高雄美食 鳳山美食 阿發蒸餃
位於鳳山夜市中湯姆熊的前方，幾乎是在地人都吃過的經典老店家!不時經過店門口都是座無虛席的狀態，也有需多老客人會聽從店家建議先致電預定外帶，不僅能吃到美食還能節省時間去…吃更多其他的小吃!
(影：阿雄/撰文：Elva、高雄美食地圖版權所有)
阿發蒸餃
地址：高雄市鳳山區中山路149號
電話：0987-199-197
營業時間：週一至週六 19:00-00:00
公休日: 每週日
阿發蒸餃 外觀
乍看之下真的是在簡單不過的小攤販，不過光是看見攤位前滿滿顧客的場景就能知道餐點的不簡單~
許多在地人是對此已經見怪不怪，似乎每次經過都是座位都做得滿滿的，蠻建議不想排隊的人可以預訂後外帶，既不耽誤逛夜市還能享用鳳山夜市的必吃小吃。
阿發蒸餃 環境
爐台的後方還能清楚看見店家用心手工製作的過程~ 不過等待時間稍長是真的喔
爐子中一片片現桿、現包、現煎的蔥油餅，不時散發出誘人香氣~
阿發蒸餃 菜單
玉米濃湯經常是蒸餃及蔥油餅的好搭檔~價格也都很平易近人!
阿發蒸餃 蔥油餅
現煎的蔥油餅一端上桌就是蔥香及餅皮煎製過後的濃郁香氣，分量看起來就很厚實，簡單的用胡椒粉提味就能讓人欲罷不能~
表皮煎製的金黃香酥，一咬下去就像炸過一樣脆口，中間微微軟Q的部分增添了口感上的層次，胡椒粉的提味恰到好處，讓人越吃越刷嘴!
餅皮鹹香酥脆的口感搭配上內餡的蔥香吃過之後還會讓人回味不只~
阿發蒸餃 手工蒸餃
蒸餃皮都是手工桿出來的，很有特色，是稍微比較厚實有嚼勁的口感，光是面皮本身就有淡淡香甜氣息，因為做的比較厚實有嚼勁所以越咬越香呢!
不過份量是稍微偏小一些的。
店內有附上調味料，其中蒸餃沾上辣椒、蔥花及醬油是許多在地人的推薦吃法~ 果然，沾上後味道更濃郁也多了一些多汁的口感呢! 許多客人都是一籠接著一籠點的~
阿發蒸餃 玉米濃湯
味道中規中矩，濃稠度適中，不過這也是蠻多人搭配蔥油餅的首選~
阿發蒸餃 店家資訊
地址：高雄市鳳山區中山路149號
電話：0987-199-197
營業時間：週一至週六 19:00-00:00
公休日: 每週日
