【三民區】大高雄光頭阿伯鹹酥雞
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 鹹酥雞一直都是台灣最具代表性的小吃之一，想當年在國外待了幾個月，回台灣之後的第一件事就是馬上買一大包鹹酥雞回家躺著吹冷氣邊看電視邊吃，再配上一罐冰涼的啤酒，真的是人生一大享受。不過雖然說吃的時候是相當開心沒錯，但愉悅的背後卻伴隨著高油高鹽又高鈉等健康風險，不禁讓人想問：難道除了事後再來一罐無糖綠壓壓驚之外沒有其他更好的補救措施了嗎？ 雖然吃油炸類終究...
三民美食
(三民區)懷念的古早味大份量粉漿蛋餅-界揚古早味蛋餅
以前小時候吃蛋餅的時候並不會特別去留意自己所吃的到底是何種蛋餅，但或許是近年來方便的冷凍蛋餅皮不但快速又便宜，因此逐漸的市面上的蛋餅不知不覺的分成了古早味粉漿以及現在常見的脆皮蛋餅，而其中傳統古早味的粉漿蛋餅似乎已經不像以前這麼多了。 美食及小吃雲集的熱河街，不管要找什麼吃的，基本這裡通通都有，而這古早味蛋餅這當然也不例外。 主打古早味的傳統蛋餅，不論口味或是份量都是維持小時候的記憶(當然價格是回...
(三民區)從店面到口味都相當道地的泰式奶茶-泰讚了
藍天白雲以及烈日當頭，這應該已經是高雄人再熟悉不過的日常了。這樣炎熱的天氣型態，與我們鄰近的馬來西亞或泰國等國家都十分的相似，因此到那些國家旅遊時免不了也是人手一杯飲料，其中又以風味獨特的泰式茶飲讓人印象深刻，即使回到台灣後偶爾還會懷念。 這間低調開在捷運後驛站旁的泰式冷飲專賣店，標榜使用泰國原裝進口原料，道地風味讓許多懷念泰國茶飲的人可以回味解饞，在開幕之際曾造成相當不錯的迴響。 ...
【高雄。三民區】老張鹹酥雞｜古法溫爐炸法 炸出卡滋吮指香酥感
自行提煉色澤金黃的雞油 再用古法溫熱雙爐齊炸食材 炸出吮指回味的香酥 炸出平價街頭小吃不簡單的滋味 聽著時而滋哩滋哩的油跳聲，時而嘶嘶咧咧的油炸聲，在老張鹹酥雞的高低溫雙爐間此起彼落。這裡的一切用「炸」交換溫度，冷生保鮮的食材、炙熱高張的焰火、老闆堅持最佳品質的用心、顧客吃得滿足的回應，這似乎已不只是一份鹹酥雞，而是一首炸響人生的主題曲。 乾淨的攤檯上精選的食材少量整齊擺放，主...
(三民區)炎炎夏日就來找郭鴻翔吧！雄中學生口中的搞怪飲料店－茶仙
這間飲料店的老闆據說在雄中附近算是無人不知無人不曉的一位名人，而且即使不是學中的學生，不少客人也常常都會來過一次就對老闆印象深刻，而除了老闆本身相當具有話題性之外，店裡不少獨具創意的飲料也讓人一喝就愛上呢！ 第一眼看到店裡菜單的人應該都會懷疑自己是不是看錯了，會想說為什麼菜單裡會有人的名字出現。但其實這一個以老闆本名為品名的茶類是當店最具代表性的基底茶類，以綠茶、紅茶、冬瓜茶各三分之...
(三民區)雄中學生強推美食－蝦米飯(車)過魚湯
比起肉燥飯、滷肉飯那些已經深植人心的台灣代表性米食，蝦米飯在知名度上或許就沒前者這麼的廣為人知。不過蝦米飯也如同其他台灣小吃一樣，有著簡單、平價而且美味的特性，因此同樣也有為數不少的愛好者。 在靠近高雄中學附近的巷子裡，這間在騎樓下的簡單店面，似乎滿受當地人及學生族群的喜愛。 ▼每到下課時候都會聚集不少學生在此用餐。 下課時段可以說是店家最忙碌的時候，這時候來通常都需要等候相當長的時...
(三民區)火車站前的隱藏版美食-卷卷人捲餅
一般來講在越靠近火車站的地方通常會是越熱鬧，好吃的東西相對也應該會比較多，不過這種近乎常態的現象在高雄似乎比較沒這麼的明顯。如果想要在火車站附近找好吃的，可能要到附近的巷弄裡鑽一下才找得到。 藏在火車站前的巷子裡這間小小的捲餅店，外觀帶有那麼點文青氣息，但賣的東西卻是口味特殊又平價的手作捲餅，相當受到附近學生的喜愛。 小巧精緻的店面，雖然僅有一個玄關的大小，但能看出店家有花許多心思在...
(三民區)中村文御手作｜每天都有好事發生！ 量身訂製的甜蜜禮物
美仔說： 當美仔還沈浸在濃濃日本味、超級好吃的現作咖哩麵包驚喜中，努力不懈的阿文師傅堅持親手製作的各式手工餅乾、堅果豆塔、奶油酥條等，已被視為傳遞心意的幸福禮物而存在了！而共同點即是，這些食物都是從簡單純樸中體現出其溫暖的特質。 手工餅乾X精緻包裝 質感御手作 伴手好禮、喜悅分享 各式禮物的幸福好所在 或許你認識阿文師傅是從傳說中的咖哩麵包開始，但你可能不明白，「中村文」名號的由來。帥氣的阿...
三民區(高雄)超佛心咖哩吃到飽－咖哩屋
屬於平民美食的咖哩飯，一直以來都是許多學生與上班族們的最愛之一。開在雄中巷弄內這間被許多常客稱作"超佛心"的咖哩屋，不只價格便宜，最重要的是還能夠讓人無限續白飯，要讓來的人每個都能吃飽吃好，以現在的物價來說真的讓人覺得相當不可思議。 從雄中對面進入巷子內才能看到這不太顯眼的招牌。 店面簡單，不過用餐空間橫跨兩棟房子以及騎樓，人多時也不太需要擔心沒位置。 店內也有提供座位與電視。 從價...
【美食專題】7家!三民市場-粉絲推薦的必吃市井美食
三民市場週邊老店雲集 市井小吃美食天堂 三民市場白天與晚上各自有不同的風貌，白天是許多婆婆媽媽或家庭主婦喜歡來採買的菜市場，到了晚上則像是美食聚集的小型夜市，可謂是深受高雄市民推薦的美食天堂！三民市場周邊的主要熱鬧區塊，位於中華三路&自強一路之間，說隨便走沒幾步就有一間老店也不誇張，每一間幾乎都有四五十年以上的歷史了，不論是要吃麵、吃飯甚至是飯後的冰品飲料這裡通通都有。每到晚...
【三民區】自產自銷台日混血蕎麥麵店－鶴笙麵屋手工日式蕎麥麵
一般來說蕎麥麵這東西比較多人會聯想到的應該大多是木質調帶點日式裝潢那樣的店吧？但這間位於新民路菜市場旁的這間日式蕎麥麵店給人的感覺就並非是那樣的刻板印象，走的是親民且台日混血的獨特風格，讓人能用相當平實的價位吃到日式風味的蕎麥麵。 煮麵台在店前方的空間，乍看之下與一般麵店的煮麵台無太大差別。 店內陳設也是走簡樸路線，燈光帶點昏黃的氣氛，不過只要有冷氣這些其實不會讓人覺得太過介意。 除...
【高雄美食。三民區】三民市場60年手工麵老店－汕頭陽春麵
三民市場白天與晚上各自有不同的風貌，白天是許多婆婆媽媽或家庭主婦喜歡來採買的菜市場，到了晚上則像是美食聚集的小型夜市。位在靠近三民市場巷頭這間沒有看板的小麵攤，每每經過都能看到生意相當的好。 從開業至今已經長達約五六十年左右的時間，目前據說是由第三代接手經營。 隨著物價飛漲，價格當然無法維持當年的原訂價，但至少口味上還是維持著原來的古早味。 就麵攤來說，這裡所準備的切料在種類上算是相...
麵包show創意烘焙-歐式與日式的綜合體，撕開麵包體還藏有驚喜！
阿美說：麵包店雖然處處有，但用心的程度在咬下麵包的那一煞那便知有沒有！結合了歐式麵包的天然與日式作法的精緻的麵包show，推薦給熱愛麵包的食客，務必來試試看哦！ 店名：麵包show創意烘焙坊 / 地址：高雄市左營區明誠二路318號(明誠店)、高雄市自由一路56號(自由店) 母親節感恩優惠 － 全館85折！！ 活動時間：2017/5/9～ 2017/5/11 單筆消費滿$288元，再贈...
【三民區】有著奶油珍珠與起司香腸跳tone口味的脆皮紅豆餅
文藻外語學校附近有著相當多的學生族群，學生多的地方自然各式各樣的銅板美食也會跟著一間一間開，因為總是會有基本的消費族群在。而當主客群以學生為主的時候，像紅豆餅這種價格不會太貴，口味選擇又多，份量也好控制的食物總是會相當受歡迎。 這間小小的攤位設立在一間影印店的騎樓下，很多來影印的人就會順便提著一袋紅豆餅離開，選這地點其實挺不錯的。 攤位前有單子可以填寫，寫完後直接交給店家。 除了最常...
【三民區】台南正土魠魚羹
鼎山、鼎力、鼎中等鼎字輩的路上，在北高雄中算是相當熱鬧繁華的一個區域。而周遭雖然沒有什麼高級餐廳進駐，但更多的是貼近我們日常生活的傳統小吃與平價的小餐廳。 位於鼎中路的這間台南正土魠魚羹算是當地人滿喜愛的一間小店。 不過現在的土魠魚羹沒辦法像當年一樣四五十塊錢，六十起跳可以說已經是基本行情了。 小碗的土魠魚羹份量不算太大，一般男生可能必須要點到大碗才會有飽足感。 標榜當日現切的土魠魚...