梧拘創鍋物(高雄三民)絕美日料系火鍋新品牌,個人套餐310元起,頂級食材親民價 輕鬆爽嗑。

高雄美食 高雄鍋物 梧拘創鍋物
梧拘創鍋物位在明誠路上,靠近民族大樂,堅持以蔬果熬製的湯頭為基底,再佐以辛香料創作出多元湯底,不僅湯底用心,食材嚴選、海鮮、肉品也不馬虎,個人火鍋到多人套餐都很超值,內用還供應飲料、咖啡、mingo泰國明果冰淇淋,無限量食用,火鍋控可別錯過。
梧拘創鍋物(高雄三民)
(攝影:小任/撰文:語澄/高雄美食地圖版權所有)

梧拘創鍋物
地址:高雄市三民區明誠一路673號
電話:07-3906989
時間:平日11:30-14:30/17:30-22:00
假日11:30-22:00(星期一公休)

無拘無束輕鬆吃  新品牌鍋物

位在明誠一路上的梧拘創鍋物,初衷以簡約風格以及舒適環境,讓上門的顧客無拘無束的輕鬆享受鍋物,這裡不僅方便停車,用完餐還可以到一旁大樂走走逛逛消化一下呢!
梧拘創鍋物(高雄三民)
以火鍋店來說他們家的配置相當用心,除了空間寬敞之外,整體很注重衛生乾淨,餐具醬料區擺放得整整齊齊,光是標配的飲品咖啡熱茶也一應俱全,飯後想來個甜點,明果冰淇淋任你吃。
梧拘創鍋物(高雄三民)

繁瑣工序熬煮湯頭&手炒麻辣鍋料

梧拘主打以蔬果熬製的招牌昆布湯為基底,採用新鮮白甘蔗、鳳梨、蘋果等蔬果熬煮8小時以上,再以岩鹽調味,口味清香清甜,完全純天然不加味素,且只使用蔬菜水果,素食者也可以放心食用。
梧拘創鍋物(高雄三民)
另一款人氣湯底也是超多人推薦,那就是梧拘獨門麻辣鍋,獨創多種香料手抄麻辣醬,使用十種以上辛香料加上二次煉油,再搭配靈魂調料豆瓣醬匯集而成,湯頭香麻微辣,好入喉,辣度還可做調整。
梧拘創鍋物(高雄三民)
獨門十三香顧名思義是使用十三種香料(茴香、白芷……等),帶一點孜然和蒜香味,口味獨特很適合涮肉片。
梧拘創鍋物(高雄三民)
手炒的辛香底蘊扎扎實實,香氣誘人,調味不重口,主要著重在香氣,涮肉片吃起來更開胃,煮海鮮的話,其味道更為濃郁,更能吃出海鮮的鮮甜。梧拘創鍋物(高雄三民)
梧拘的湯頭有清甜昆布湯、獨門十三香湯、梧拘麻辣湯 、起司牛奶湯、梧拘沙茶湯、嚴選泡菜湯、泰式綠咖哩湯、泰式冬蔭湯,共8種,除了昆布之外其他可以加價選購,也可以選兩種湯頭組合成鴛鴦鍋。
梧拘創鍋物(高雄三民)

究極奢華海陸套餐就是要夠浮誇

海陸雙人套餐 - 豪華蝦劍客套餐,貝里斯 / 波士頓龍蝦(活體海鮮需提預定) / 手臂蝦兩隻 三擇一,拼盤還有紅蝦、草蝦、白蝦、干貝、生蠔、鯛魚、蛤蠣,除了海鮮之外還有附上培根牛/黑毛豬個一,這盤送上桌真的超奢,非常的超值,一大盆滿滿的海鮮,還有活跳跳的龍蝦,真心推薦可以點來實現海鮮自由。
梧拘創鍋物(高雄三民)
可以吃蝦吃得很過癮,尤其是那龍蝦的肉質極為彈牙緊實,一口咬下那鮮美滋味在嘴裡爆開,唇齒之間都能感受的蝦肉在流竄,偶爾可以對自己好一點,波士頓龍蝦直接預訂下去就對了。
梧拘創鍋物(高雄三民)
店家很貼心的將龍蝦頭剖半方便食用,看那滿滿的蝦膏,配上香辣的湯汁,吃進嘴裡那濃郁又滑嫩的口感,味覺上衝擊,真叫讓人欲罷不能,這時候只管好吃就好,大嗑龍蝦真是爽度爆表呀!
梧拘創鍋物(高雄三民)

三層肉肉大滿足 頂級全肉套餐

吃火鍋怎麼能沒有肉肉「雙人全肉套餐」,可以選豬肉或是牛肉的組合,三層肉盤足足有20盎司,這次選牛老大,上層牛小排、中層霜降牛、下層板腱牛。
梧拘創鍋物(高雄三民)
梧拘創鍋物(高雄三民)
梧拘的牛肉都是使用美國牛,頂級1855熟成牛肉,牛小排的油花分佈均勻,太美了這紋路,還是有厚度的呢!一口放進嘴裡份量挺足的。
梧拘創鍋物(高雄三民)
1855熟成牛肉的特性,煮起來的色澤會呈現漂亮的粉紅色,口感非常的軟嫩,咀嚼出的肉汁以及牛油香氣特別迷人,切記涮一下就好,大概五分熟的熟度最剛好。
梧拘創鍋物(高雄三民)

吸睛程度百分百質感日式火鍋料

▼鍋料拼盤
自選五種(手工燕餃、金沙花枝天婦羅、水晶餃、手工魚餃、港式流沙包),再單點甜蛋燒、手工蛋餃、台南魚冊,梧拘在火鍋料這塊很下功夫,幾乎都是較有特色的,擺盤上也很用心,當然食材好,味道自然就好吃。
梧拘創鍋物(高雄三民)
▼特色丸子拼盤
牛肉丸、 花枝丸、墨魚丸、爆漿魚丸、芋頭丸 /泡菜丸、香菇貢丸、蝦仁九,8種口味各1,一次可以吃到這麼多種口味的丸子,吃火鍋能如此驚喜就在梧拘,大家都知道新竹貢丸很有名,所以她們家的丸類都是從新竹來的,彈牙脆口的口感一吃直接愛上。
梧拘創鍋物(高雄三民)
▼新品赤肉羹&章魚蔥燒丸
這兩款是菜單上沒有的,第一次看到赤肉羹可以搭配火鍋一起煮,挺不賴的,肉感十足且咀嚼出的肉汁好銷魂,另一款是來自日本的火鍋料章魚蔥燒丸,有點類似章魚燒的概念,可以吃到章魚丁,裡頭還有微起司爆漿口感。
梧拘創鍋物(高雄三民)
港式流沙包,裡頭的內餡甜鹹甜鹹,與在吃港點流沙包一樣,一口咬下會爆漿,內餡濃郁外衣彈脆,笑臉模樣像是表情符號完整呈現在眼前,既討喜又好吃呢!
梧拘創鍋物(高雄三民)

期間限定特色鍋料

這盤是專為雙十國慶推出的,自製台灣造型花枝漿,裡頭還有干貝、蝦仁,可愛到捨不得煮來吃呢,花枝漿裡有蝦卵增添口感上的層次,在嘴裡嗶嗶啵啵的,一旁的泡菜也是老闆偶然在恆春小漁港遇到的,手作的泡菜味道較為台式黃金泡菜,口感酸爽脆甜且保存期限只有十天,真的是純天然沒有任何添加物呢!好吃到想直接單買回家配飯配麵都開胃。
梧拘創鍋物(高雄三民)
▼日本甜蛋燒&日本玫瑰蝦花
這兩款比較少見,很特別的火鍋料,放入火鍋內質感大大提升,記得先拍照再入鍋唷!
梧拘創鍋物(高雄三民)
甜蛋燒的口感有點類似玉子燒,但這個一顆的大小更方便食用,而且這款不用煮也可以直接吃,煮過吸附湯汁味道更加分。
梧拘創鍋物(高雄三民)
生食級的花枝跟蝦仁結合起來的蝦花,只在北部日料店才能吃到,現在居然在高雄也有啦!如此漂亮又精緻,看了心情大好,吃進嘴裡的鮮甜滋味,口感嫩嫩脆脆的多麼愉悅。
梧拘創鍋物(高雄三民)
他們家的鴨血也很值得單點,可以直接單吃,因為在製作上相當的費時費工,以原本麻辣湯的兩道炒料工序,再進行一次炒乾動作,等於有三道程序再將鴨血入鍋悶至入味,所以直接吃最能吃出鹹香麻,搭配鴨血的軟嫩,香辣過癮呀!
梧拘創鍋物(高雄三民)
這邊的醬料有驚豔到,老闆特調的柑桔醋,搭配蒜泥、白蘿蔔、香菜,還可以另外加上沙茶、醬油,酸甜滋味讓整體更加清爽,他們家的醬料根本是神配角,而且超百搭,蘸肉蘸海鮮都很讚呢!
梧拘創鍋物(高雄三民)

梧拘創鍋物北歐風用餐環境

梧拘的用餐環境相當舒服,讓前來用餐的客人有一個舒適的空間,不論是情侶約會,或是家人朋友聚餐,這裡都很合適,重點冷氣很涼。
梧拘創鍋物(高雄三民)
梧拘創鍋物裡的每一處角落都讓人覺得心情愉悅,店裡面有許多老闆的收藏品,既可愛又有趣,還可以跟老闆聊收藏呢!
梧拘創鍋物(高雄三民)

梧拘創鍋物菜單

梧拘創鍋物(高雄三民)
梧拘創鍋物(高雄三民)
梧拘創鍋物(高雄三民)
梧拘創鍋物(高雄三民)
梧拘創鍋物(高雄三民)
梧拘創鍋物(高雄三民)
梧拘創鍋物(高雄三民)
梧拘創鍋物(高雄三民)

梧拘創鍋物店家資訊

梧拘創鍋物
地址:高雄市三民區明誠一路673號
電話:07-3906989
時間:平日11:30-14:30/17:30-22:00
假日11:30-22:00

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