高雄三民市場美食 無名鵝肉老店 油亮鮮嫩煙燻鵝肉切盤 鵝油飯鵝肉麵
夾雜在學區及三民市場附近的巷子裡，在地營業30年了，鐵門還是用鐵架拖拉式的樸實老房子，用餐時間門口就是停滿摩托車及自用車，熟門熟路的顧客從四面八方湧進來用餐，乾淨俐落的工作檯面及店內舒服不擁擠的簡單擺設，很令人喜歡的用餐環境，看別桌點了份量蠻多的鵝肉切盤，還有鵝米血，川燙鵝內臟，每種都想要欽點來吃，鵝肉蛋白質含量高，肉質比鴨肉緊嫩好吃，所以就是要約好朋友一起分享鵝肉全餐才會好吃滿足啊。
三民街無名鵝肉 店家資訊
營業地址：高雄市三民區三民街331號
營業電話：07-2414310
營業時間：10:00~19:00(不定期公休)
三民街無名鵝肉外觀
樸實無華的店面，乾淨又俐落的工作檯面，鵝肉全餐看起來必須都點來吃看看，阿姨們很有趣親切，很好聊，什麼都說很好吃!!!忙碌工作的時候難免無法介紹的面面俱到，約好下次一定將她們的得意之作都要點來吃看看。
份量頗多的鵝肉切盤，鵝肉切的不是一般薄片那樣，是有點厚實的大小，吃起來很有咀嚼感，肉汁在嘴裡爆開很有爽度，越嚼越回甘，不沾醬就很好吃，煙燻鹹香忍不住一塊接一塊光盤。
鵝肉飯$50元，很大一碗，可以二個人分享耶，鵝油酥看噴噴，飯粒有精選過，飽滿香甜，不會過鹹的醬香，搭配鵝肉片吃真的好正點。
鵝架骨頭及鵝的內臟所熬製的湯頭，越熬越濃郁，喝起來卻比想像的清甜，暖呼呼的湯頭讓老人家或顧客更容易吸收營養，以為鵝腸吃起來很老柴，但沒有想到不會咀嚼太久就可以咬斷，吃的到腸子的彈脆度口感，很令人驚訝。
鵝肝豆芽，阿姨強力推薦這一盤私房料理，別的地方吃不到，新鮮鵝肝很純粹的味道，入口即化，跟豆芽的清脆度調和下，吃起來讓嘴巴不無聊，蠻大一盤，非常超值。
油亮鮮嫩煙燻鵝肉切盤
三民街無名鵝肉菜單
三民街無名鵝肉 店家資訊
營業地址：高雄市三民區三民街331號
營業電話：07-2414310
營業時間：10:00~19:00(不定期公休)
