高雄美食 新興美食 老店豬血湯
有一些老味道，歲月再久、搬遷再多，也從未淡去它在人們記憶中的濃郁與溫暖，今天來吃這家「55年老店豬血湯」令人難以忘懷的老字號，一碗熱騰騰的豬血湯，配上一碗肉燥香氣撲鼻的滷肉飯，對許多高雄在地人來說，是再簡單不過的日常。
豬血湯就是要這樣大鍋煮，燉的軟爛燉的入味，才是真功夫。
（攝影：阿雄／撰文：語澄／高雄美食地圖版權所有）
55年老店豬血湯 店家資訊
電話：07-2213069
地址：高雄市新興區大同一路221號
時間：08:00～19:00(星期日公休)
55年老店豬血湯 外觀
時間熬出來的老味道，靠的是一代傳一代的堅持與樸實；這家老字號的豬血湯攤，從高雄鼓山街邊一鍋熱湯起家，至今已飄香五十五年，搬到現在的位置也過了二十個年頭，但那碗熟悉的豬血湯與一碗澆滿肉燥的白飯，依然是無數人心中的飽腹套餐。
55年老店豬血湯 菜單
菜單很單純的幾樣品項，卻能賣了超過一甲子，或許就是銅版小吃更貼近每個人的生活；來到這一定要點上一碗老闆自豪的豬血湯，直接點綜合的什麼都能吃到，還有大家一致好評的肉燥飯，這樣的組合真的是超滿足。
55年老店豬血湯 內用環境
騎樓下簡單擺放的桌椅，有圓桌也有方桌，也有適合單人坐的長桌，空間不擁擠，也可容納不少人，不過半戶外空間沒有空調，所以很多附近居民都是外帶回家吃。
他們家真的很有懷舊的氛圍，大鍋煮的豬血湯，冒出熱氣還有滿滿的配料，聞著口水都快流出來了～真香。
另一道重頭戲則是他們家的肉燥飯，每天新鮮熬煮的肉燥，是屬於肥瘦各半且分明的那種，也就是可以吃到肉丁塊狀的滷肉，或許有些人會覺得較乾柴，但我個人偏好這種有口感的肉燥，好吃不油膩。
他們家肉燥飯小碗$45，或許依我們認知中的價位可能略高，但蠻真材實料的，肉燥不手軟的放，滷汁也是放好放滿，肥肉的部分入口即化，滿滿的膠質感，鹹甜適中真的很下飯，吃完一碗會有想再點一碗的衝動。
如果你也喜歡吃到有肥有瘦、有口感的肉燥飯，那這家真的要試試看，他們家甚至有被豬血湯耽誤的肉燥飯稱號，嘗過一次他家的肉燥飯，真的會被驚豔到。
大腸豬血綜合湯$45/小
豬血湯的湯頭以豬骨熬煮而成，油潤鮮香，喝起來趕甜不膩，有淡淡的大骨香氣，豬血經過烹煮後，質地滑嫩有口感，入口有點彈性是豬血最迷人之處，咀嚼溢出的汁水，更是讓人意猶未盡，他們家的豬血湯推薦點綜合的，大小腸子都能吃到，且燉煮的很軟嫩。
喜歡吃辣的朋友，很推他們家自製的辣椒，香麻辣很夠味，還有蔥蒜的點綴，沾豬血豬腸絕配；期許這老味道可以繼續傳承下去，讓更多人吃到，下回經過記得來上一套豬血湯配肉燥飯，樸實簡單幸福的美味。
55年老店豬血湯 店家資訊
電話：07-2213069
地址：高雄市新興區大同一路221號
時間：08:00～19:00(星期日公休)