日本拉麵百百款，除了博多豚骨、東京醬油、札幌味噌等比較廣為人知的種類之外，其實日本拉麵的種類比我們所想像得都還要多更多，可以說是一種不斷在進化的料理呢。在以豚骨與醬油拉麵為大宗的高雄，近日新開的這間拉麵店就顯得相當不同，是比較罕見的使用牛骨下去熬煮湯頭的拉麵，十分的特別。 店開在中華路靠近大立精品館的位置，店面不算大，但其實座位數還滿多的，吧台後方還有桌椅區。 店裡使用日本常見的票卷機點餐，操作方...

阿美說：日本人吃內臟可比台灣人精得多，各種部位分類得更是仔細，以日式炭燒自居的炭樵，當然也少不了這一味！使用新鮮溫體肉處理後再上火串烤，敢吃內臟的你來挑戰看看吧！ 前金本店：高雄市前金區仁義街278號/07-2150050 /岡山分店：高雄市岡山區維新東街27號/07-6220908 日本巷弄道地居酒屋必吃的經典烤內臟  挑戰內臟控的尺度！ 當然還有其他美味的雞牛豬肉串 招牌鹽蔥豬五花可別忘了吃 ...

美仔說： 精品百貨給人的印象就是紳士淑女高檔享受，裡面的食懷鐵板料理，優雅高貴的形象平時也不敢輕易上門吧！其實享受頂級食材、精品環境有小秘訣，就是特選商業午餐！商務聚會、淑女或悠閒主婦們小聚，忙裡偷閒又有面子的午餐享受！ 食懷鐵板料理 / 高雄市前金區五福三路57號8樓 / 07-2417103 在大立精品享受精緻優雅的鐵板海陸特餐 產地直送新鮮海味+精選優質肉品  雙主餐概念的私廚鐵板料理 座落...

  理念相當與眾不同的年輕老闆，將咖哩比喻成愛情，運用獨特的做法與各種食材的巧妙搭配，讓平凡無奇的咖哩擁有如同戀愛過程一般的酸甜苦辣，外觀平凡的小店卻有著獨一無二的獨家口味，讓來這裡吃過的顧客有不少人都印象深刻。 店的位置在前金區自強路上，店面不算太顯眼，經過時能辨識的就只有門口藍色的燈箱與寫著營業中的黃色告示牌。 用餐空間相當簡單，如果單從第一印象來說可能不會對這間店有太多的想像。 牆...

  前金區這間外觀看起來非常不起眼的小飲料店，時常都可以看到許多附近的居民會在這裡隨興的叫一杯飲料，與其他街坊鄰居在這裡閒話家常。不難看出這裡似乎是當地人相當喜愛的聚會地點，不過其實來外帶的客人也不在少數。 簡單的小平房僅有小小的招牌，不過有經過換新之後變得稍微顯眼了一些。 販售的種類主要以茶為主，並以牛奶作出一些變化，而茶類以外還有檸檬汁與綠豆汁等傳統飲品。 飲料共分四種尺寸，其中小杯...

美仔說：如果問你吃過老江嗎？絕大多數高雄人一定舉手喊：有！但你吃過吹冷氣坐沙發爽爽吃的老江嗎？肯定還沒有吧？！從小就陪在老老江身旁賣紅茶的小老江經歷過太多老客人們在繁忙的攤位前等候、或無法舒適用餐、甚至敘敘舊的場景，像成功店這樣的新型態概念店某種程度彌補了遺憾，提供了另一種舒適吃老江的新選擇。 年輕老江說： 有個地方可以吹吹冷氣、慢慢吃，是我一直想為老江的「鐵粉」做的事 從最老牌的全天候早餐橫跨到...

  阿美說：小小米線擁有大大魅力啊！！竟然連雪花和牛跟玫瑰都可以一起入菜耶！愛台灣味的有肉燥米線、要嗆的有招牌玫瑰花米線、很餓的還有雞腿米線系列啊!!! （攝影：Ryan Jhan／撰文：彤樂樂／高雄美食地圖版權所有） 店名：央宗米線 地址：高雄市前金區中山二路537號 電話：（07）215-9966 營業時間：11：00～14：00、17:00～21:00 嚐一碗央宗米線，帶你走一趟滇...

  海產活體現蒸   無菜不蒸  無蒸不宴 ！ 代表傳統漢文化東西南北四方四象靈獸的青龍、白虎、朱雀、玄武也翩然入宴 看這店名你就知道，老闆對自家的料理多有自信，等你看到魚貝蝦蟹各式生猛海鮮如何蓋地鋪天，等你嚐到新鮮食材的絕妙沁甜，再蘸著獨門調醬刺激味蕾，然後你就會完全懂，為了追求高溫水蒸汽幻化的最佳蒸宴，任性是必須。 蒸菜不上火、清淡養胃，強調食材的原汁原味，幾乎是最能保留食材營養成分...

  手工現點現做 日籍老闆的頑固堅持就是為了不辜負客人的期待 無論是漢堡排、壽喜燒亦或香煎松阪豬   從上桌到食客入口滿足的表情就是最完美的交代 新田路因為位於南高雄的核心區域，旁有大立精品、新崛江還有離鹽埕不遠的關係，俗話說：『有人聚集的地方就有賣吃的』，附近的餐飲系統發展可說是相當成熟。在中華路靠近新田路交叉口的地方，有一家開業7年的森本日式和風洋食堂，賣的不僅是地道的日本風味，還有...

  覓密客評分 口味評比  衛生環境  總體評分  創立於東京池袋的屯京拉麵，在日本當地也算是頗有名氣的連鎖拉麵品牌，在當地甚至也有出過像泡麵等周邊商品，十分受到當地人歡迎。雖然比起台北，高雄依然是晚了幾年才引進，當然除了商業考量之外，或許也跟現在人越來越能接受日本原味的拉麵也有一點關係吧。 拉麵在日本算是隨處可見的平民美食，不過以日本的所得與消費力來說算是平民，但到了台灣之後，即使換算...

  立德棒球場旁這間掛著紅色招牌的冰淇淋專賣店，對某一些世代的高雄老朋友來說應該是別具意義。開業已經逾五十年左右的百樂冰淇淋，據說在當年可是相當熱門的約會、甚至相親的名店。不過由於並沒有生在那個時代，所以對這間店其實並沒有太多的情感，更不用說是回憶了。 前陣子把褪色的老舊招牌換掉，變成了顯眼的大紅色新招牌，不過店的整體氛圍還是讓人有一種老麵包店還是蛋糕店的感覺。 進到店裡，首先看到的就是...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 一碗肉燥飯再配上一碗豬血湯，我想應該是台灣不管從南到北都十分常見的標準套餐吧？不過一般來說豬血湯這東西通常都是屬於比較附屬的東西，鮮少看到有店面招牌會主打大腸豬血湯的，更何況又標榜五十五年老店，想必相當不簡單，不進來瞧瞧怎麼行呢？ 簡單的店面，除了豬血湯外另外還有提供簡單的傳統小吃，如肉燥飯、肉粽、碗粿、炒米粉等，室內外均有座位。 其實相當多人推薦他...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 想吃現點現做的手工旗魚黑輪不需要跑到東港，高雄市區就有很厲害的手工旗魚黑輪了！位在大同二路與自強二路交叉口，這裡聚集了不少攤販，其中這間香四海旗魚黑輪，吃過之後個人覺得滿值得推薦的呢！ 每天下午兩點開始擺攤，營業到晚上七點收攤。攤子的側邊大大的張貼完整的價目表，十分細心。 除了電話預約之外，現場購買都必須得先填單，之後撕下截角等待叫號，在路邊攤裡算是...

港式茶餐廳的早午間小時光套餐  跳脫早午餐刻板印象 臘味蒸飯、豬扒包、雞煲飯  一嚐現點現做的道地港味 你吃膩了培根煎蛋吐司或燻雞肉搭生菜沙拉的西式早午餐了嗎？如果想嘗試中港式早午餐，高雄菠蘿油王子茶餐廳推出「早午後小食光套餐」和「5道式品餐」，挑戰你對早午餐的既定印象！ 「菠蘿油王子」港式茶餐廳這個熟悉的品牌從台中發跡，在高雄邁入第三年，落腳在捷運中央公園旁。「早午後小食光套餐」和「5道式品餐」...

甘甜咖哩醬背後秘辛，一絲不苟呈現！ 紮實漢堡排展現 森本風手作精神！ 主打日式洋食的「森本日式和風洋食堂」，相信大家都不陌生了，淋上咖哩醬包覆輕柔的蛋包飯、厚度達4.5公分的酷斯拉手作漢堡排、盛料豐富的丼飯，這些來店必嚐的招牌菜，每一口都深藏著主廚森本先生的嚴謹的料理精神，食材的細節如針對食物口感選用溫體豬胛心肉、讓牛丼吃來有嚼勁的牛大腿肉，也是森本先生用心對待食物的真誠。 本身即是調理師的森本先...