前陣子跟朋友聊到綠豆湯，對話中朋友提到了獅甲綠豆湯，他說他不是很喜歡喝綠豆湯，但唯獨這一間他可以。而如果要他說這間跟其他綠豆湯有什麼不同之處的話，那最大的關鍵大概就是口感上的差異吧。
既然都這樣講了，當然還是要來實地吃吃看才知道箇中奧妙。由店名不難猜出店的位置在往獅甲的方向，走中山路過大遠百不遠處後就能在對向車道看見這間店。
由於整排房子也只有這間店面，加上醒目的綠色招牌，實在不太容易錯過。
店面相當簡單，就幾張桌椅跟這個放飲料的檯子。
除了招牌的綠豆湯之外，其他甜湯類的品項也是相當多樣。
綠豆湯是依照較傳統的方式，不直接加冰塊，而是利用冰鎮的方式來保存，可以確保味道不會因為冰塊溶解而有所改變。
一杯二十塊錢的綠豆湯，用的杯子是一般中杯大小，綠豆跟湯的比例大概一比一。
而朋友所說的與其他綠豆湯的不同之處，放入口中就可以明顯感覺到了。除了粒粒飽滿且形狀外整之外，口感綿密還帶點Q彈，不會有太多的沙沙感，相當令人驚艷。
另外點的綜合豆花也很不錯，有紅豆、薏仁、綠豆等配料，雖然豆花本身沒有特別突出，但每一口幾乎都能夠吃到配料，整體上也是相當令人滿足。
冰涼的綠豆湯，夏天吃消火解熱，冬天吃也不至於太過寒冷，難怪即使是冬天生意還是依舊很好。
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有)
獅甲綠豆湯
地址：高雄市前鎮區中山二路42號
電話：07 339 0103
營業時間：1000-2200
