系整顆布丁手搖新品呼叫芋頭控！聯名老楊蛋黃酥餅這個很不同！

貢茶五福旗艦店 位於鹽埕區五福四路駁二藝術特區附近，吸引不少海內外觀光客駐足，近期推出以天然芋頭為主角的濃稠系飲品，除了首開先例與台灣極具代表性的伴手禮〜方塊酥餅結合，創造餅飲合一的獨特美味吃法，還有人見人愛的Q彈布丁，和香氣誘人的炙燒奶蓋，芋頭控們千萬別錯過啊！

(攝影：阿雄／文字採訪：搜搜／高雄美食地圖版權所有)

一種芋頭三種滿足 天然芋頭的驚喜變身

敲碗許久，貢茶終於推出天然芋頭之濃稠系新品啦！先來給大家報一下菜名(嗯？又不是餐廳報什麼菜名)，就是先把芋頭新品的名稱來給大家說說，包括：鹹蛋酥奶蓋芋泥鮮奶、炙燒奶蓋珍珠芋泥鮮奶、以及布丁蛋糕芋泥冰沙。一種芋頭，三種滿足〜最酷的是其中一款還結合了灣傳統伴手禮方塊酥內，真是不推出則已，一推出嚇死你。

我知道名字有點長，沒關係，我想像自己在吃法餐，人家認真負責將食材據實以報，什麼佐什麼那種概念，好喝就好，名字我來處理。而且貢茶芋頭新品用的都是天然的芋頭，請不要期待那種看起來”很紫”的顏色，那從來都不是芋頭真實的顏色啦〜

鹹蛋酥奶蓋芋泥鮮奶 鹹甜脆綿鹹酥奶

源自嘉義的方塊酥是台灣滿具代表性的伴手禮，算是所謂的台灣地方名物吧，它原是早年台灣眷村一帶改良的麵食，以麵粉、糖鹽等原料堆疊壓製成香酥又脆的方型餅乾，簡單卻很美味。

而貢茶這次的芋頭新品中最令人驚豔的一支，就是加了方塊酥餅的這款「鹹蛋酥奶蓋芋泥鮮奶」，名字太長決定只叫它「鹹酥芋奶」！(覺得好像可以配個鹹酥雞…)

這個鹹酥奶是以鮮奶調和濃郁芋泥，口感滑順自然，是真的芋頭、無香料添加的喔！就是因為是天然芋頭，不是香精色素調的，所以顏色是很自然的淡灰紫色，識貨的就知道這種的好。

在芋泥鮮奶的基礎上，再加上貢茶最招牌的香濃綿密奶蓋，然後撒上一整包捏碎了的老楊方塊酥鹹蛋黃口味酥餅，呈現出一種酥酥脆脆又鹹鹹甜甜的微妙組合。

而且奇怪它們怎麼會這麼搭啊？鹹蛋黃口味方塊酥的不規則碎塊，漂浮在白拋拋的奶蓋上，口感的變化與味覺的融合都恰到好處，確實是滿令人驚豔的，我覺得這支有中。

炙燒奶蓋珍珠芋泥鮮奶 層次豐富炙燒誘人

延續芋泥鮮奶路線，再推一支「炙燒奶蓋珍珠芋泥鮮奶」，就簡稱「炙燒芋奶」吧〜一抹香濃綿密的奶蓋輕輕覆蓋，加以熱情高溫將其表層的二砂糖瞬間炙燒，成就焦脆甜香的美好滋味。

既然同路線，自然也是以鮮奶調和濃郁芋泥而成，不過有加入了QQ珍珠，多了一種口感，底層的芋泥滿濃重的，所以有點ㄍㄡˊ在一起的感覺，喝的時候要底部稍微拌勻，就能同時喝到珍珠的Q跟芋泥的綿了。這支還可以做成熱飲喔，很適合天生冷身的女孩兒們〜

布丁蛋糕芋泥冰沙 傳統蛋糕奶香飄

壓軸登場的是視覺效果很棒的「布丁蛋糕芋泥冰沙」，再次任性地縮短成「丁芋冰」(不是金宇彬，是說究竟為何要一直亂改店家的品名？)。

一樣是自然濃郁無香料添加的芋泥，配上芋泥和奶蓋先打成冰沙，居然有一種像是小時候吃的那種傳統蛋糕的奶香，好奇妙喔〜

再疊上一顆胖嘟嘟的布丁，彷彿漂浮在軟綿綿的雲朵上，整體甜而不膩，飽滿又霸氣，小心滿出去〜

置底的天然芋泥，中段是有蛋糕奶香的芋泥冰沙，上層是布丁，開吃的時候再把布丁絞成稀巴碎，隨著冰沙和芋泥大力吸吮入口，超過癮。

你們就看這種很Q很美的照片吧，那些後來我們邊吃邊玩又攪又搗後的隱藏版照片……我默默收藏就好。

5/10母親節享指定新品第二件半價

貢茶高雄五福店因為是旗艦店，所以整個店裝規模跟其他店比較算是比較大的，清爽的白色木質，一些石紋，質感都滿好的。

我去過在大立伊勢丹附近的自強店，也有座位區，雖然格局沒有五福店大，有一次跟朋友約左營高鐵彩虹市集吃飯，也有看到一間，整體來說他們店不論大小，風格氣氛是滿有一致性的。

這長吧檯是我的最愛，可以看著窗外發呆，享受一個人的優閒時光。

室內的座位區也滿多的，點杯飲料配本書，舒舒服服一下午。

對了， 5/10母親節當天，點大杯的鹹蛋酥奶蓋芋泥鮮奶有第二件半價喔，把握良機衝一波〜

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