誰叫他們家實在是太常客滿了！鳥居終於在鳳山最指標的文山特區開了第二家〜文龍店！秉持職人精神嚴選食材、細心烤製，各種牛豬雞料理通通現點現串、現烤現做，搭配上百款的日式清酒，炙烤的煙火氣與微醺的酒香瀰漫其中，營造出迷人的日式居酒屋氣氛，已成鳳山夜宵聚會新寵。
【店家資訊】
鳥居炭火燒鳥居酒屋
文龍店：高雄市鳳山區文龍路77號╱07-7777-151
富民店：高雄市左營區富民路55號╱07-5566-599
約吃宵夜 就要約在鳥居炭火燒鳥居酒屋
在高雄，若想要尋找一處能滿足炙熱燒烤與冰涼酒飲交織的絕妙宵夜場所，那麼新開的鳥居炭火燒鳥居酒屋-文龍店非常值得一試！
居酒屋本來就是個很好約的地方，同事工作後想放鬆喝兩杯可以約，姊妹聊八卦吐苦水可以約，更別提情侶談戀愛或是一個人ME Time也都很適合，精緻現烤的串燒是最美妙的用餐節奏。
而鳥居正是一家以炭火燒鳥為主打的居酒屋，除了提供各種不同部位的雞肉串燒，還有一項在南台灣首創的「鮭魚卵丼飯」，山一般的鮭魚卵加到滿、吃到爆，絕對是最令人衝擊的視覺畫面。
這裡，不只是饕客們的美食天堂，也是好友聚餐或下班小酌的最佳去處，還可以觀賞各種食材在烤台上華麗變身的過程，這種互動感增添了用餐的趣味性和親切感。
當夜幕低垂，城市的燈火如繁星點點，在這鋼筋水泥的叢林裡，鳥居為這城市的喧囂留了一方世外桃源，當烤串的香氣在微醺中縈繞，這個夜因為有鳥居的陪伴而讓心暖暖的。
炙熱串燒 從冷門到經典各種部位的美味饗宴
鳥居的菜單總類雖多，但不算複雜，可以看出都是師傅精心力作，牛肉、豬肉、雞肉、野菇、鮮蔬等樣樣齊全還美味，連烤蒜頭也好吃！日式串燒又叫燒鳥，日文是Yakitori。Yaki是燒烤，Tori則是雞，合起來就是烤雞肉串(突如其來的日文小教室^^)。然而在鳥居的”雞肉”可不只是雞腿雞胸這些，而是把整隻雞的各種不同部位都給徹底鑽研個遍，就為了烤出最極致的美味。
必點且絕對會加點的第一名〜雞生蠔！是像小圓球狀的那一串，它是選用雞腿根部附近的兩小塊超嫩肉，爆汁又軟嫩的肉質，因口感神似牡蠣肉才會有「雞中生蠔」之稱，在法國可是相當有名的料理呢。
再來一串地雞心吧！地雞在日文的意思就是放山雞，其雞心厚實Q嫩還帶有嚼勁。接著吃山葵里肌肉串，這是特別選用可生食等級的黑羽土雞里肌部位，經過鹽烤後搭配微微辛辣的山葵，入口鮮嫩甜美。雞橫膈膜吃起來脆彈爽口，用的是桂丁雞頸椎後側包覆雞隻胸腹腔的薄肉膜，是極稀有的限量部位，行家必點。
當推開鳥居的大門，炭火香氣撲鼻而來的那瞬間，各種串燒美味伴隨著輕聲笑語，會讓人卸下整日的煩憂。
配點蔬菜吧〜烤過的秋葵脆嫩雙重口感完美，櫛瓜則是厚實飽滿又多汁，配一串雞菲力吧！肉質扎實也很細緻的口感，小番茄巧妙平衡了氣味。
不只雞肉 還有與海鮮的美味交織
如果想換換口味，海鮮也是這裡的一大亮點，酒蒸蛤蜊超級無敵鮮，喝一口原汁鮮湯一秒到海邊。
生食級牡蠣也很厲害，原味跟蒜辣牡蠣兩種風味，蒜辣得特別推薦！搭配蒜香與微辣的風味，烤牡蠣的鮮甜滋味被完美地提煉出來，再擠上一點檸檬汁，絕對是深夜小酌的好夥伴。
色彩鮮豔的明太子山藥讓人食指大動，脆脆帶有綿滑感的山藥加上滿滿明太子醬，口感清新卻不失濃郁的風味，解膩佳品。
芥末章魚、山藥細麵、韓式泡菜、鹽昆布黃瓜等，都是爽口的開胃菜品，用來搭配串燒最剛好。
想不到章魚燒也能點得到，而且還很好吃〜
炸物也別錯過啊！唐揚雞、魷魚腳、還有雞皮，酥脆夠味，每一種都是絕妙的下酒菜。
另外，若想來點熱騰騰的湯品，不妨試試辛味增牛舌湯，濃郁的味噌湯頭為基底，搭配薄片牛舌與泡菜，帶出微微的辛辣口感，喝兩口就通體舒暢。
串燒搭配清酒 居酒屋的黃金組合
燒鳥與清酒的搭配絕對是居酒屋文化中不可或缺的一環，而鳥居店內提供了多達160種不同風味的清酒，讓這體驗升級到了另一個層次，菜單上還註明每款清酒的風味特徵，方便挑選最適合自己口味的搭配。
鳥居的餐點以其精緻的呈現和深厚的料理功底，讓每位來訪的食客都能感受到日本料理的獨特魅力，無論是經典還是創新，都能滿足對美食的高標準追求。
營業到凌晨1點的鳥居，將日式居酒屋飲食文化帶入高雄港都，讓人輕鬆領略居酒屋的奧妙之處。
因為月色正美，因為氣氛正好，因為串燒餐點正對味，鳥居讓每個仁都能在這裡找到屬於自己的角落。
當然不能忘了鮭魚卵會如潮水般爆滿，直接滿到溢出碗的鮭魚卵加爆丼飯，店家自家醃製、鮮香鹹美的鮭魚卵就是不怕你吃！你一直喊歐依薩(Oisa)店員就一直加，加到你害怕，超狂。
日本街頭超有fu的居酒屋 完美再現
走進鳥居炭火燒鳥居酒屋，彷彿進入了日本街頭的居酒屋，這裡不僅僅是美食的天堂，更是放鬆身心的好地方。
融合傳統與現代風格的日式居酒屋，吧台座位讓人感覺親切，也有包廂可以提供多人聚會，餐點傳承了經典日本料理精髓，再融入創新的元素，為食客帶來與眾不同的美食體驗。
還在猶豫今晚該去哪裡小酌一杯？快來鳥居炭火燒鳥居酒屋，讓炭火燒烤點燃你的味蕾！
【店家資訊】
◉ 鳥居炭火燒鳥居酒屋-文龍店 ◉
地址：高雄市鳳山區文龍路77號
電話：07-7777-151
營業時間：18:00～01:00 (最後收客時間為00:00)
建議停車場：聯上高爾夫停車場
◉ 鳥居炭火燒鳥居酒屋-富民店 ◉
地址：高雄市左營區富民路55號
營業時間：18:00～01:00 (最後收客時間為00:00)
電話：07-5566599
特約停車場：富國路VS忠言路(全聯樓上)
