三民美食 熱河涼麵 熱河美食
涼麵清爽的口感,在炎熱的夏天肯定是不可錯過的美食,今天來吃的這間嘉義涼麵,位於熱河街上
(靠近自由二路路口),去過嘉義的人吃過涼麵的人,應該知道嘉義的涼麵口味不太一樣,有加美乃滋
台語俗稱:(白醋),這讓涼麵多了一個酸酸甜甜的滋味,使其汁濃滑溜,齒頰留香,在高雄也吃得到。
(影/撰文:Neil、高雄美食地圖版權所有)
店家外觀
好吃涼麵的關鍵,肯定跟醬料有很大的關係,這邊有清甜日式醬油與胡麻醬、白醋做搭配,
喜歡吃辣的的人,也可以加點辣油,嘉義涼麵一定要加入靈魂美乃滋!整體味道多了一點酸甜,跟一般只有芝麻醬的涼麵滿不一樣的!但是美乃滋的酸甜也沒有搶走麻醬的風采,反而增添一種溫潤,滿特別的!
準備回家好好品嚐一下!
翠綠的小黃瓜絲配上豆芽菜,更增加了涼麵清爽感,醬汁一打開,就聞到滿滿的胡麻香氣,趕緊攪拌攪拌開動吧!
涼麵(50元)
麵條Q彈醬汁口感清爽,搭配黃瓜絲豆芽菜一起吃,非常唰嘴停不下來!
店家菜單