老牌豬血湯(高雄三民)無菜單老麵攤，古早味黑白切選擇多，擁有高人氣的傳統老字號 (菜單價錢)

三民美食 平價麵攤 傳統小吃
建國三路上藏著這家很厲害的古早味，附近有三民市場、三鳳中街，美食眾多的戰區這家老牌豬血湯屹立不搖的在這裡溫暖了每一個高雄人，看看這擺滿黑白切，慢來可就搶沒有囉！


(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

外觀

位於建國三路上的一排透天民宅裡，有著這麼一家老牌豬血湯，紅色招牌都已變得斑駁，但味道禁得起歲月的考驗，依舊是高雄人口袋名單之一。

他們家每到用餐時間，那忙碌是沒有停過的，人潮一直來，常常一不小心就大排長龍。

環境

廚房直接設在騎樓．點餐超快速方便，店家記性超強，都知道每個客人點了什麼，完全不會記錯；他們家沒有菜單，麵類分大小碗，落在30~40元，小菜類都是一盤50元，豬血湯綜合也是50元，真的很平價。

裡面的用餐區很大，該有的都有，需要添加的調料，他們家也是準備的很充足，簡單吃個麵也能有很多不一樣的滿足，內用裡面有飲料可以選購，想要來點酒精的話，店家也有準備，是說有麽早就開喝的嗎？

乾粄條

▲乾粄條$30／小

乾粄條小碗的份量很剛好，裡面還有了塊肉塊，配碗湯再來盤小菜，立刻吃飽飽，粄條口感厚實很軟，大面積的吸附湯汁，吃起來鹹香滿足，配上豆芽菜的爽脆，口感上的層次感令人回味呀！

小菜

▲豬皮$30

豬皮真的非常Ｑ、很有彈性，咀嚼中感受到滿滿的膠原蛋白在嘴裡緊密黏合，相當新鮮，吃原味也不怕有腥味，簡單穿燙後的原汁原味實在讓人著迷，這我可以天天都來吃上一盤。

招牌豬血湯

▲大腸豬血湯$50

這碗大腸豬血湯料多實在，幾乎都是豬血跟大腸，很新鮮、豬血也是完整的一大塊，腸子清得很乾淨，每一口都是鮮甜，高湯也是他們自己熬煮的，還喝到胡椒香氣的點綴，味道鮮度跟食材真的沒話說，怪不得人潮絡繹不絕，而且手腳慢的話，就吃不到豬血湯了，相當樸實的一家店，很值得親自來上一回。