（影片、攝影：阿雄、Ryan／撰文：小高、艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 台灣原味新吃法『麻婆豆腐+披薩、鹹蛋金沙+義大利麵』 英文老師與機械黑手的美味關係，兩位大男生的料理團隊。 台灣飲食文化風潮，從東方主流，走向美式、歐式、義式、西班牙等多國文化。在高雄漢神巨蛋商圈的Sojourner Café 蝸居咖啡，一位教專業英文的七年級生、一位從事組裝機械業的八年級生，共同協力創作出台灣原味新吃法，...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 萬丹紅豆＋莫凡彼抹茶冰淇淋 V.S 愛文芒果＋香草冰淇淋 這一朵花瓣鬆餅充滿了視覺與味蕾的絕美二重奏啊！ 以獨特的花瓣造型鬆餅而成功吸引眾人目光的芙兒鬆餅，鬆餅本身除了漂亮的外型之外，與一般鬆餅最大的不同之處，就是在於從原料開始，對每個環節的重視。 鬆餅最重要的三大元素不外乎就是麵粉、雞蛋、牛奶。「芙兒鬆餅」從最基本的麵粉開始就完全不假由他人之手，經...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 蝸居步調，每一個人寄居的場所 讓和煦小太陽早午餐和淡雅夢幻的紫羅蘭檸檬汁，重新GPS你的生活 高雄的太陽，是和煦的燦爛陽光，一輪鵝黃色的溫暖太陽，正在對著你微笑。再怎麼樣開心或不如意的事，總會因為踏進蝸居，享用到自己愛吃的慢食甜點，還是活力營養的早午餐，抑或是天馬行空的主廚做出來的創意多國料理，而讓心房暖和起來。 蝸居咖啡雖取名為咖啡廳，但...

( 攝影:阿雄。嚴拷必究 ) 老宅改建，隱藏版三層樓獨棟古味午茶棲息地！ 遠離城市的喧嘩，來到這裡，充滿著意味氣息的小巷，就在三鳳中街巷子內，一間百年的老屋，原來這間老屋已經轉手兩三次，每任屋主都在住進這兒後成功白手起家，將此處視為珍貴的起家厝。 一踏入店裡，撲鼻而來的煎餅香味圍起來好誘人，同時瀰漫著咖啡及烘焙香氣，步上二樓及三樓，充滿濃濃的懷舊感，老闆為了找回美好的年代回憶，與本地藝術家合作，彩...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 住著許多軍眷的果貿社區，一直以來都有著一股神祕的色彩。獨特的半弧形集合式住宅群，有如城牆般以同心圓的方式建造，讓這個社區彷彿自成一國般，形成獨具眷村風格的大型社區。而社區內的機能性可以說是應有盡有，除了有自己的菜市場外，還有許多傳統的美食跟老店也是其特色之一。 座落在菜市場旁的這間早點老店，人潮總是絡繹不絕。復古的燈箱總覺得讓人好像有那麼一點身在香港...

採訪/撰文：丸丸 芙兒鬆餅 地址： 高雄市左營區至聖路181號 預約電話：07-5588320冬天就是要一直瘋狂的享受草莓帶來的小幸福啊其實芙兒鬆餅已經在口袋裡放了很久，卻老是忘記要去吃 =((畢竟左營還是離我家有段路程啊 有天偶然在網路上看到「冬季限定！滿滿草莓的花瓣鬆餅兒」我的天兒，整個也太浪漫了吧！ 很熱血的趕緊打電話去預約 (草莓是限量商品，記得要先預約喔) 附近其實發現超多好店的，好想一...

（攝影/阿雄、撰文/小高） 全天候的美味廚房，從美式早午餐、熱煎三明治、現做甜點下午茶，到義式麵與燉飯。營養好食，深得家庭客群喜愛。 「漢明治」從幾年前的美味現做早午餐概念，延伸到現在全天候均可品嚐到精緻餐點的現做廚房模式，美味關係來自於他具備了專業廚房這回事！多位師傅輪流上陣，從美式早午餐、熱煎三明治、現做甜點下午茶、義式麵與燉飯，雖說餐點多元，但卻道道精巧細緻、美味獨到。畢竟，漢明治早午餐的初...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 甜筒造型的散步甜點、繽紛可愛的軟式可麗餅，是近期女孩甜點界的新寵！ 這股風潮其實最早期好口碑，從高雄瑞豐夜市便已開始累積。 內餡填滿甜點、奶油、巧克力的軟式可麗餅，原本是來自法國人傳統餐桌上的甜點「法式可麗餅」，做成豐盛營養的鹹餅或酸甜冰心的甜餅午茶，讓法國女人優雅的用刀叉小口品嚐。而今這一家做成手持立體小捧花的甜筒式可麗餅，則是來自日本人的創意設計，讓女孩們邊手邊吃...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 一頓飯的品味。便是在飽足之際，特允自己一杯好咖啡。  與咖啡為伴的小時光，通常是這樣度過的；一頓飯香、一杯手沖、一刻時光，沒有目的，只因為值得。這家咖啡館，講究非洲與中南美洲的原豆咖啡，在特定的溫度下手沖出一壺極品咖啡原液，放慢心思，從熱感到溫感，輕啜咖啡的不同風味。 提了咖啡，現在來講這一頓飯。店名為咖啡館，卻對料理非常上心，光是主廚的口袋名單，就會讓人五臟全開；文...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 緩食慢調。蝸居生活｜讓手作甜點，棉花糖般的舒芙蕾融化少女的心 生活中多點想像，品味中多點慢活，正符合了這一家長廊型的文藝咖啡館。 深藏在厚重的貨櫃鐵門裡，輕輕搬動鐵門進入另一片文青領域，依著牆面、靠著窗邊的是個人書讀空間及咖啡吧台，背著木椅、面著瓦牆的是三五好友的餐桌小憩，長廊到盡頭是仰望藍天的露天咖啡吧。而人們，總在這般情境下，沖上一杯香醇咖啡或熱花茶、烤上一份這邊...

冬季限定花瓣大湖草莓鬆餅。外帶首推人氣「6寸檸檬塔」、大湖草莓塔 這一份冬季草莓鬆餅「雪漾絲朵貝尼」拌入了高雄特有的”台農鮮奶”，又濃又香的高牧鮮奶成了花瓣鬆餅香醇滋味的祕方，尤其加入黏Q麻糬時，外酥脆內彈牙的麻糬鬆餅，增添了鬆餅口感，嚼著糯米香氣、伴著鮮奶香甜的滋味。尤其精挑了大湖大顆現採草莓，澎湃豐盛的草莓季節主打的是鮮甜果肉，搭上現打的新奶油及冰鎮藍莓，擺上杜老爺頂級草莓冰淇淋，撒上白色糖霜...

攝影/阿雄、撰文/小高 打造『蛋奶蔬食素料』的手作鬆餅專賣屋 賣一份蔬食概念、吃一份健康無價 對於素食文化，大多印象會留在傳統吃素這觀念。但是這兩位7年級大男生卻是以吃健康但又要兼顧時尚好吃的概念，將原本經營了8年的鬆餅店轉型成為『蛋奶蔬食。鬆餅創意專賣屋』；將原先的葷食食材以當季蔬菜、水果及自製的素料理取而代之，並且以新潮有趣的概念重頭到尾顛覆了一般鬆餅的呈現模式。有以大型巧克力球體包覆鬆餅、以...

攝影/阿雄、文/小高 乳酪、冰鎮芒果、鬆餅的層層口感！全館蔬食鬆餅不容錯的芒果午茶。 小高又來吃當季甜點了！夏天的芒果一定不能錯過，但是不建議一個人過來，不知道為何現在點心都份量這麼大呀～ 其實台灣每年的當季芒果都又甜又多汁，很適合做成甜點類，這一份鬆餅上的冰淇淋是“香草冰與手工芒果冰”的雙結合，上頭則是一整片新鮮芒果，要刀子切或手拿隨意囉～而比較特別的是鬆餅上的是芒果和乳酪的雙口感，乳酪香醇很配...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 來自美濃客家二代的創意吐司  “客家蒜香封肉”板烤吐司  板烤吐司，很多人會認為就是熱壓吐司，但手作過程更接近帕尼尼，只是口感上會再更紮實點。其實板烤吐司算是大眾化的創意點心，大多人都曾經試過，卻很少吃過『客家風味的板烤吐司』；就是將自製“客家封肉”撕成絲狀與滑蛋、蔬菜等餡料，板烤成不油膩卻充滿肉汁香味的客家封肉吐司。 這樣的創新來自於高雄美濃客家二代，歐熊小舖的老闆...

【高雄73的滋味】攝影:阿雄 / 撰文:小高 鬆餅先生的地球儀(16cm).熔岩巧克力球!! 這一大顆巧克力球就是近月內網路傳得沸沸揚揚的熱熔岩漿巧克力唷～ 每日限量3顆，需提早一天預訂，因為巧克力球都是前一晚手工製作，有預訂才有唷。 PS:巧克力球是以特製安全器皿製作der，非網路盛傳的氣球體做模式，請安心食用!! 但高雄這一顆也太大顆了吧>""< 至少是15顆金沙以上大囉～千萬不要...