顥月義式料理(高雄左營)這間報出來會排爆!龍華市場裡也有如餐廳賣相的平價義大利麵!

左營龍華市場美食 左營平價義大利麵 富國路美食推薦

位在左營區富國路上的龍華市場,貌似普通市場,走進裡頭卻是附近上班族的美食天堂,各攤小吃身懷絕技,重點價位更是親民啊!就像這次意外發現71號攤位(鄰近嘉慶街)的顥(讀音:ㄏㄠˋ)月義式料理,市場裡頭的義料餐廳!在還沒進駐龍華市場以前,老闆原本是在高雄大樹全聯對面的鳳梨園前面,開著餐車(原名:橘月義式料理)讓人直接外帶回去吃,後期更有可愛的人客還會自備桌椅來餐車吃著義大利麵呢!(攝影、撰文:海莉/高雄美食地圖版權所有)
顥月義式料理(高雄左營)這間報出來會排爆!龍華市場裡也有如餐廳賣相的平價義大利麵!

顥月義式料理營業資訊

顥月義式料理
地址:高雄市左營區富國路60-71號攤(龍華市場靠近嘉慶街上)
電話:0970 091 186
時間:週二至週六11:00-14:0016:30-19:30 / 每週日一公休

 

顥月義式料理的所有原物料都是精心挑過,每一種醬料都經過不停的修正改良,對於品質相當著重,寧可成本高一點也要把食材最好的料理方式呈現給消費者,因此老闆也在顥月義式料理的商標裡頭注入Qualita,也就是義大利文的品質,想將品質注重的精神傳遞給消費者,給予一種即使是在菜市場裡頭,也可以吃到義式餐廳般的美味。顥月義式料理(高雄左營)這間報出來會排爆!龍華市場裡也有如餐廳賣相的平價義大利麵!

蒜香白酒蛤蜊義大利麵 $150

預先切碎的大蒜先在油鍋裡頭爆香,再放入8~10顆左右的大蛤蜊,鮮度十足,清炒後趁熱攪拌,濃濃的蒜香跟白酒的香氣便直接撲鼻而來。
顥月義式料理(高雄左營) 顥月義式料理(高雄左營)

鮮蝦蕃茄紅醬義大利麵 $150

吃了蛤蜊又吃了蝦,我認真覺得這家的海鮮鮮度真的有夠青!吃一個差點都以為我在海港附近吃義大利麵呢!
顥月義式料理(高雄左營)
一樣都會先用蒜頭爆香後再加入鮮蝦拌炒,火候控制的恰好,將蝦殼的鮮味逼出,卻又完美的保留住蝦子本身肉質的鮮甜,再淋上自製的蕃茄紅醬。
顥月義式料理(高雄左營)
紅醬本身則是用切丁番茄、洋蔥、百里香、月桂葉、九層塔熬煮,在一旁都聞到番茄的那種清香感。
顥月義式料理(高雄左營)
麵體吃起來Q彈有勁,番茄的那種清酸感非常明顯(本身平常不吃酸),帶點淡淡的鮮甜味跟九層塔香氣,再加上現磨黑胡椒來提味,醬汁的茄香層次感更加豐富!
顥月義式料理(高雄左營) 顥月義式料理(高雄左營)
即使是一份$150元的義大利麵,這麵量跟蝦子的大小、隻數也沒在手軟,蝦子口感也很有脆度
顥月義式料理(高雄左營)

青醬羅勒梅花豬(燉飯)$150

燉飯的米用的則是在地高雄147號改良香米,米飯粒粒分明,有別於一般義式餐廳所使用的義大利米,口感吃起來偏軟、越嚼越香。青醬的基底吃起來帶點鮮奶油的香氣,味道溫順,刨上滿滿的帕瑪森起司,整體香氣的層次感也隨之豐富,青醬口味雖然偏重,但卻非常耐吃!
顥月義式料理(高雄左營)

牛肝菌野菇佐松露油 $170

沒想到!在龍華菜市場內也吃得到高級餐廳才吃得到的牛肝菌(印象中平均一道至少五百起跳),又淋上白松露油,一份竟然200元有找!懂吃的友人光看到這道就直呼「太誇張啦~」(直接默默將這家收錄到口袋名單內)
顥月義式料理(高雄左營)裡頭加了非常多的菇種下去炒,菇類的那種鮮味非常明顯,帶點脆度的口感,搭上特製的松露白醬,整體味道香濃不膩。可別看到上面又是刨滿了帕瑪森起司就直接忽略轉檯呢!
顥月義式料理(高雄左營)
顥月義式料理(高雄左營)
趁義大利麵正熱騰騰的時候趕快把起司攪拌均勻,看似呈現一種濃稠感,搭配菌菇的鮮甜讓這道料理吃起來沒有過度膩口的感覺,牛肝菌搭配白松露的那個香氣真是讓人口齒難忘,配上Q彈麵體,即使大熱天吃起來也還是十分過癮的!
顥月義式料理(高雄左營)

顥月義式料理菜單

不論是燉飯或是義大利麵,大多都是$150元;特殊口味$170元。天啊…我現在才看到原來他加料才加$30元!那個蝦、那個蛤蜊…我通通要~(喜歡吃海鮮的,真心可以加料!)
顥月義式料理(高雄左營)
顥月義式料理(高雄左營)這間報出來會排爆!龍華市場裡也有如餐廳賣相的平價義大利麵!

顥月義式料理外觀/環境

 

顥月義式料理(高雄左營)這間報出來會排爆!龍華市場裡也有如餐廳賣相的平價義大利麵!
顥月義式料理(高雄左營)這間報出來會排爆!龍華市場裡也有如餐廳賣相的平價義大利麵!

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