（攝影：阿雄、Ryan／撰文：小高、艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 從三多商圈步入亞洲新灣區　瞥見加拿大主題餐廳 料理不用半成品　堅持自然食材、道地異國味 首揭「豬五花」的神祕面紗 在台灣多少標榜異國料理的餐廳，往往因為成本的考量和因應台灣風俗飲食民情，而將原來的料理融合台式風味，但對於高雄耶魯小鎮餐廳的經營者來說，會略顯失去原本料理純粹的精神和意義。 從捷運三多商圈站，緩慢往綠色林蔭的新光路方...

  偶然在路上閒晃時突然看到某間店排著長長的人龍，總是會令人特別的在意，接著就會忍不住的停下腳步看看到底是在賣些什麼。對於喜歡到處吃吃喝喝的人來說，應該常常會有類似這樣的遭遇吧？ 今天吸引我駐足的這間店，是一間位在武廟路上的現烤蛋糕店，賣的是傳統的古早味蛋糕。 不過說也奇怪，人排隊的人潮似乎久久都沒有消退的現象，也沒看到有人拿著蛋糕離開，一問之下才知道，原來大家都是已經電話預約好，時間差...

粉絲推薦這家賣臭豆腐，聽說已經做了很久很久，是附近學生課後的最愛，從攤位做到現在擁有店面內用區有幾十個座位（只賣臭豆腐這樣真的很厲害）。 下午三點多剛營業的時間去，不一會兒的時間，內用區已經坐好坐滿，外帶區已經被人潮和路邊停放的機車包圍，菜單上分為小份35元、大份50元，有葷（有蒜泥）和素（無蒜泥）兩種可以選擇。 上桌已經切好的臭豆腐蠻juicy多汁，也有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的彈性，不過外表沒有到很酥脆...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 高雄雖然說是個很適合居住、生活機能也相當方便的城市，不過每到夏天南部熱情的艷陽卻總是讓人覺得食慾不振。而這時候涼麵應該就是個相當不錯的選擇了。而尤其像這種主打四川口味的涼麵，微微的辣味更是可以幫助提升食慾讓胃口大開。 從屏東來高雄展店的任家涼麵是早期由屏東空軍眷村的四川籍媽媽所創設，將家鄉的味道加以改良後大受當地人的歡迎。而且其實不只高雄，就算是在北...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 以過魚湯起家的柏弘肉燥飯，聽說原本是開在青年夜市附近的巷弄裡，或許是五十年來的長期經營下生意規模越做越大，後來將店遷到了現在的位置，同時也換上了華麗的招牌，變得十分顯眼。 畢竟是以過魚湯起家，所以海鮮種類可以說是不輸給一般熱炒店。甚至連營業時間都硬是來到了半夜三點，相當適合來這裡吃宵夜。 店內座位乾淨，天氣炎熱時還有冷氣跟電扇，十分的舒適。 菜單上相...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 正所謂蛋炒飯，越簡單也越困難。相信許多人都有聽過這間高雄炒飯名店，那應該也有不少人像我一樣沒有辦法理解為什麼只是區區一個連我這種不進廚房的大男人都會作的炒飯，卻可以讓一大群饕客甘願在那邊排隊等候。為了一解心中疑惑，親自跑一趟來吃看看應該是唯一的辦法。 喬品的位置在85大廈往新光碼頭的方向，外觀雖然沒有顯眼的招牌，但卻有著顯眼的遮雨棚。 中午用餐時段前...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 在高雄最多商辦大樓及百貨公司的三多商圈上班的上班族們每天最苦惱的應該就是午餐晚餐要吃什麼吧？ 便當訂來訂去總是只有那幾間，不是雞腿飯就是排骨飯。 最近中午在經過興中商圈時偶然看到的這間便當店感覺卻十分的不一樣喔！賣的竟然是泰式風味的便當，在時常悶熱的高雄，酸酸甜甜又帶點微辣的泰式風味應該是超級開胃又合拍的不錯選擇喔！ 他們好像是作泰式料理起家的，這間...

（攝影/阿雄、撰文/小高） 2小時龍眼木炭慢火熬出的這一鍋金黃蟹粥 生米昆布燉蟹膏，滾出當令蟹黃與蝦膏交融的討海人滋味！  秋蟹螃蟹鍋其實處處吃得到，重點在於「螃蟹新鮮度」及「蟹膏的肥美程度」，但似乎較少人留意，原來『炭火』熬滾多時出來的蟹粥，其滋味更濃郁且海味更加鮮明唷！ 海味鮮明也來自於「關山米」及「昆布湯」，首先得先用昆布及備長碳浸泡水與生米，經一小時的靜置後，取出昆布及備長碳，開始以炭火熬...

攝影/阿雄、撰文/小高 知道最近流行西瓜吐司，麵包大哥也認真地研發出了厚片型「西瓜吐司」唷，紅肉部分不是用色素粉，而是用傳統草莓醬，綠色瓜皮則是抹茶粉，吃起來草莓醬氣味很鮮明，大哥說不用擔心吃到色素粉，就連葡萄乾用量也不少，連小朋友們都超愛的。  而這一塊塊圓狀「乳酪蛋糕」，是加了相當多量的牛奶與乳酪打製烘烤而成，奶香濃郁、口感黏密，比一般起司蛋糕質地再紮實了點，一份也只要150元！  另外的長條...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 阿偉師傅的歐亞手路菜 每日限量版兩大招牌  要有蝦膏的奶油蝦義大利麵 x 西班牙紅酒燉帶骨棒棒豬   很難想像會有這麽一家全館手工歐亞料理，竟悄悄的埋藏在這一條小巷弄中15年之久，掌廚人 阿偉師傅熱愛歐洲手路菜，專研各國的招牌Sauce，從研讀料理書、採買香料到熬煮過程的每一環節，這15年來都在這小廚房裡獨自完成，其色、香、味都必須通過他敏銳的味覺，才能上桌。所有料理...

【高雄73的滋味】攝影:阿雄 / 撰文:小高 趁這一晚上一夜干大豐收  咱們來驗收一下到底有多迷人 馬鞭魚ㄧ夜干、烏賊ㄧ夜干、河豚ㄧ夜干、虎頭魚ㄧ夜干 與其說這是一家無法事先得知價位的店，你也可以說他是一家看天吃飯的燒烤店。有人說老闆長的夠兇悍、架勢夠穩妥、烤魚時的眼神更是兇狠，一副不可被打擾的感覺...但是耐心等候現烤料理上著那一刻，會發現老闆其實私下很很愛嘻嘻笑的唷。 ▼酷帥老闆-楊穌 &nb...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 招牌龍蝦安康魚火鍋 x 活烤沙母、活烤蝦蛄、火烤大隻吳郭魚成另類海味 赤著雙腳的個性老闆，赤腳、刺青、不愛穿上衣的肌肉男，大夥都喊他「耶穌」，曾在電台從事行腳類節目攝影、也曾在墾丁沿海一帶開過海鮮燒烤店，而且只烤鮮活的漁獲，於是海洋、衝浪、赤腳、海鮮、啤酒，已然成為這家店的縱貫線。這一間特別有個性的海鮮燒烤店，僅有的菜單就寫在牆上，其餘6成就是所謂的「無菜單海味燒烤」...

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 星馬國度人氣小吃 咖椰吐司x泰式打拋肉吐司x峇里島炒泡麵x南洋奶茶 炫起南洋風味熱壓吐司的『好運吐司商行』，檯面掛上霓虹燈閃呀閃的菜單黑板，與幾幅星馬個性畫作，與竹樓、舊燈高掛出復古懷舊氣氛！在這兒，專賣南洋國家裡四處可見的南國小吃；「南洋經典咖椰吐司、峇里島炒泡麵、南洋椰蝦麵、南洋奶茶及印度茶飲」等，這一類在星馬國家中經常出現在街頭小販的人氣美食！

（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 二砂糖熬出綠豆湯汁~香 黑糖剉冰便宜大碗 英明市場旁邊這一家綠豆湯專賣，最吸引小高的一點就是阿姨自己手工熬煮的二砂糖喲~~ 請見>>https://inmap.tw/?p=6484 因為糖是自己熬煮，健康又安心！再加上那一股焦焦的糖香氣，不管喝綠豆湯還是吃剉冰都有古早味：） 這次過來喝鮮奶紅茶，順便吃碗剉冰！（手機拍拍，有點模糊喲>"<） 阿...

原文轉載:沙拉麵@田園生活   光明街燒餅，其實一直以來我都叫光明街燒餅，都忘記店名是叫上海碳烤燒餅 地址：高雄市苓雅區光明街87號 電話：07-7718110 營業時間：6:00~12:30、星期一公休 以前吃過舊址的光明街燒餅，後來有人留言說這家燒餅店搬到另一側，趁mopcon會議一定要順路買一下啊！ 有五種口味，白砂糖、黑糖、豬肉、蔥花、蘿蔔絲，已經有烤好很多燒餅在爐子上保溫，現點...