蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)-老中少爸爸們辛苦了!依三代年齡層計的中粵式手路菜 ,父親節搶先預約中~

蒸鮮腸粉港式飲茶 以道地的港式腸粉與懷舊台式手路菜受到舊雨新知喜愛,目前在高雄共有澄清總店、裕誠店和義享店三家門市,內用環境氣氛佳,外帶精緻又方便,迎接即將到來的父親節,也推出三款精選套餐,不論是新手奶爸、中青雅痞爸,或是資深饕客級老爹,都能被美食滿足,即刻開放預約囉~


蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
(攝影:阿雄/文字採訪:Eva/高雄美食地圖版權所有)

【蒸鮮腸粉店家資訊】

蒸鮮腸粉港式飲茶─高雄
▉ 義享店
地址:高雄市鼓山區大順一路115號6F(義享時尚廣場)
電話:07-550-7711
營業時間:11:00-21:30
消費方式:10%服務費
▉ 澄清總店
地址:高雄市三民區青年路二段529號
電話:07-7777-286
營業時間:平日11:00-14:00;17:00-21:30/例假日09:00-21:30/六+日早茶
消費方式:10%服務費
▉ 裕誠店
地址:高雄市左營區裕誠路322號
電話:07-558-8002
營業時間:11:00-21:30
消費方式:10%服務費

 

慶祝父親節提前訂才有誠意  三種套餐多元組合任選

父親節要來了!又能名正言順地到蒸鮮腸粉點上滿滿一桌美食享用了!不是要為吃找理由啦,是因為蒸鮮腸粉想吃的菜色太多,總要趁比較多人的家庭聚餐才能大點特點、大吃特吃。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
蒸鮮腸粉其實常常在經典菜色上做組合變化,讓人省得麻煩直接選整套的,像是今年的父親節就推出三種套餐,有新手奶爸套餐1288元,文青雅痞套餐2088元,以及老饕級老爸套餐3388元。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)

蒸鮮腸粉雖以腸粉為名,但其特色料理早已遠遠突破單純港式腸粉領域,各色大江南北私房料理都是鎮店名菜,三家店的室內用餐空間也都別具風味,非常適合在特別的日子,好好享受每一道老師傅的經典手藝。

【新手奶爸】就靠松阪豬補元氣  九宮格點心收服大人小孩的心

蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
首先推薦蒸鮮腸粉的這套新手奶爸套餐,分量適合剛剛好的小家庭,新手爸爸也很需要在父親節被鼓勵一下的,新手奶爸套餐1288元,包括脆皮鮮蝦腸粉、九宮格點心、經典揚州炒飯、杏菇松阪豬和季節時蔬這5道菜,再配上有機鹹檸檬氣泡飲3杯。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
新手奶爸超需要體力的!把拔先扒上一碗經典揚州炒飯補一補,別以為只是炒飯很簡單,這揚州炒飯可是非物質文化遺產傳統技藝項目之一,蒸鮮腸粉把這道工序繁複的炒飯完美重現,炒得是米粒分明而又鹹香潤爽。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
接著來個口味重一點的~三杯杏菇松阪豬。切得適當大小的杏鮑菇,搭配肉質極佳的松阪豬,在大量的爆香薑蒜和冰糖、醬油、米酒調味下,嫩軟Q彈的多重口感與豐富香氣,非常下飯。
九宮格點心是蒸鮮腸粉的必點招牌菜了,小朋友總是看得開心吃得更高興,選寶物似地爭著誰要哪一格,燒賣、芝麻丸、造型包,樣樣都受歡迎。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
來蒸鮮腸粉一定要吃這個脆皮鮮蝦腸粉,這可是最地道的一道港點,薄Q的粉皮是老師傅費上大半天工去洗泡磨蒸而來,包裹住酥脆的天婦羅碎和鮮甜大顆的蝦仁,還刷上台式風味紅蔥油與特調醬汁,香氣四溢,入口滑腴,吃過真的會讓人思思念念。

【老饕老爹】就要點最經典的富貴鴨  蟹肉雪茄卷超吸睛

蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
家裡人口多一些的時候,建議可以點這道老饕級老爸套餐,10道招牌菜色只要3388元,包括一鴨兩吃的富貴鴨、整尾的澎湖海魚、蟹肉雪茄卷、脆皮鮮蝦腸粉、宮廷娃娃菜、港式燒賣、金瓜腸粉、經典揚州炒飯,和杏仁凍豆腐,道道都是經典功夫菜。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
這道造型非常應景的蟹肉雪茄卷,超吸睛的~我們不鼓勵抽菸啦,只是希望獻上這個包裹了滿滿海味的鮮甜蟹肉漿,假裝抽個霸氣的雪茄,逗爸爸開心一下。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
招牌的蒸鮮腸粉「富貴鴨雙吃」,一隻全鴨兩種美味,半隻以文火慢燉出層次豐厚的什菜鍋煲湯,半隻呈現濃郁鹹鮮甜香順口的醬燒鴨,濃濃的古早味,鴨肉都燉到骨肉分離超易入口的軟嫩程度,真的是輕鬆收服大人小孩的神級美味。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
再搭配鮮甜度爆表的澎湖海魚,魚肉軟嫩無比,簡單調味就能讓人吃到失魂。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
這道金瓜腸粉超討喜,澄黃軟嫩的腸衣,帶著清甜的南瓜味兒,原來是腸粉裡就添加了南瓜泥,包夾著酥脆爽口的油條,外嫩內酥的層次與口感,讓人一口接一口。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
蒸鮮腸粉的老饕級老爸套餐裡也有經典揚州炒飯,一樣要大家吃得飽嘟嘟、香噴噴。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
一陣熱呼飯菜肉之後,用冰涼Q甜的點杏仁凍豆腐來畫下完美句點,用這份甜滋潤口,祝福大家的父親節都甜甜蜜蜜呦~

【文青雅痞爹】就點這套摩卡咖啡子排配招牌江南炸子雞

蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
除了1288元的跟3388元這兩組套餐之外,還有價格是2088元的文青雅痞套餐,這套餐包除了有蟹肉雪茄卷、鮮蝦腸粉等,還有招牌的江南炸子雞(半隻)、港式蘿蔔糕、摩卡咖啡子排、蠔油芥蘭、紅油炒手、養身四寶老火湯、干貝蛋白炒飯等總共9道菜色。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
老主顧們第一必點的江南炸子雞來啦~這可是蒸鮮腸粉的鎮店名菜,因為製作過程耗時費工,真的每日限量供應。看它油亮外皮酥脆可口,雞肉更是鮮嫩多汁、厚實肥美,滿桌噴香。
蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
文青雅痞套餐裡的這道摩卡咖啡排骨,看起來黑呼呼,有一股迷人的香氣,那就是咖啡啦~跟一般的排骨風味真的很不一樣,濃郁的咖啡香滲入帶著厚肉的排骨,肉質軟嫩易咬,咖啡香氣更迷人。

空間設計熱鬧得很內斂  人多人少都適合

蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)
蒸鮮腸粉的澄清總店、裕誠店和義享店三家門市各有其不同的裝潢風格,像是去年開幕的義享店走的是復古結合現代風,環境氣氛極佳,可以兼顧不同客群用餐需求。

蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)-老中少爸爸們辛苦了!依三代年齡層計的中粵式手路菜 ,父親節搶先預約中~

而澄清總店就比較中式復古低調奢華,具有變化的座位區,也有適合團體的小包廂區,不論是情侶朋友約會或大小家庭聚餐、朋友慶生部門聚餐都很非常適合。

【蒸鮮腸粉店家資訊】

蒸鮮腸粉港式飲茶─高雄
▉ 義享店
地址:高雄市鼓山區大順一路115號6F(義享時尚廣場)
電話:07-550-7711
營業時間:11:00-21:30
消費方式:10%服務費
▉ 澄清總店
地址:高雄市三民區青年路二段529號
電話:07-7777-286
營業時間:平日11:00-14:00;17:00-21:30/例假日09:00-21:30/六+日早茶
消費方式:10%服務費
▉ 裕誠店
地址:高雄市左營區裕誠路322號
電話:07-558-8002
營業時間:11:00-21:30
消費方式:10%服務費

 

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