立穎生鮮雞肉品專賣(高雄前金)冷天的冰箱最需要囤上這一包!在家吃也可以懶得很安心的個人雞湯即食包

立穎生鮮│雞肉品專賣 位於新崛江的新田路上,是電宰商直營的生鮮雞肉門市,嚴選自然養殖18週以上的土雞,在電宰後急速降溫保鮮,低溫直送門市販售,所供應的肉品,不僅擁有最鮮甜Q嫩的口感,同時兼顧衛生及保鮮。除了生鮮雞肉,另外店中還有供應滴雞精、雞蛋、以及雞肉熟食等副產品。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣立穎生鮮雞肉品專賣(高雄前金)冷天的冰箱最需要囤上這一包!在家吃也可以懶得很安心的個人雞湯即食包

立穎生鮮 雞肉品專賣
地址:高雄市前金區新田路229號
電話: 07-2218586
營業時間:週二~週六 8:00~19:00 / 週日 8:00~14:00

立穎就是你家的冰箱  隨時供應最鮮甜的溫體土雞肉

走進立穎,窗明几淨,冷氣徐徐,甩開傳統市場黏膩濕熱的環境帶來的煩躁,購買生鮮雞肉品也可以變得優雅愉快。不妨把這裡當作一個大冰箱,在冰櫃裡隨時都能找到今晚餐桌上所需的最鮮的雞肉。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣入門左手邊這個展示櫃,一定要最先光顧,當日現宰的溫體雞,全擺放在這了。打算當天現煮的雞,買這櫃的就對了!(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣立穎的雞隻來自墾丁自然養殖的放山雞,有別於坊間雞齡約莫三個月大就送宰出貨,這邊的雞很堅持至少飼養到18週大,就像耐心等待枝頭的水果自然熟成,醞釀出最天然的甘甜,風味肉質都更勝一籌,並且通過SGS藥檢合格,無藥殘、無抗生素,食用更安心!(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣這種至少飼養18週的放山雞,最大的特色,就是肉質香、Q、甜,和一般三個月大的雞肉相比,吃起來就可以感受到很明顯的差異,尤其是雞皮的部分,沒有肥膩的皮下脂肪層,又脆又Q,異常好吃!(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣一般來說,公雞肉的油脂比較少、但膠質滿滿,口感會比較Q;母雞的話,則肉質偏嫩一些、油脂豐富一些,兩者燉煮湯頭都特別甘甜。

店中還有供應不同週齡的雞隻,12~13週、14~15週等,讓煎煮炒炸都有合適的肉質可以料理,當然最重要的,還是要看個人的口感偏好。比如闆娘自己就非常喜歡油脂較豐富的母雞,煮湯乾炒兩相宜,特別大力推薦(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣今晚先來道山藥蛤蜊雞湯如何?每日新鮮現宰的溫體土雞最適合煮雞湯了!(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣會下廚的人都知道,肉類要先川燙一下去腥去血沫,但是立穎的雞肉很厲害,不需要川燙程序,肉質就很純淨甘美。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣母雞的肉質相對於公雞嫩滑一些,金黃的豐美油脂盈在湯面上,特別滋補。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣

飼養電宰銷售一條龍 全程低溫保鮮 

立穎生鮮第一個特色,就是嚴選至少飼養18週大的放山雞,第二個特色就是一條龍的搶鮮過程,確保乾淨衛生新鮮。

店東本業是經營10多年的電宰商,對雞肉的保鮮很有想法。一般傳統市場高溫濕熱,肉品長時間擺放在常溫環境裡,往往不利保鮮。而立穎要做的,就是產業的轉型升級,從雞隻飼養、合格電宰、降溫分切、真空包裝、急速冷凍、低溫運送到販售,全都一條龍處理,用低溫搶鮮,避免二次汙染。

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店中的冷凍櫃裡,全是按部位分切包裝好的冷凍雞肉,凍起來至少有一年的保存期,消費者可以按需求選購。上面的部位、價格、重量、飼養週期、推薦料理方式,全都標示得很清楚,特別適合上傳統市場跟攤販開口問會不好意思的人。並且還有產銷履歷QR code可以追溯電宰日期,資訊透明購買更安心。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣另外立穎還有推出「冷凍一隻雞」,全雞按部位分切成四包,一包可以用來熬湯的雞骨雞腳、兩包去骨腿肉和雞翅、還有一包雞胸肉,買回家可以做成好幾種料理。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣料理的前一晚,可以將冷凍雞肉放到冷藏室慢慢解凍,要做菜的時候就很好處理。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣

電宰後立即包裝冷凍的雞肉,甜味與鮮度在解凍後被釋放,滋味比起溫體雞也毫不遜色,一鍋泰式紅咖哩雞,濃香下飯,很快就被分食光。

(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣

雞肉料理包  品嚐最方便

很想品嚐18週齡熟成雞肉、但是又不便料理的,立穎也有推出雞肉料理包喔!這樣的雞肉口感,吃過一次你會愛上。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣鹹水雞和甘蔗煙燻雞都是打開即可食用的,那種香甜滋味、Q韌的口感,完全不需要胡椒鹽還是其他甚麼蘸醬的,就超級好吃。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣也許雞隻都在寬廣的山林裡上跳下竄、跑來跑去的,運動量很夠,肉質嚼勁特別好,油脂香而不肥膩,十分爽口。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣椒麻雞已先行醃製調味,用氣炸鍋料理一下,馬上就可以上桌,再綴點蔬菜擺盤一下,當大廚,你也可以。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣椒麻雞有附蘸醬,吃的時候淋在雞肉上面就可以了。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣酥脆的雞皮包覆著鮮嫩的雞肉,配上酸甜鮮香的醬汁,不配白飯、當下酒菜吃,也很涮嘴。立穎生鮮雞肉品專賣(高雄前金)冷天的冰箱最需要囤上這一包!在家吃也可以懶得很安心的個人雞湯即食包醉雞採用去骨雞腿肉捲成肉捲狀,料理方式很簡單,就是切片、擺在盛著醬汁的盤子裡,喜歡的話,可以再放點蔥絲。立穎生鮮雞肉品專賣(高雄前金)冷天的冰箱最需要囤上這一包!在家吃也可以懶得很安心的個人雞湯即食包醉雞的酒味濃厚夠勁,盛夏酷暑,冰冰涼涼的吃,正開胃。立穎生鮮雞肉品專賣(高雄前金)冷天的冰箱最需要囤上這一包!在家吃也可以懶得很安心的個人雞湯即食包

那些雞的副產品 

有品質優良的雞,就有卓越的滴雞精。一般的雞滴完雞精,肉質便柴到難以入口,只得丟棄,立穎的雞滴完雞精,還是一樣好吃,足見18週齡的雞隻品質之好。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣立穎滴雞精是採用5月大雞齡的古早爬山雞滴製而成,完全沒有添加其他調味,香醇無腥味,老人小孩產婦都能喝,補充體力隨時來一包。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣滴雞精有大小包之分,小包的60ml、大的100ml,送禮自用都可以。立穎生鮮雞肉品專賣(高雄前金)冷天的冰箱最需要囤上這一包!在家吃也可以懶得很安心的個人雞湯即食包

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另外,還有精選的土雞蛋,蛋味格外濃郁,常常供不應求。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣

冬天來碗暖暖的個人雞湯

立穎除了生鮮雞肉也有出產用生鮮雞肉熬煮的雞湯。目前有麻油雞、何首烏、人蔘雞、刈菜雞和鳳梨苦瓜雞、蒜頭香菇雞等多款雞湯。(也會因應季節推出不同口味的雞湯),買冷凍包回家存放著,想要喝時解凍加熱一點也不麻煩!(每包價位約在$150上下)

立穎生鮮雞肉品專賣(高雄前金)冷天的冰箱最需要囤上這一包!在家吃也可以懶得很安心的個人雞湯即食包▼麻油雞立穎生鮮雞肉品專賣(高雄前金)冷天的冰箱最需要囤上這一包!在家吃也可以懶得很安心的個人雞湯即食包想想在冷冷的天裡,或女孩子月事前後,都來碗暖暖雞湯,整個人都舒服了起來啊!!\立穎生鮮雞肉品專賣(高雄前金)冷天的冰箱最需要囤上這一包!在家吃也可以懶得很安心的個人雞湯即食包

幫你料理好的舒肥雞

除此之外,還有現在時下流行的輕飲食舒肥雞!有原味還有法式檸檬、黑胡椒、迷迭香等口味,可單吃也可稍微加熱乾煎,端看個人喜好~運動前後想輕食的好選擇啊!立穎生鮮雞肉品專賣(高雄前金)冷天的冰箱最需要囤上這一包!在家吃也可以懶得很安心的個人雞湯即食包

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店內環境 

立穎的門市裡,可以在牆上看到店家的經營理念,所有的資訊開誠佈公,不只讓消費者更明白產品的價值,也食用得更安心。(高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣

關於立穎的初衷,總結來說,就是店家所有的講究,就是為了讓消費者都能嚐到台灣本土土雞的美好,去感受真正優質肉品的鮮香與甘甜。

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店家資訊

立穎生鮮 雞肉品專賣
地址:高雄市前金區新田路229號
電話: 07-2218586
營業時間:週二~週六 8:00~19:00 / 週日 8:00~14:00
公休日:週一不定期營業,請先電洽確認

 

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