十全薑母鴨 十全宵夜 十全食補
十全路上鄰近十全玉市這家薑母鴨，溫暖了不少高雄人，入冬前夕，早晚開始轉涼，更需要進補一番，這家可是老字號了，每次經過都覺得很多人，終於趁今天人不多來朝聖。
(攝影／撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)
電話：07-3211307
地址：高雄市三民區十全二路109號(十全二路與哈爾濱街交叉口)
營業時間：16：30~01：30
外觀
這家位於十全路上的555帝王食補薑母鴨，三角窗相當顯眼的地理位置，高掛的紅燈籠還有一桌桌的圓桌，一看就知道是賣薑母鴨的標配，除了賣薑母鴨還有九尾雞與各種藥膳鍋物，而且相當傳統，話說這家是很有年紀的老店，應該高雄人都不陌生吧！
店內環境
聽說這家店以前可是桌椅擺滿到馬路上了，那滿出來的人潮，就知道肯定不同凡響。今天來的時間算早，也還沒有到變冷，只是微涼，所以人不多，內用的環境還行，不會太髒亂，但畢竟是老店了，看到的是老房子舊裝潢，很有歲月痕跡，在這用餐別有一番風味。
帝王薑母鴨
薑母鴨一鍋的份量2~3人吃很剛好，可以再加點其他配料，人多一起吃更熱鬧。薑母鴨不用說也知道老薑絕對不可少，看看這拍過的老薑，相當的大塊，完全不手軟，真材實料滿滿的薑香味，喝上一口湯立刻暖起來，但不會有濃烈的刺激辣感，還挺溫和的。
▲帝王薑母鴨／$380
裡面的鴨肉蠻多塊的，每一塊都很大塊也很有肉，不會很乾柴，啃起來超爽，薑母鴨迷人之處就是滋補養生的藥燉湯頭，沒有強烈的藥材味，帶點舒服酒香，湯頭看似濃郁，但喝起來溫醇香甜還不油膩，這個湯頭深得我心呀！
配料
▲鴨腸 ＄50／份
薑母鴨通常都會再多點些配料一起煮，鴨腸也是非常多人喜歡的一道配料，爽脆的口感讓人流連忘返，簡單入過鍋燙熟後就可以吃了，要說唯一缺點的話呢，那就是吃不夠呀！
▲高麗菜 ＄50／份
高麗菜也是基本配備，放入鍋熬煮，除了讓湯頭多了蔬菜的甜味外，軟嫩帶點脆感的高麗菜，吸收了湯汁，還有薑母鴨的香氣，超級好吃的，鍋物怎麼能少了高麗菜。
▲豆皮 $30／份
豆皮也是必點之一，吸附滿滿湯汁，軟軟嫩嫩帶點豆香入口超幸福，薑母鴨配豆皮就像麻辣鍋配油條一樣，缺一不可呀！
店家的服務很好，不曉得是不是今天沒客滿的關係，服務人員會一直來詢問有沒有需要什麼，加湯也是，只要湯稍微減少，就會立刻來問說「要不要加湯」，覺得服務挺好的，晚上微微涼的很舒服，來上這一碗藥膳食補湯頭，直接暖到心坎裡，入冬前先補氣養身一番吧！
菜單
