大阪燒肉雙子Futago(高雄店)│高雄正統日式燒肉推薦
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 體驗最道地的日本內臟燒肉文化，正統Horumon燒肉專門店「大阪燒肉雙子Futago」！ 日本人是愛吃燒肉出了名的民族之一，因為他們深信燒肉料理不但美味甚至還十分的營養，有補充體力及回復精力的效果。而對於燒肉特別講究的日本人來說，其中最具魅力及代表性的燒肉就屬這種Horumon燒肉(ホルモン焼き)莫屬了! 這種以內臟為主的獨特燒肉起源於1920年代的...
新興美食
【新興區】阿霞燒肉飯
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 遠在許多知名連鎖燒肉飯開店之前，這間已經開業三十幾年的阿霞燒肉飯就有相當高的人氣了。從原本的八德路搬遷到了現在的復興路上，生意依舊是絲毫不減，許多吃了好幾年的死忠老顧客都還是會特地繞過來買呢。而新址的鮮綠色招牌若不是寫著燒肉飯三個大字的話恐怕會讓人很容易以為是賣檳榔的...但嚴格來說也算是挺顯眼的不是嗎？ 標榜「古早味，吃懷念」的理念，維持開業至今不...
老江紅茶牛奶│高雄宵夜烤吐司、奶茶推薦
早上賣不夠，深夜再加場！ 裕誠店獨家菜單「阪燒蛋餅」、「燒肉蛋」、「雞腿蛋」，百搭老字號紅茶牛奶 紅茶牛奶一煮就是半世紀，高雄老字號「老江紅茶牛奶」陪伴高雄人已超過五十年的歲月，早上經過老江總店總見到許多人排隊等著一杯紅茶牛奶和招牌烤土司，吐司抹上純牛奶油放入烤麵包機中，那微微的乳香與焦烤味陣陣傳出，要人不停下來聞香也難啊！ 深夜時裕誠路上的許多店家都已熄燈，但老江仍在招呼前來的顧...
【新興區】三泉冰淇淋工廠
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 有的時候總是會特別懷念以前路上總是會有那種賣把噗冰的三輪車，一球冰淇淋只要五塊錢，如今可以說是已經非常少見了，不過好險那回憶裡的味道現在依然能夠找得到。這間從日治時期開到現在的三泉冰淇淋工廠，儼然就像是高雄歷史的縮影，雖然隨著時代演進，從原本的日式老屋改建成水泥透天厝，但那延續七十年的懷舊滋味還是依舊不變呢。 當然上面提到的一球五塊那樣的價錢是已...
【新興區】諭泉冰果店
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 號稱高雄紅茶豆乳創始店的諭泉冰菓店，在高雄也已經邁入將近五十個年頭了。 在當年可以是複合式餐廳的先驅，從白天一路賣到宵夜時段，不論是簡餐、果汁、冰品一應俱全，相當受附近學生及上班族的歡迎。 店內的陳設很有懷舊的氣氛，讓人想到學校的福利社或軍中的營站。 屬於長青商品的豆漿系列從最經典的紅茶豆漿也延伸出了許許多多不同的口味，甜菜口味讓人覺得相當好奇呢。 ...
【新興區】德州小騎士炸雞
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 如果是七年級生的話對這間店我想一定都不陌生吧？ 小時候速食文化正興起時，這間小騎士名氣可是也挺旺的，不知道什麼原因就突然的沉寂了好一段時間，但現在終於又重新復出了。雖然在經營權跟商標等議題上網路至今仍有許許多多的討論，但對我們一般消費者來說最重要的當然還是那熟悉的炸雞味道究竟還是不是跟記憶中的一模一樣囉。 使用這個古早商標的小騎士高雄目前似乎共有兩間...
【新興區】有春地瓜
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 大魚大肉吃多了，偶爾也該換換口味吃一些健康養生的食物， 地瓜本身含有豐富的纖維質，除了能幫助腸胃蠕動外，也很好吃呢！ 這間開在六合路上的地瓜攤呢，老闆從原物料到完成品都十分嚴密的控管，由於地瓜本身屬於農產品，口感及味道都會隨著季節等因素產生變化。因此老闆很貼心的常常會在FB的粉絲頁上告訴消費者目前地瓜的口感或味道大概的情況。 外皮都經過洗淨的地瓜整顆...
天晴迴轉壽司あっぱれ appare │ 高雄迴轉壽司推薦
（撰文、攝影：Ryan） 完整重現日本職人手藝，高品質迴轉壽司！(即日推出丼飯DIY自由配) 這間天晴迴轉壽司是來自日本北陸地區的富山縣，緊鄰著日本海，除了有台灣觀光客最愛去的立山黑部之外，同時也以擁有豐富的海洋資源而聞名。而提到日本的海鮮，第一個會想到的當然就是壽司囉。在日本，栽培一個職業的壽司師傅平均都得花上莫約十年左右的時間，有細膩的技術及相當的經驗才能夠做出完美的壽司，這也就是為什麼日本壽...
【大阪燒肉雙子futago－台灣高雄店】日本跨海高雄烤肉推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 職人代烤，日本東京烤牛的極致之味！ 日韓混烤必嚐の牛內臟、牛橫隔膜、壺漬牛肋肉及生蛋拌生牛肉。 大阪燒肉雙子futago是來自日本「烤牛」的知名燒肉專賣店，創始店在日本東京目黑打開了知名度，分店一路從東京開到大阪，近年來跨海到了台灣，目前也遍佈了台北、新竹及高雄。在台灣的每家燒肉店都有日本烤肉職人進駐，其中燒牛品項及特定部位繁多卻又都相當精緻，所以幾乎是每桌都有職人代...
Remember EAT 記得吃 │家鄉食材點綴「經典牛肉燉飯」，在幽靜巷弄內的平價簡餐！
《攝影／撰文：Ryan，高雄美食地圖版權所有》 你今天記得吃飯了嗎? 家鄉食材點綴「經典牛肉燉飯」，在幽靜巷弄內的平價簡餐！ 這間由幾個有著同樣夢想的年輕人共同打造的溫馨用餐空間，從小細節中傳達出對每一位客人的重視店的位置坐落在寧靜的巷子內，與一般大型連鎖店總是開在人多吵雜的鬧區大不相同。在這裡除了可以用心感受店家所帶來的美食外，不論是一個人或帶家人還是朋友都可以悠閒自在的享受美好的用餐時光。 R...
高雄-新興區-霞燒肉飯(原八德路搬至復興路)
原文轉載:沙拉麵@田園生活 霞燒肉飯! 原本是在八德路上,現在搬來復興路上,附近有可口雞肉飯,龍門客棧,海倫海南雞,渝陽川菜等… 地址: 高雄市新興區復興一路70號 電話: 07-2361516 店面: 原本"霞燒肉飯"是在八德路上<高雄-霞燒肉飯>，頗負盛名的，現在搬來復興一路上，在"可口雞肉飯“旁邊幾間，附近還有"龍門客棧“! 對我來說，搬到現址是有利於我，離家近多了選擇，以後就往...
【幸福の麵屋】高雄牛肉麵、蒸餃推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 這一碗老火鍋麻辣湯起底的「牛肉麵」，湯汁後韻鮮麻餡料多！ 再來一籠65元的手工豬肉蒸餃，這皮薄肉汁鮮美是有秘方的唷。 將日式拉麵彈Ｑ帶勁的麵條特性，帶入了傳統牛肉麵中！ 將老火鍋那後韻十足的麻辣湯頭，融入了牛肉麵湯頭裡！ 將上湯熬煮而成的高湯凍，捏入一顆顆蒸餃中使其湯汁鮮美… 就是這種日式創新兼具中式傳統的煮麵功夫，每一碗都有著特定的堅持，每一口都會讓人想起不同的記憶...
聚梧桐麻辣鍋/鴛鴦660小確幸 & 2399元國王海宴，你選誰??
聚梧桐麻辣鍋/鴛鴦660小確幸 & 2399元國王海宴，你選誰?? 這家麻辣鍋專賣推出了鴛鴦國民小確幸＆國王漁村料理， 單看價格雙人就分兩種660＆2399+10%元～供大家參考!! 小高先來介紹一下雙人660元火鍋套餐，走小確幸路線；內容物是雙人鴛鴦鍋底＋牛五花or豬梅花＋招牌人參去骨雞腿＋綜合蔬菜盤＋日式明太子雜炊＋甜點。 適合平日雙人聚餐或多人，第三人以上均加100元鍋底唷!!要多注...
南華市場愛玉冰一碗15元，69年三代傳承，第四代恐失傳！
（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 南華市場愛玉冰一碗15元，69年三代傳承，第四代恐失傳！ 南華市場又稱新興市場，這一條非常有味道的街道，盡是傳統的套裝女鞋、服飾物件、小吃涼飲、麵食滷味等攤販應有盡有。厲害的是每一攤一開就是20、30年起跳，平價美味的老街，無法被取代的滋味與人情味，只有高雄在地人才感受的到！ 而這一家69年愛玉冰，夏天專攻愛玉冰，冬天多了一道米糕粥。熟練的手勢、傳承的滋味，難得的是...
【聚梧桐.臻品麻辣鍋物】高雄麻辣鴛鴦火鍋推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 「牛軋糖麻辣鴛鴦火鍋」 老師傅的天然辣椒鍋底生辣椒x中藥材提煉而成 火紅的生辣椒剁成細末，炸入老薑、蒜、蔥、中藥香料以及老師傅的私藏辣醬，文火拌炒至辣椒生汁、辣汁繼續拌炒到辣氣蒸沸的，這一鍋色焰、氣辣的「純天然辣醬」，全靠師傅的老練工法煉製而成，也就是這一鍋麻辣鍋底的靈魂！