永和小籠湯包-萬丹分店(屏東萬丹)高雄鹽埕老字號小籠湯包，新鮮現蒸皮薄多汁好銷魂。

屏東美食 萬丹美食 萬丹小籠湯包

高雄鹽埕飄香40多年的老字號「永和小籠湯包」，居然在屏東萬丹也有分店，無意間發現到，屏東的朋友不用跑高雄也能享受到；總店藏身在鹽埕巷弄中，還曾經登上日本旅遊雜誌介紹高雄特色小吃，許多遊客也慕名而來，看到在屏東萬丹有店，立刻上前點一份來品嚐看看。

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

永和小籠湯包外觀

維持跟鹽埕一樣的攤車模式，不一樣的是，這裡裝潢的更有規模，沒有老舊的斑駁感，也多了可以內用的空間，裡面還有空調呢！只是剛好遇到疫情嚴峻，所以暫時不開放內用。

他們家從早開到晚，營業時間很長，中午也沒有休息，大紅色招牌非常的吸睛，地點就在萬壽路二段跟西環路路口，這條萬壽路也是萬丹算是還蠻熱鬧的地方。

擀皮現包的作業區在裡面，因為不能進去就無法拍攝，但他們真的都是純手工製作的，再拿出來外面蒸，而且現點現蒸，所以必須要等一些時間。

永和小籠湯包菜單

他們家的湯包有分6粒或是9粒的，價錢也不貴，還比鹽埕的稍稍便宜一點，如果當早餐吃可以選六顆再配個飲料剛剛好，若是當午餐吃，除了點九顆之外還可以點個湯，配一套吃完好滿足。

▼湯包6粒$40

這天因為是吃飽才發現他們家，所以點六顆來嚐嚐，之前在鹽埕也有吃過，但時隔太久，早已忘了口感，因為不能外帶就直接在車上吃，夾起一顆湯包明顯感覺到頗有份量的垂墜感，一定要趁熱快吃。

咬一口有湯汁流出，但不是大量的那種，而是每一口都有肉汁，關鍵在於內餡中有最重要的皮凍，使用豬皮川燙提煉的，肉餡也必須挑過的新鮮豬肉，繁瑣程序才有這完美比例的湯包餡，外皮厚薄度恰恰好，不易破但也不厚重，還帶有嚼勁，淋上醬油味道更鮮美，只是超燙口的，不然真想一口塞才不會浪費湯汁；分店一樣有總店的水準，環境更不錯，喜歡吃小籠湯包的朋友可以try try看。