潮州牛雜湯(高雄鳳山)中華街觀光夜市35年老字號，饕客最愛他們家的牛雜湯

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靠近捷運鳳山站的「中華觀光夜市」裡頭的選擇還真不少！也有一些異國料理，但來到這裡必須品嚐道地的台式料理，往夜市裡走發現這家潮州牛雜湯，感覺挺不錯的，而且一直有人潮進出，肯定不一般，剛好肚子也餓了，就來去試試看。

潮州牛雜湯外觀

這家從早開到晚上打烊，時間很長用餐很方便，這一條觀光夜市到晚上比較較熱鬧，尖峰時刻炸滿人潮。

看看這個門面～很有年代感，35年老字號，應該在地人都從小吃到大。

潮州牛雜湯內用環境

原本以為大部分來用餐的人，大概會是長輩居多，殊不知也是蠻多年輕人；座位不多，店面也不大。

潮州牛雜湯菜單

菜單價格不貴，他們家的品項還蠻豐富的，每一道都想點來吃吃看。

牛雜湯＄100、白飯＄10

牛雜湯料很實在，湯頭濃郁鮮甜，還有熬煮過的中藥香氣，裹著牛雜的油脂香氣，潮州口味必加九層塔，讓香氣更提升，一口入魂一定要沾有薑末的醬料，配白飯一吃錢超爽的。

清燉牛肉麵＄100

牛肉麵是一進門看到每個人桌上都有點，所以也叫了一碗，CP值蠻高的，算大碗，男生吃完也一定飽；看看這碗裡的牛肉切面多美，最厲害的是這熟度太美妙了，入口柔軟香氣足好咀嚼，也不會太重口。

麵條部分像是陽春麵，一樣很有水準，重點麵的份量有夠多，吃完直接飽到天靈蓋，一口麵配上一口湯，根本超完美，CP值高高的，下次路過一定會再停留吃一波！