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高雄美食地圖 - 高雄在地小吃・高雄旅遊景點・高雄壽星優惠・高雄推薦美食・高雄人氣餐廳 > 地區美食 > 前鎮美食 > 【前鎮區】粒粒分明軟Q有彈性的獅甲綠豆湯

【前鎮區】粒粒分明軟Q有彈性的獅甲綠豆湯

3 月 3, 2017 by Ryan

 

前陣子跟朋友聊到綠豆湯,對話中朋友提到了獅甲綠豆湯,他說他不是很喜歡喝綠豆湯,但唯獨這一間他可以。而如果要他說這間跟其他綠豆湯有什麼不同之處的話,那最大的關鍵大概就是口感上的差異吧。

既然都這樣講了,當然還是要來實地吃吃看才知道箇中奧妙。由店名不難猜出店的位置在往獅甲的方向,走中山路過大遠百不遠處後就能在對向車道看見這間店。

由於整排房子也只有這間店面,加上醒目的綠色招牌,實在不太容易錯過。

店面相當簡單,就幾張桌椅跟這個放飲料的檯子。

除了招牌的綠豆湯之外,其他甜湯類的品項也是相當多樣。

綠豆湯是依照較傳統的方式,不直接加冰塊,而是利用冰鎮的方式來保存,可以確保味道不會因為冰塊溶解而有所改變。

一杯二十塊錢的綠豆湯,用的杯子是一般中杯大小,綠豆跟湯的比例大概一比一。

而朋友所說的與其他綠豆湯的不同之處,放入口中就可以明顯感覺到了。除了粒粒飽滿且形狀外整之外,口感綿密還帶點Q彈,不會有太多的沙沙感,相當令人驚艷。

另外點的綜合豆花也很不錯,有紅豆、薏仁、綠豆等配料,雖然豆花本身沒有特別突出,但每一口幾乎都能夠吃到配料,整體上也是相當令人滿足。

冰涼的綠豆湯,夏天吃消火解熱,冬天吃也不至於太過寒冷,難怪即使是冬天生意還是依舊很好。

(攝影/撰文:Ryan、高雄美食地圖版權所有)

 

獅甲綠豆湯

地址:高雄市前鎮區中山二路42號

電話:07 339 0103

營業時間:1000-2200

Filed Under: 前鎮美食, 甜點•烘焙•飲料, 銅板小吃(100元以下)

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