(高雄。仁武) JUN 蓁銅板燒肉火鍋｜這個龍蝦火烤兩吃鍋 自己獨享也不奢侈啊

店家資訊【JUN 蓁銅板燒肉火鍋】

地址：高雄市仁武區八德南路100巷2弄1號

電話：07-3730177

蝦咪蝦大拼盤蝦爆全場

招牌極鮮酸辣湯底不論涮啥都好吃到炸

▲別懷疑，你沒看錯，這不是購物台在賣海鮮。而是「蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋」的「蝦咪蝦大拼盤」。

仁武的「蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋」，平價優質又美味，生意很好很受歡迎。

火烤兩吃雙重享受，高深湯鍋搭配低平銅烤盤的設計，一高一低，火鍋配燒烤，雙重美味一次有。

隆重推出超吸睛的「蝦咪蝦大拼盤套餐」只要$888 更是引爆蝦潮。

(攝影：阿雄／文字採訪：伊娃／高雄美食地圖版權所有）

▲蝦班出列。波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、白蝦，排出這陣仗會以為鮮蝦部隊要出征打仗。

◆ 滿滿一盤都是蝦   CP值超高一點都不蝦 

真的不要鬧了，看看這排好排滿的波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、白蝦，光是波士頓龍蝦一隻就要八、九百塊了，這〜麼〜蝦〜實在划算得太驚人，不點你點誰。

▲波士頓龍蝦也叫做加拿大龍蝦，或是美洲螯龍蝦，盛產於美洲、加拿大等地。

鮮甜多汁、肉質緊實，營養又美味，蝦肉飽滿肥厚，特別是那對巨大雙鉗最令人驚艷，輕易讓人舉手投降於它絲絲脆脆的甘美滋味。

▲好吧，我承認，用這個鍋煮波士頓龍蝦是有點擠啦。(這哪是煮？只能算泡溫泉吧？頭尾都進不去啊…)

▲蝦類是屬於高蛋白低脂質的魚介海鮮類，肉富有彈性且味道甘美。

▲搭配全身布滿均勻橘紅色的天使紅蝦，肉質很甜很細緻，在歐洲日本可是很高檔的食材呢。

◆ 堅持原塊肉現點現切  保證吃得過癮的大份量

不只很”蝦”，蓁品還有多種現點現切的原塊肉，單點價格差不多在80～150元之間，份量都很夠喔。

單點肉品有梅花豬、嚴選豬五花、霜降牛、高CP質雪花牛、嫩肩小羔羊、櫻桃鴨腿肉等6種肉肉可以選。

▲真的很愛吃肉肉的話，也可以加點重量級雙拼肉盤，這樣滿滿一盤的梅花豬跟霜降牛加點價只要150元，吃起來超滿足的。

ㄟ，我都還沒有介紹到湯底？

「蓁品」的火鍋湯底共有日式龍骨、日式味噌、活力養生、招牌極鮮酸辣、四川麻辣、韓式泡菜、麻辣牛奶、香濃牛奶、咖哩牛奶等共9種，在特殊季節也會推出限定版的麻油雞跟剝皮辣椒雞兩種口味。

◆ 濃厚龍骨湯VS極鮮酸辣湯   蓁品湯底雙寶涮什麼都好

▲半隱藏版龍骨湯底。這是什麼謎語？

就是說，這菜單有輕輕帶到一句話，寫著”以豬大骨、昆布、蔬菜慢火熬煮八小時，天然食材原味，不添加味精。”

但沒告訴你它也是一種選項，然後你很容易就錯過這濃郁香暖的它。別，自信勇敢地跟老闆說，我要龍骨湯。

龍骨高湯是用粗厚帶肉的豬大骨文火慢熬的，洋蔥、紅蘿蔔等大量蔬菜增加甘甜風味，呈現出濃重的乳白色澤。

食材都是老闆娘每日精挑細選親自料理，堅持熬好湯底，這可是鍋要好吃的靈魂。

▲招牌極鮮酸辣湯底，會讓人後悔沒有早點遇見你。

有些實驗性格很強的朋友滿好的，好的點是，你不敢嘗試的新口味，他們點了，你試著吃了，然後你就發現新大陸了，多好。

這招牌極鮮酸辣湯底就是這樣。

光看菜單上食材說明的文字其實沒有什麼感覺，香茅、鳳梨、洋蔥、番茄、泰式風味。口感微酸微辣。而當我夾了肉片清涮了朋友點的這個鍋，竟好吃到我差點想趁他不在把他的鍋偷換走。

▲用餐途中想加點高湯，盡管自己去拿來倒，不怕你喝喔。

◆ 軟嫩烤肉加香濃起司片  喔你們倆怎麼那麼搭

▲另一個新發現，肉片加起司，意料之外的很合味。

瞧那黃澄澄的起司片，鋪蓋在烤到大概七分熟的肉片上，密密地包覆結合，讓肉肉提升到另一個美味境界。

讓小朋友吃這樣的起司肉片最好了，鈣質、蛋白質通通有，又軟又香很適合小朋友食用。

▲不一會兒時間，肉片熟透起司融化，一口吃下，啊〜好燙。不是啦，是好香。

別忘了配上「蓁品」的鎮店之寶喔，就是那甜鹹適中、涮肉沾菜拌麵配飯都好吃的獨家秘製台味烤肉醬。

也還有沙茶醬、泰式酸辣醬、醋醬，跟蔥蒜辣椒等各種佐料任君搭配。

◆ 冰淇淋飲料白飯吃到飽 火鍋勁高湯隨意加

▲火鍋烤肉吃得暖熱，稍稍來些飲品降降溫。蓁品的飲料、可爾必思冰沙都無限暢飲。

▲冰淇淋也是無限享用喔，挖兩球清涼一下，又想喝兩碗湯了。

給人一種像家一般溫馨感覺的「蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋」，就位在仁武八德南路上，滿熱鬧的一個三角窗區域，店內空間乾淨寬敞舒適，服務也很親切，是平價火烤兩吃餐廳的熱門選擇，很受好評。

▲可真想三天兩頭就去報到呢。

天熱時，吃燒烤去。
天冷了，吃火鍋去。
天不冷不熱的話，吃火烤兩吃最速西。