(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 涼麵其實是一種很方便的食物，因為調理方式簡單又能夠放冰箱存放，所以要當早餐或是午晚餐都很適合。 岡山區的這一間周Q涼麵，原本是開在岡山眷村市場內，而且已經賣了十八年之久了，不變的眷村老味道，就算搬遷到現在的新店面也還是有許多死忠老顧客。從一大清早就開始營業，因此許多當地人都會一次買個好幾包回去當早餐或午餐呢。 店內販售的品項不多，只有涼麵跟幾種湯品，...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 每次一聊起右昌附近的美食，住在附近的朋友幾乎沒有人不推這一間生炒花枝羹的。開在市場內的這間老牌生炒花枝羹，目前是由兒子負責掌廚，雖然價格不斷的持續看漲，但不變的味道及品質，還是讓這間店的死忠愛好者可以說是有增無減。 每到晚上六點左右開店時，攤位前就會擠滿一大堆的排隊人潮，雖然點餐動線有點亂，但老闆娘的記憶力還不錯，還沒遇過漏單或是給錯順序的狀況過。 ...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 食港塔  飲港茶 新舊時代的火花「半熟芝司塔vs.鹹檸檬七喜」 在商業氣息掛帥的香港城市，蘊含人情味的飲食文化日漸被商業洪流所淹沒，也許一杯茶、一個塔、一個菠蘿油包，能讓這樣復刻的歷史文化被回憶起。 在高雄市區不像博愛路、中山路人潮聚集的至聖路，座落一間小店，用一個菠蘿包、一個芝司塔、一杯鴛鴦奶茶，撞出香港人過去的人情味。不像一般港式茶餐廳...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 身為高雄市行政區中較早開發的鹽埕區，有著許許多多日治時期所留下來的舊市場，雖然已經不復當年榮景，但對鹽埕區當地的居民來說這些舊市場還是生活的一個中心，原因無他，就是裡面除了各式各樣的店舖之外，還有許許多多的美食隱藏在裡面呢。 於第一公有市場入口不遠處的這間鹽埕李記，賣的甜甜圈相當的不一樣，有別於一般甜甜圈是使用油炸的方式來製作，這裡製作甜甜圈的方式是...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 紅黃相間俗擱有力的招牌，但要叫出名字卻怎樣也叫不出來，因為店名非常簡單直白的就叫做四川涼麵專賣店。像這樣的店雖然感覺隨處可見，但不說不知道，其實這間也是有二十五年歷史的老店了，沒有華麗的菜色與噱頭，就只有紮實的底子與實惠的價格，這間大概就是這樣的一間店吧。 品項通通只有涼麵，但還分滿多種口味的，但大部分的口味都還是比較偏向清淡路線，因此就算是當早餐吃...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 這間鹽埕王家豆花原本只是一間小小的路邊攤，由於開業五十年來，豆花及糖水都堅持手工古法製作，因為真材實料加上獨特口味，名氣逐漸的傳開，最後也就從一間小推車變成現在的店面了。 只有一個小騎樓的店面，雖然不大，但至少比起路邊攤來說多了些可以遮風避雨的內用座位。 除了招牌的金桔檸檬豆花之外，店內販售的品項其實也不少，不管冷的熱的都一應俱全。 豆花不管什麼口味...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 學生圈的銅板美食　板烤土司玩出了新梗 從客家封肉到可拉出一手臂長的起司4in1 ((加映香濃起司鍋燒意麵)) 餐飲業要打進學生市場、迎合學生的口味，永遠總是得想辦法不斷變化出新的口味、玩出新的花招，最重要的是價格還不能太貴、餐點不能太難吃，有了以上這些基本元素，在學生圈要獲得忠誠度，基本上就不是件難事了。 有間在高雄女中旁，從接近晚上才開始...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 中午12點營業的巷仔內小吃　識貨老饕先點限量肉骨冬粉 再加點的香烤大腸頭和乾腸子　口中分泌出油脂香 晚來就要排隊等位子，這是高雄鳳山三輪的店每天中午12點都會上演的場景。50年來高雄在地的堅持，讓三輪的店從無名的攤位，到現在掛起了招牌，成為除了高雄人思念家鄉味、人情味的老店小吃，更號召了非鳳山在地以及外縣市的觀光客到此一探究竟。 三輪的店在...

食記來源：沙拉麵@田園生活 頂早早餐店,其實有名氣的是燒餅啊 地址：高雄市三民區建興路294號 電話：07-3804420 營業時間：6:30~11:30 之前跟同事討論到建興路這一帶吃的東西時候，有講到一家燒餅店很推，趁老妹回高雄時跟老妹一起來這一家店 店面： 在建興市場外頭，店面寫著"頂好早餐店"，只有一桌座位，覺多數人都是買了外帶走人… 菜單： 有蛋餅、鬆餅還有招牌的各種口味燒餅，價格不貴，...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 要是說到鹽埕區這裡生意很好的水煎包，絕大部分的人應該都是想到因為生意太好總是要等下一鍋才能買到的「下一鍋水煎包」吧? 但其實在「下一鍋水煎包」的隔壁轉角這間叫「阿玉」的水煎包人氣也是不遑多讓呢！ 或許是為了與隔壁的名店做出區隔，阿玉的主力商品以煎餃跟水煎包為主，另外還有蔥油餅。 由後方工作人員現場捏製的麵糰，捏好之後直接於前方下鍋煎煮，屬於一條龍式的...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 麻糬算是台灣相當傳統的古早味點心，一般都是將糯米搗成柔軟Q彈後沾上花生粉或糖粉食用。但其實也有麻糬本來是源自於日本的一種說法在，因此像很多少女所喜愛的日式大福其實也都麻糬是系出同源呢。 位於富國路上這間復古造型的三輪車麻糬攤，除了有賣各式純手工的麻糬之外，同時也有販售內餡豐富且多樣化的日式大福。標榜選用優質的西螺米及古法每日手工捏製，親民的價格也讓這...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 紅布條這東西雖然俗擱有力，但真的總是會讓人忍不住多看兩眼，也難怪店家總是如此愛用。正煩惱著早餐要吃什麼的時候，又剛好看到這高高掛的紅布條，也就很順其自然的這樣滑了進去這間位在建興路早市這帶的徐媽媽飯糰了。 既然是飯糰專賣店，最基本款的傳統飯糰當然是一定會有的，其他則還有像鹹蛋或起士等比較特別的口味。不過店內最主打的似乎是牛肉跟爌肉飯糰，也是外面比較少...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 如果要說到高雄市名氣最旺的水煎包，大家第一時間應該都是會想到這間位在鹽埕區的「下一鍋水煎包」吧？會取名下一鍋這讓人印象深刻的名字，原因也就如同字面上所說的，通常要買都得要等到下一鍋，由此可見其人氣之高。 即使是平常非假日時段，依舊可以看到四五個工作人員在現場捏製水煎包，感覺生意完全不受時段影響。 但或許是運氣還不錯的關係，上一次購買時可以說是幾乎完全...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 長長一條的鼎山街，沿路小吃林立，選擇上相當的多樣化，有烤肉、有鹹酥雞、水餃等各式各樣的小攤販，而在小吃中有著不少愛好者的東山鴨頭自然也是不能少囉。 跟其他小吃相比之下，這間東山鴨頭就顯得格外低調。並沒有開在最多人聚集、且最熱鬧的大路上，反而是獨自開在一條相當車流量不小，十分難臨停的窄路中，好在一旁的朝天宮前有很大的停車場，否則光要停下來買就是一件不簡...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 這間知名肉圓老店本店位於旗山，已經有大約六十年左右的歷史了。標榜不外傳、不加盟的「先蒸後煎」的獨家作法，但或許是因為實在太受歡迎，最終還是在高雄市區開設了一間直營店，也讓所有喜愛的老饕不必再大老遠的跑到旗山也能吃到這個好吃的煎肉圓了。 價錢相當的親民，幾乎只要幾個銅板就能夠吃飽。 吳記肉圓最大的特色就是在於多了一道「煎」的工法，將蒸好的肉圓再於高溫的...