橋仔頭黃家肉燥飯(高雄橋頭)傳承三代橋頭超人氣肉燥飯，老街巡禮必吃美食。

高雄美食 橋頭美食 黃家肉燥飯

來橋頭一定不能錯過橋頭老街美食，裡面集結各種不簡單的傳統小吃，尤其來到這邊，一定要吃的黃家肉燥飯，傳承三代的獨門料理，近期更是入選「必比登美食推介」，讓不論是本地人或外地人都特地前去朝聖，他們家在仁武也有分店，高雄的朋友可以就近去品嚐。

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

橋仔頭黄家肉燥飯外觀

位於橋南路上的黃家肉燥飯，這條也是出名的橋頭老街，傍晚時分最為熱鬧，這天來已經快接近店家打烊時間，便趕緊上前不敢怠慢。

三代流傳營業超過一甲子的黃家肉燥飯，金字招牌幾乎無人不知無人不曉，每每只要聽到朋友要來橋頭，必吃名單一定有這家。

橋仔頭黄家肉燥飯環境

黃家肉燥飯整體環境很寬敞，前面騎樓有一些座位跟廚房以及點餐區，不會狹小擁擠，而且點餐出餐很快速。

內用空間整體蠻明亮的，桌椅擺放整齊，有分大小桌，可以簡單的2～3人用餐，也可以容納多人，家庭出遊來這邊用餐也不覺得擁擠。

餐具有集中擺放區及調味料區，很注重衛生，整體都乾乾淨淨的，沒有因為是老店就髒髒舊舊的。

橋仔頭黄家肉燥飯菜單

除了肉燥飯之外，還有肉羹跟湯類，分大小碗，價錢中規中矩，還算合理，其他還有切料可以選擇，價錢可以在點餐時問詳細。

點完肉燥飯，店家的手速之快，立刻裝好白飯，先在白飯上鋪點香菜，在淋上靈魂醬汁，那鍋鎮店之寶肉燥。

▼肉燥飯＄30(小)，荷包蛋$15
他們家的肉燥是屬於很有存在感的，不是細細碎碎的那種，肥瘦比例拿捏的剛剛好，而且超入味的，肥肉部分拌飯後成了豬油拌飯，油香滑嫩，鹹香得宜，瘦肉增加口感上的嚼勁，咀嚼時的肉汁，每一口都好銷魂，配上香菜點綴，融合的唯妙唯肖。

老饕吃法一定要再點一顆半熟荷包蛋，那黃澄澄蛋液配上鹹香肉燥，這能不好吃嗎？雞蛋邊緣煎的焦香，層次香氣真的太美味啦！一定要這樣搭配一套，吃過難忘呀！