( 圖:阿雄/文:許毓芬)
不容錯過的傳承人情味 煙燻鴨肉的好滋味 & 鹽水鵝肉的家鄉味
踏進充滿人情味的傳統老店，一進門老闆的禮貌，著實讓人覺得驚訝，原來老闆堅持著以客為尊的態度，有這樣的態度精神才能做出好的料理，從50年代老闆的父親開始創店，到現在第三代開始接手學習，有的都是對客人的謙卑有禮吧！！另外老闆堅持肉品自家煙燻，不經他人之手，雖然過程複雜繁忙，價格卻異常的平價，來這家店吃過的人都能充分的感覺老店的人情味
推薦招牌「煙燻鴨肉」及「鹽水鵝肉」、「當歸米血」、「意麵」等5道老店小吃。
【煙燻鴨肉】
一天可賣出10幾隻的煙燻鴨肉，煮熟之後再煙燻個三至五分鐘，時間不可過久，否則味道會過重及太苦澀，品嚐的時候沾點老闆特製的獨門醬料，搭配薑絲蔥段輕咬一口，滋味鮮甜又不乾澀！
【鴨肉乾意麵】
料多實在的鴨肉乾意麵，醬汁由蔥酥、蒜頭、鴨油調配而成，吃起來清爽卻不油膩，難怪老闆不怕客人吃，只怕客人吃不飽！
店名：朴子興鴨鵝肉專賣店
電話：(07)334-3782
營業時間：AM11:00~PM09:00
刷卡 ：無
包廂 ：無
座位數：40位
店休日：無
服務費：無
停車場：無(附近停車方便)
平均消費：80元
國民旅遊卡：無
