走進愛麗絲的夢境    暫離塵囂的好去處 隱身蝸居二樓的好聚所   來份英式三層架午茶和日式蛋包飯吧！ 在喧囂的瑞豐商圈裡，「好聚‧所」的店招如此低調不顯眼，走進蝸居咖啡，才能在轉往二樓的樓梯上，發現這個靜謐雅緻的隱藏版店中店。 關於好聚‧所的形容，整體風格，應該是一杯以英式紅茶為基底，倒入了美式鮮乳，再放進些許日式風味的黑糖，所融匯出的私藏奶茶。懷舊古典英國風的空間主調中，隨興摻合...

  覓密客評分 口味評比 ★★★★★ 衛生環境 ★★★★ 總體評分 ★★★★ 這間名字會讓人印象相當深刻的一間甜點店，但其實店的本身不論是外觀或者是位置等都是相當的低調，要不是在Google地圖上偶然發現而且在評價裡看到一些關鍵字而特地來的話，正常來說就光是連經過都是很難的一件事呢。 店的走向感覺上應該以外帶或宅配為主，有點類似小工作室的樣貌，沒有任何華麗的裝潢與舒適的空間，僅有外頭擺放...

  原來二樓藏好店，走上階梯，思鄉的人們來到了【好聚。所 hiraeth cafe】 思念一個人時， 不如點一杯 紅銅咖啡 或 鍋煮熱奶茶； 想飽餐一頓的， 就來一份 日式蛋包飯 或 手打漢堡排； 一群人的相見歡時， 不免俗的就來一座 三層英式午茶吧！ 正確的形式名稱叫［好聚。所］為何不是［好聚所］呢？就馬克斯的思維，不想將「好」當形容詞，「好聚」是意識形態，而「所」是地方，意即我們提供...

從學徒一步一腳印磨練到出師  即便服務過多家五星飯店也要返鄉做烘焙 就為了做出屬於南部風味的純樸古早味蛋糕 時間花在哪裡，成就就會在那裡。當外頭的天空正露出魚肚白的顏色，低調隱身在高雄楠梓的笛爾手作現烤蛋糕工作室內，早已上演一幕幕熱騰騰的戲碼，隨著時間滴滴答答的過去，烤箱內金黃色的古早味蛋糕即將要出爐。 古早味蛋糕、三代烘焙世家的笛爾手作現烤蛋糕創辦人盧紘毅，才年過三十的年紀，卻早有十多年豐富的烘...

師承吳寶春師傅   堅持不添化學物料只嚐食材原味   有著散發天然酵母甘香的健康麵包 只用看的你不會知道   這樸實麵包的外觀底下可蘊藏著對食材的嚴謹與講究細節的工法  胖匠的「胖」取自日文發音「麵包」(パン) 的諧音，「匠」則意謂匠心獨具的手藝。胖匠一詞即表達「麵包職人的手藝」，這麼一說並非自豪，而是真實地呈現在麵包製成與食材掌握上。 師承吳寶春師傅的倪璽評師傅，當時在學校看到這麼一句話「家財萬...

精雕細琢的手工餅乾　用誠意傳遞幸福 掌握食材原味　製作出每款餅乾都應有的專屬味道 廚師的舞台就是他的工作檯，而這個舞台唯一目的，就是製造令客人愉悅心情的地方，因為嚐到了美味的糕點，而表現出滿足的笑容、愉悅的心情，那這個舞台就有著不需要熄燈的理由。 蘿芙甜點，由一群熱愛甜點的師傅創立的歐法甜點專門店，就是秉持如實的初衷和理念，打造一處能揮灑食材本質與客人幸福心情的舞台。由「Japan cake sh...

現烤手作蛋糕  來自靜岡抹茶的溫潤香氣 抹茶控必吃  紅豆 x 抹茶 x白玉極致組合  曾幾何時下午茶成為台灣人生活中的一環，上班族在午茶時間泡杯咖啡、吃些小點與同事閒聊小憩片刻，忙裡偷閒15分鐘好好放鬆。週末我們擁有慵懶悠閒的下午，嫌天氣燥熱不想外出，但又想嚐些午點，這時候從冰箱拿出來冰涼的蛋糕不就正剛好？笛爾蛋糕放進冰箱冷藏後一樣好吃，逢秋冬推出的抹茶新口味更像一道暖流般融化眾多抹茶迷的心啊！...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 這間已經有六十幾年歷史的傳統早餐老店，其名氣之高不只高雄人，就連外縣市的人都會特地前來。每天一大清早太陽剛升起時就可以看到長長的排隊人龍，想必都是為了那剛出爐熱騰騰的湯包跟燒餅而來的。 早上六點多就有著如此盛況，平常這時間大部份的人應該都像我一樣還在賴床吧。 或許是為了避免人多的時候供不應求，相當熱賣的湯包都有專人在這邊現場製作，看他的動作好像都沒什...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 激盪中西飲食火花  一家有人情溫度的早午餐店 招牌菜起司漢堡排x新菜雞腿排拼盤x主廚愛吃綜合肉類 ((咖哩雞飯、牛腩飯滿足中食饕客)) 隱身於高雄三多商圈附近大樓林立的覺味廚房，女主人在餐廳創立前，先從自家廚房做外賣外送，在街坊鄰居間逐漸闖出點名聲，努力耕耘至今已四年時光，致力帶給客人親民平價又溫馨的中西式早午餐氛圍。相信只要進去過一次，絕...

（影片：阿雄／攝影：Ryan／撰文：小筑、高雄美食地圖版權所有） 台、義跨界融合新菜色  獨門特色甜點玩創意 讓舌尖來趟小旅行  浸淫一場流動的美食饗宴   法文Sojourner一詞有寄居、旅居之意，蝸居咖啡特別選擇Sojourner一詞作為店名或許也是連結了店長馬克思的生活哲思，在蝸居咖啡別緻的手作菜單首頁，有一段特別的引言，「我們蝸居在人生中，期待一場華麗的冒險，偶爾探出頭來，失望時，就瑟縮...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 炭火爐上的碳烤吐司　烙印出碳烤香的痕跡 鮮奶吐司x小黃瓜x沙拉醬　台南美食專車直送高雄 （再推出創意風の義式鮪魚雞蛋炭火燒吐司） 這邊是炭火燒的痕跡，烙印在鬆軟綿密的鮮奶吐司上，不僅鎖住吐司的水份，還保持住鮮奶吐司的軟綿。另外一邊，更有清脆爽口的醃漬小黃瓜，搭配酸甜的美乃滋沙拉醬，一層一層被炭火烙印的鮮奶吐司包覆住，這是高雄人也是台南人所熟...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 『暑假限定。免費升級動物造型』冰淇淋款式の可麗餅  微鹹乳酪條碰撞微酸帶甜藍莓  藍莓乳酪口味新上市 打破可麗餅硬脆的滋味，想像現做的軟式手工餅皮包著爆餡的各式鮮果與綿密濃醇不膩的鮮奶油，一口咬下，豐腴香甜的水果和鮮奶油在口中爆餡，這是風靡女孩兒們的Fun Tower日本軟式可麗餅，現在於高雄三多商圈和大家見面了。 從捷運三多商圈站出口步行...

（影片、攝影：阿雄、Ryan／撰文：小高、艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 台灣原味新吃法『麻婆豆腐+披薩、鹹蛋金沙+義大利麵』 英文老師與機械黑手的美味關係，兩位大男生的料理團隊。 台灣飲食文化風潮，從東方主流，走向美式、歐式、義式、西班牙等多國文化。在高雄漢神巨蛋商圈的Sojourner Café 蝸居咖啡，一位教專業英文的七年級生、一位從事組裝機械業的八年級生，共同協力創作出台灣原味新吃法，...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 萬丹紅豆＋莫凡彼抹茶冰淇淋 V.S 愛文芒果＋香草冰淇淋 這一朵花瓣鬆餅充滿了視覺與味蕾的絕美二重奏啊！ 以獨特的花瓣造型鬆餅而成功吸引眾人目光的芙兒鬆餅，鬆餅本身除了漂亮的外型之外，與一般鬆餅最大的不同之處，就是在於從原料開始，對每個環節的重視。 鬆餅最重要的三大元素不外乎就是麵粉、雞蛋、牛奶。「芙兒鬆餅」從最基本的麵粉開始就完全不假由他人之手，經...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 蝸居步調，每一個人寄居的場所 讓和煦小太陽早午餐和淡雅夢幻的紫羅蘭檸檬汁，重新GPS你的生活 高雄的太陽，是和煦的燦爛陽光，一輪鵝黃色的溫暖太陽，正在對著你微笑。再怎麼樣開心或不如意的事，總會因為踏進蝸居，享用到自己愛吃的慢食甜點，還是活力營養的早午餐，抑或是天馬行空的主廚做出來的創意多國料理，而讓心房暖和起來。 蝸居咖啡雖取名為咖啡廳，但...