漁塘黑輪(高雄鼓山) 60年老字號烤黑輪 必吃招牌烤花生粉黑輪加芥茉生菜 獨家醬汁烤旗魚大黑輪

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烤黑輪片真的是國民美食、台灣之光，來台灣觀光的外國人都應該要來吃，而位於高雄鼓山渡船頭週邊美食一條街上，原名漁行大支佬黑輪的漁塘黑輪，創立於1966年，由老闆二夫妻一手草創，懇誠質樸的個性，卻研發了創新口味烤黑輪片加特製花生粉，及黑輪片加芥茉生菜來吸引消費大眾，讓傳統產業黑輪鴨血關東煮攤有新的味道，不止擄獲了年輕大學生的心，還有很多日韓觀光客都慕名前來吃這一味，當外地的朋友來高雄找我玩的時候，都會帶他們來吃串烤黑輪，再去吃大碗公冰，是非常愉快的行程。

漁塘黑輪 店家資訊

營業地址：高雄市鼓山區濱海一路77號

營業時間：11:30~20:00 (星期二公休)

訂購電話：07 5312082

漁塘黑輪 店家外觀資訊

來鼓山渡船頭玩不是只有吃大碗公冰哦，週邊美食還有滷味攤、關東煮、及獨家烤黑輪片一定要吃啦。

烤物都是老闆堅持親手烤製，不用擔心走味，站烤台可是很辛苦的工作。

外帶填單，製作完成會叫號來領取。

關東煮高湯每日由大量柴魚片加大骨熬煮而成，魚漿食材都有精心挑選過的原物料，高麗菜封及苦瓜封都是由老闆娘親手捏製而成，份量大又好吃。

黑輪片經過烤過就澎脹酥脆，塗上特製烤醬會帶點焦香味，很有儀式感的再灑上花生粉，吃起來像花生酥餅的鹹甜香，很涮嘴。

這串黑輪片加生菜，只能內用哦，塗上芥茉醬及高麗絲，微嗆還有蔬菜輕爽解膩的口感，喜歡創新口味的人一吃就會愛上。

大腸香腸外面烤的微乾帶焦，香噴噴的，香腸咬下還噴汁，都會再附上蒜末及薑片，雖然很傳統卻很耐吃。

老闆娘推薦烤旗魚大黑輪，比一般的旗魚黑輪大很多，魚漿很鮮甜，炸的酥脆再烤過，灑上胡椒鹽就很好吃，越嚼越甜美。

湯品免費續喝，還有芹菜段可以自行取用，湯頭還有魚漿味及蔬菜的甜美，非常好喝。

漁塘黑輪 菜單資訊

關東煮每天都是新鮮食材，賣完為止。   

漁塘黑輪  內用環境資訊

漁塘黑輪 店家資訊

營業地址：高雄市鼓山區濱海一路77號

營業時間：11:30~20:00 (星期二公休)

訂購電話：07 5312082