「高雄。苓雅區」英明市場隱藏版下午茶！莉姐煙燻滷味，那抹濃郁燻香讓在地人排隊也甘願

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走進英明市場，這攤紅底黃字的「莉姐煙燻滷味」感覺好像有點新，不過攤位整理的也很乾淨，各式滷味都乖乖排排站。這裡的滷味走的是乾滷路線，色澤誘人，是很多在地阿姨買菜時必夾的「加菜首選」，也是我們這種小資族超愛的銅板下午茶。

攤位上整齊排開的滷味閃著珀色光澤，看起來就滷得很透。看著老闆娘在砧板上俐落地揮刀，手速快到像在表演，每一塊滷味都被處理得大小剛好。這裡的人潮通常沒斷過，大家都是拿著夾子熟練地往盆子裡堆，現場那股煙燻香氣真的會讓人越夾越失控。

莉姐煙燻滷味 什麼必夾

看看這盤子裡的鴨翅跟米血，那個亮晶晶的外皮真的超欠吃。 網友推薦必夾的「樓梯（蘭花干）」、鴨翅、豬耳茶、小雞腿大家都很推薦，如果是要聚餐的話，那個半支鴨很適合外帶打包。

莉姐家的口味走的是鹹甜適中，最厲害的是煙燻味完全鑽進肉質裡，豬耳朵 Q 彈有勁，完全不油膩。那種濃郁的燻香感在嘴裡散開，配一杯冰茶真的絕了。

這份鴨頭是老饕點名必買的。皮的部分帶點微韌的口感，咬下去先是煙燻的炭香味，接著是甘甜的滷汁感。

如果你喜歡享受那種「啃骨頭」的樂趣，這道滷得透徹的鴨頭、脖子真的會讓你啃到捨不得放手。

米血（約 10-20 元）更是這裡的靈魂！看它在盆子裡堆得像座小山就知道多受歡迎。口感軟糯卻不黏牙，米粒分明且帶點 Q 度，重點是煙燻味把米血的香氣整個提了出來。不用沾醬，單吃那個古早味的鹹甜感就很「有中」。

老闆娘在裝袋前會淋上一點特製香油，那個香氣瞬間噴發！莉姐家的酸菜給得很大方，爽脆帶甜，跟煙燻味超搭。雖然只是市場小攤，但這種現點現切、最後拌入酸菜的儀式感，就是這種在地小吃最迷人的地方。

看這米血的斷面就知道滷功了得，完全沒在敷衍。口感紮實中帶點軟綿，配上濃濃的燻香，真的是銅板價的大享受。

鴨翅我個人也滿推的，不管是買回家當配菜，還是下午肚子餓夾個兩塊，這種實在的份量與口味，CP 值真的很有誠意。

最後推薦一個必勝吃法：一片帶皮鴨肉配上滿滿酸菜！

莉姐家的滷味很有辨識度，吃完嘴裡還會留著淡淡的煙燻餘香，真的是英明市場裡不能錯過的實力派小吃。

【莉姐煙燻滷味店家資訊】

• 店名： 莉姐煙燻滷味

• 地址： 高雄市苓雅區英明路（英明市場內）

• 營業時間： 約 15:30 – 19:00（售完為止）

• 價格區間： 20 元起（銅板價）