高雄美食 苓雅美食 薛媽媽雞蛋酥
高雄街頭的下午茶，熟悉的雞蛋酥，與雙胞胎&甜甜圈相似，自製的麵糰包入各種不同內餡，表面再放上餅乾的麵皮，捏合後下油鍋油炸，就能夠吃到酥香外衣內部鬆軟的口感；或許是製作方式不簡單，所以並不常見，北高雄南高雄各地皆有幾攤賣雞蛋酥的，每個人都有心中最喜歡的一家，今天來吃這家是位於文橫二路上的「薛媽媽雞蛋酥」
（攝影：阿雄／撰文：語澄／高雄美食地圖版權所有）
薛媽媽雞蛋酥 店家資訊
電話：0975757593
地址：高雄市苓雅區文橫二路103-1號
營業時間：14:30～18:30(不定休)
薛媽媽雞蛋酥 外觀
薛媽媽雞蛋酥的位置在文橫二路靠近苓雅一路，鄰近生日公園，隔壁就是薄多義，應該不難找，每天兩點半開始營業，且一開店沒多久客人陸續上門，由於都是現點現炸，如果不想等，可以先打電話預訂。
他們家的招牌很顯眼，口味也都寫在攤位上，重點他們的攤位很乾淨，而且製作過程完全戴口罩，也隔絕了髒空氣，街邊小吃能做到這樣真的要給大大的讚。
薛媽媽雞蛋酥 菜單
他們家的點餐方式，步驟流程都直接告知了，請依照店家的方式點餐唷！這樣大家都能愉快交易，雞蛋酥有分甜鹹，要不是胃容量不足，真想通通點一輪。
薛媽媽雞蛋酥 環境
必須稱讚他們家的油很乾淨，也可能是我們剛開店去的，油很乾淨是正常的，攤位有用壓克力板隔絕，所以不用怕有顧客講話會噴口水、有衛生疑慮，他們整體的環境真的都乾乾淨淨的很注重衛生。
一邊擀麵皮製作，一邊油炸，分工明確；在等待的同時還能欣賞過程，很療癒。
他們家的油不是到很多油鍋的那種，是淺淺的，感覺這樣更能掌握麵糰的油炸狀態，均勻受熱，而且麵糰也不會亂跑亂飄。
原味奶香雞蛋酥，最喜歡原味的雞蛋酥，能吃到麵粉香甜味，鬆軟口感配上剛炸出來酥脆的外衣，香香甜甜的很唰嘴。
想吃鹹口的就點咖喱酥，但我個人覺得咖哩不是很濃郁的那種，微微帶點咖哩辛香，鹹甜鹹甜，小朋友也愛吃。
由於本身是芋頭控，所以有看到芋頭口味都會想點來吃吃看，他們家的芋頭是屬於芋泥型的，包餡的雞蛋酥都會有麵衣一邊薄一邊厚的狀態，口感上蠻豐富的，下午茶吃一兩個就蠻飽足了，吃太多可能會有點膩。
這間蘇媽媽雞蛋酥整體來說還不錯，口感有點像炸甜甜圈，環境整齊且衛生乾淨，吃起來也沒有油耗味，每天開店就開始陸續排隊，如果你也喜歡吃雞蛋酥，收藏起來，下次有機會可以品嚐看看唷！
薛媽媽雞蛋酥 店家資訊
電話：0975757593
地址：高雄市苓雅區文橫二路103-1號
營業時間：14:30～18:30(不定休)
