這間位於前鎮區隆興街121號(華喜燒肉飯隔壁)的台式炸物，最令人印象深刻莫過於餐台上超過５０種品項，有時候單黑輪就有細分成三四種不同口感的黑輪，就連魚薯條這兒也有，可說是非常豐富，眾多品項中酥炸鹹豬肉更是拔得頭籌呢！重點氣質的老闆娘手腳卻不輸一些老店歐巴桑．．．咻咻咻的三兩下就把我的一大包鹹酥雞處理好啦！(闆娘阿…哩馬卡咻旦極咧…人家還沒拍好照片欸QQ)
地址：高雄市前鎮區隆興街121號
電話：0908 315 820
營業時間：16:30~00:00(六日開到01:00/週日公休)
小廚師鹹酥雞環境
位於華喜燒肉飯隔壁，餐台環境可說是整理的相當乾淨明亮，讓人感覺很舒服。
品項超過５０種，不同的品項中又會針對不同的口感去提供不同類型的東西～
瞧瞧～光是黑輪就可以分成四種xd 看是想吃酥一點還是軟一點，還是魚漿的味道重一點，非常的多樣化，玲瑯滿目的每次來都可以嚐嚐不同的東西，有些品項也是高雄鹹酥雞少見的唷！
小廚師鹹酥雞菜單
炸好熱呼呼的食物們，瀝完油後還會依照不同的食材一個個用紙袋裝好，即便有滿額用紙盒，貼心的闆娘擔心人客大概多久後會想用，為了避免食物跟食物之間的味道混和後而影響味道，所以一樣都會用紙袋一包包的包好哦～
選擇真的很多樣，每一樣幾乎都有網友推薦，其中炸鹹豬肉、雞軟骨、雞皮、魚薯條、炸豆腐、杏鮑菇、炸蛋餅皮、地瓜等等更是人氣首推呢！另外吃起來外酥內軟的台中甜不辣也是很推薦唷！
香酥雞皮 大$50/小$30
這兒的雞皮可是店家自行處理的，雞毛都處理得非常乾淨，撒上一點胡椒鹽，鹹香鹹香的，咬下去卡滋卡滋的非常過癮，而且還可以吃到雞皮的軟Ｑ口感哦～
雞軟骨 大$50/小$30
雞軟骨有稍微醃製過，口感吃起來非常軟嫩，軟骨的地方吃起來脆口，肉質吃起來仍維持著鮮嫩不乾柴，也不會像在咬口香糖哦。
魚薯條 $30/份
老實說我覺得這個還滿特別的，雖說是薯條，但口感其實有點像黑輪，魚漿的鮮味也可以算是非常明顯，有點像是在吃北Ｘ鱈魚香絲的那種味道，軟Ｑ軟Ｑ的配上外層的胡椒鹽，整體非常對味不膩口。即使冷掉也別有一番風味哦～
鹹豬肉 秤重 (這包大約$50元)
欸嘿～這款鹹豬肉算是我個人滿喜歡的，豬肉醃製的非常入味，酥炸後的表皮更加酥脆，口感更為豐富，吃起來有些扎實，一口鹹豬肉一口洋蔥搭配著，非常解膩，即使單吃這份鹹豬肉我也覺得很ｏｋ，本身吃起來就不會太過油膩。
杏鮑菇$30／甘梅地瓜$30
想來點蔬食類，杏鮑菇跟甘梅地瓜都很推薦唷！
杏鮑菇外觀跟鹹酥雞有點相似，咬下去倒有點素雞的感覺，原來是在炸之前也是會用特製醃醬把杏鮑菇稍微馬拉雞一下，讓味道層次更豐富些呀～使用整顆的地瓜直接切丁的甘梅地瓜，火候控制得當，吃起來外皮酥脆，裡頭仍是超級綿密的啦！
雞蛋豆腐 半盒$30/一盒$50
除了炸雞蛋豆腐外，也有少見的板豆腐。雞蛋豆腐整盒的會另外用小紙杯抓，感覺非常可愛。
可別小看這豆腐哦，外觀看似有點乾巴巴的，裡頭卻完整保留了豆腐的滑嫩口感，外皮吃起來有點韌性，配上裡頭滑溜溜的雞蛋豆腐，吃起來鹹香鹹香，口感很特別。
雞蛋豆腐跟杏鮑菇一樣，在下鍋之前，都會馬殺雞一下，口味上更豐富不少。
對囉！目前滿300元（不含雞排）有送1250ml的可樂或雪碧唷！即便沒有滿…個人覺得小廚師鹹酥雞店內販售的可樂雪碧也是非常便宜，這兒單售1250 ml的價錢應該跟超商600 ml 的價錢差不多唷xd
(影/撰文：海莉、高雄美食地圖版權所有)
