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(高雄大寮)5元肉圓-中庄自強街巷仔內傳承老媽媽手藝的5元蒸肉圓

8 月 6, 2020 by 海莉

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每一個地區幾乎都有類似一顆顆小鑽石的銅板肉圓。大寮中庄這間5元蒸肉圓,在自強街上鄰近市場,地址不太好找,經營二十多年,餐台環境都保持得還算整潔,同一條路上還有一間網友超級熱推的四十年排隊北港香菇肉羹(點這點這)。

(高雄大寮)5元肉圓

【中庄5元肉圓】
地址:高雄市大寮區自強街23號(靠近自強路25巷路口)
時間:7:30-13:00 (週一公休)

 


這間地址有點不太好找,google地圖搜尋「高雄市大寮區自強街25巷」,會比較好找一些。

(高雄大寮)5元肉圓

看起來是由一家三口一起經營,爸爸捏肉圓、媽媽跟兒子一起招呼人客,用餐時間一到,就看到不少婆婆媽媽一買就是十幾二十顆的。

(高雄大寮)5元肉圓

一邊看老闆捏著肉圓,一邊跟一旁的老闆娘聊天之下才知道,這蒸肉圓的手藝來自於婆婆,當時蒸的肉圓也就是給自家小孩子們吃的,到現在他們自己也還是比較喜歡自家蒸的肉圓。

(高雄大寮)5元肉圓

一次幾乎不會蒸太多,本來要來吃吃看的,走太慢,前面的都被預訂,只好等下一輪出爐啦!

(高雄大寮)5元肉圓

這一顆顆看起來又跟珍珠肉圓的外型不太一樣,看起來更堅實一些,感覺似乎也比較大顆一點點?

(高雄大寮)5元肉圓 (高雄大寮)5元肉圓

肉圓 $5/顆

一顆顆米白色的肉圓,盛上盤也都保持顆顆分明的fu。

(高雄大寮)5元肉圓

老實說,我覺得他這間的蒸肉圓不論是裡頭的內餡或是外皮,口感吃起來都是比較偏扎實,不會過度濕軟。肉餡的肉量也滿足的,即使這一顆才$5元,單純的吃個幾顆也不會覺得太空虛。

(高雄大寮)5元肉圓

四神湯 $20

這兒四神湯比較清,幾乎沒什麼料,湯頭呈現半透明,藥材的味道不會太明顯,反到腸子洗的很乾淨,吃起來自然甘醇,沒什麼腥味,如果你跟小編一樣不喜歡吃滿滿的料,應該就會滿喜歡的,但如果點四神湯就想吃到滿滿四神蓮子薏仁之類的,這間的四神湯就不建議點哦!

(影/撰文:海莉、高雄美食地圖版權所有)

Filed Under: 其他地區, 銅板小吃(100元以下) Tagged With: 大寮 5元 肉圓, 大寮 中庄 美食, 大寮 平價小吃, 大寮 珍珠肉圓, 大寮 美食, 大寮 肉圓

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