花花世界鍋物(高雄左營)浮誇系火鍋的天花板！2.5公斤超大活體龍蝦帶隊10多款奢華海鮮，年終犒賞起來涮一波！

左營高級海鮮火鍋   高雄活龍蝦火鍋  花花世界鍋物 
網紅打卡聖地的花花世界位在左營安吉街的旗艦店非常惹眼，灰白色系加上綠色盆栽讓門面很舒適清新。入口選在旁邊自有的停車場側，方便客人進出。停車柵欄靠近就會自動開啟，除了汽車也有機車位。騎樓整面落地窗則是可以看到店內南洋奢華風的佈置，貼心保護用餐客人的隱私，畢竟待會要介紹的狂野海鮮料理要吃得很秀氣也是不容易（笑)

內場空間視覺吸睛的網美火鍋店

一樓入口就是一整區的網美「區」，南洋風籐編吊椅加上柔軟毛毯、南國木質裝潢與闊葉植栽搭配金色物件和緞面麂皮沙發，遊走在閒散與奢華的曖昧邊界。▲一樓木質感比較多，餐桌與落地窗之間用闊葉植栽隔開。▼二樓座位現代清亮，霧面拱門牆隔開半開放式的廚房，又不減空間感。上下樓共可容納一百四十人，桌次走道安排很寬鬆，感覺很舒適大器。但最霸氣的是點十人套餐時，會豪爽的開一桌放海鮮與肉盤，不會吃的擁擠又狼狽。店內播放的是老闆精選的輕快音樂，搭配現代感的燈飾增添藝術空間感，加上員工都穿著南洋風的制服，顧及每個細節，一進店裡恍如走入峇里島的高級Villa。

聖托里尼的紅色沙灘˙面子裡子都十足的十人套餐

溫馨小提醒：以下介紹這套聖托里尼的紅色沙灘採預約制！
花花世界號稱火鍋界的奇葩，主打「頂級」饗宴，海鮮肉品只選最高檔，擺盤精緻華麗，所以面子十足的尾牙、開春喜氣的春酒、完滿的家族聚餐或是重要紀念日，絕對是檯面首選。
花花世界連菜單取名都很用心，以地名與景色營造餐點的旅行感。而十人份的聖托里尼的紅色沙灘，有希臘海岸的高雅氣質和紅色沙灘的落日華麗，名字取的很貼切，套餐一上桌來就有希臘海邊晚宴趴，既慵懶放鬆又狂野歡樂。這裡簡單介紹一下用餐方式：
一人一鍋，可自選湯底與一份附餐，加上一份當令的菜盤，玻璃瓶飲料無限暢飲。海鮮與肉盤則是另開一桌華麗呈現，自己去夾取。

超狂「活體」大戰龍坐鎮，季節龍蝦助陣

霸氣奢華的十人套餐的視覺饗宴重點，絕對是這尾活跳跳的的大戰龍！抬出來時會先讓客人相機先吃（笑）畢竟平常很難可以看到這麼猛的食材。相機吃完工作人員會請駕回廚房，分解小塊才會再送上來，可以駕馭得很優雅。食盤上都附有貼心小卡，搭配桌上的沙漏就可以輕易煮出大廚級的鮮美海鮮。▼大戰龍的肉質飽實彈牙，回味無窮（舔嘴巴▼龍蝦頭對剖，不能吃的部份會在廚房就先處理掉。淺淺綠色的是有些成稱呼為蝦膏，而顆顆深綠色的是龍蝦卵，光是簡單川燙，就是超鮮美的極品！要不是有那尾狂野的大戰龍坐鎮，這五尾龍蝦平常出場走路就很有風，就算兩人一隻，也已經夠奢侈。吃龍蝦畢竟很難熟練，沾醬吧檯區有提供剪刀可以吃得更優雅。平常一尾時令龍蝦就很滿足，但是歲末年終加碼一尾好好大戰龍犒賞一下，更有力氣迎接新的一年啊！

海鮮拼盤，十四種精選奢侈海味

除了已經介紹過的深海霸主大龍蝦，還有精選十四種海味，讓整個餐桌就是大海。▲鮮甜的日本干貝是生食級的，怎麼吃都美味！▼蝦種有深海手臂蝦、大天使紅蝦、野生花蝦、宜蘭胭脂蝦，各有所長，蝦好蝦滿。

▼美到以為只是裝飾的貝殼，竟然是鼎鼎大名的帆立貝啊！整個帶殼奉上，超有誠意！
▼極品九孔鮑魚一人一顆，口感扎實，氣味超鮮美！▼接著魚系列則是鮮魚片，大眾所愛的軟絲和蛤蠣也不缺席。▼這次沒碰上菜單上的牛奶貝，替身海螺絲毫不遜色。另外要特別介紹獨特的薑醋蘸醬，這款醬料室內場主廚專門研發給海鮮的沾醬，利用金桔的酸度提出鮮味，一面平衡口腔，吃起來海鮮更清爽。另外還有韭菜花醬，花花世界獨家吃法是搭配東北酸白菜鍋涮煮的和牛，酸香爆棚。

▼可以用精緻的小叉子把肉挑出來，超級彈牙。

極品肉拼盤，三款頂級肉品

花花世界食材只進最高檔，因此三款肉品分別在美、歐、日都是最頂級的。除了海鮮擺盤精緻奢華，肉品的托盤也是非常浮誇。美國Prime霜降牛油花沒日本和牛霜降那麼誇張，但相對口感更彈牙，比較有層次。日本A5黑牛和牛霜降的油花美得不像話，入口即化。
▼提供不吃牛的客人西班牙伊比利黑毛雪豚，梅花肉質很Q彈，油脂很潤口。

經典款秘制款的獨家湯底

水炊昆布是既本款湯底，最適合品嘗原汁原味高檔食材，嗜辣者可以加價升級秘製麻辣。除此還有幾款加價湯底，每款都別有洞天，超級難選擇。

【壹O參蝦皇】取名壹O參是向103歲的新加坡奶奶致敬，用高溫煉出大量海蝦的蝦油後，再加入辛香料以文火熬煮高湯，最後就是這鍋看似麻辣的鮮紅湯底，小小一口就有讓整個口腔都是濃郁的蝦子鮮甜。以蝦味為基底，搭上海鮮食材更夠味，而搭肉片卻也不奇怪，反而增添風味的層次。

【新疆孜然】十多種原形漢藥材互相搭配，與大骨同熬四小時，添上雞油溫潤漢藥的口感，整體帶著孜然的大漠香氣，湯頭甘美順口，令人驚豔的是涮煮海鮮完全不突兀！

【東北酸白菜】這款經典湯底不輸老牌，以水炊昆布為基底，加入手工發酵製作的酸白菜，最後以些許58度高粱提味，讓湯頭十分溫潤順口，搭配海鮮與肉品都無違和。

【養顏牛蒡】有別市面養生鍋，花花世界選用溫補大將牛蒡可以清熱去濕、養顏美容。特別使用香氣馥郁的牛蒡干，與水炊昆布一起熬煮成補氣養生的湯底。氣味清香，入口回甘。

精選主食、特製沾醬、飲料暢飲，打卡再送

選完湯底換選主食，有白飯、冬粉、手工麵疙瘩、科學麵可以選擇。生銅或低醣飲食的客人也可以選換一顆新鮮的雞蛋。私：手工麵疙瘩很有嚼勁，如果選擇重口味湯底值得一試。當令鮮蔬菜盤都很新鮮，可以換成梅花豬、蝦盤或蛤蠣，三擇一。或是加40元升級Choice霜降牛。打卡還送時令海鮮一份，或是Häagen-Dazs冰淇淋一份。
玻璃瓶裝的可樂、汽水和果汁可以無限暢飲，但是冷藏櫃下方的啤酒和氣泡水是另外收費的。

聖托里尼的紅色沙灘 十人套餐 菜單

總結一下十人套餐的菜單，部份食材會依照季節調整。雖然不是吃到飽，卻也十分飽足。擔心大胃王吃不飽的大胃王，附餐白飯可以續。

最後再提醒一次，除了轉冷吃鍋，年關將至尾牙春酒緊接而來，這套聖托里尼的紅色沙灘要提前一週預約！避免店休或沒位置啦！

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