高雄無菜單料理 高雄鐵板燒 高雄楠梓慶生餐廳
在高雄楠梓的惠心街上有一家全新的寶藏餐廳〜食光宴鐵板料理—楠梓藏心宴，主打無國界、無菜單料理，選用當季最新鮮、最頂級的食材，像是活龍蝦、鮑魚、和牛等海陸珍品，玩轉創意，推陳出新，創造出意想不到的迷人滋味與驚喜！最大特色則是強調全方位五感餐飲體驗，無論你是美食達人還是想找個地方度過特別時刻的朋友，食光宴都能帶給你一場難忘的美食旅程。
【店家資訊】
食光宴鐵板料理-楠梓藏心宴
地址：高雄市楠梓區惠心街158之1號
電話：0916-998-205
營業時間：午餐12:00〜13:45╱晚餐17:30〜21:15
訂位：inline.app
注重互動與驚喜感 Fine Dinning新標竿-食光宴鐵板料理-楠梓藏心宴
食光宴在台南已有台南市跟善化兩家店，口碑都很好，主打無菜單高級創意鐵板料理，也就是這幾年非常盛行的Fine Dinning。延續食光宴的精神，高雄楠梓藏心店今年5月中全新登場，一開幕就火爆出圈、預約滿檔。
「藏心店」的名字取得很有詩意，希望讓人在喧鬧的惠心街找到這份隱藏的美味，妥妥的寶藏餐廳。吧檯式18席座位的鐵板料理，採全線上預約。
來到食光宴，最特別的當然就是它的無菜單料理！固定於3、6、9、12月更換菜單，讓人有所期、有所盼，但食材卻會隨四季變化，又叫人驚喜滿滿，像是和主廚一起製造100分鐘的用餐浪漫。
食光宴楠梓藏心店的整體氛圍設計很細膩，門廳的幕昇幕落饒富意境，真的滿厲害的！我也很想從內到外到仔細介紹充分形容，但又希望保留神祕感讓你能親身感受。
食光宴有養活體龍蝦的弧形大水族箱當作用餐背景，面前的餐盤器皿也別具特色，厚實帶有份量的陶盤餐具，是跟專門的陶藝家合作打造的，很好地保持住對料理的堅持與溫度，這份用心讓用餐體驗很加分。
食光宴鐵板料理菜單
食光宴楠梓藏心店是固定套餐式，套餐主餐以牛肉搭配海鮮為主，有3種不同價位的選擇，有1480元的活龍蝦菲力海陸套餐、1680元的活龍蝦和牛海陸套餐，以及1980元的活鮑魚龍蝦和牛海陸套餐。如有忌口或過敏只要在預訂時備註告知，就能提前調整食材。
無菜單料理 每一道菜都是創意爆棚的驚喜
以溫潤的山藥芙蓉蒸蛋開啟了今晚的饗宴，自製的金酸湯底帶著細微輕辣，還能吃到小卷、蟹肉、鮭魚卵、練火燒海苔和山藥泥，山海美味一口進。鬆軟帶脆的起司燻雞軟法接著登場，也是鹹甜滋味香氣十足。
清湯-黑蒜頭黃金蜆，輕煎過的雞腿排帶淡塩味，雲林黑蒜熬的湯底以分子料理輕盈泡沫形式呈現，澆淋清甜的黃金蜆湯，融合成令人讚不絕口的鮮美。另一道湯品孜然茄子濃湯，只是因為直火炭燒使得顏色驚人，調以孜然香氣也算順口。
1480元套餐的海鮮是烏鯉魚。烏鯉魚肉質鮮美，搭配炒時蔬、魚卵，還帶著輕甜湯汁。
1980元套餐的海鮮菜品則是阿拉斯加喜知次。喜知次更加軟嫩細緻的肉質，是用一夜乾的方式事先調味過再煎，激化鮮甜與香氣，佐以檸檬、紅薑片、芥末胡椒鹽，增添3種風味變化。
這一道海鮮盒子很討喜。煎得酥脆的腐皮包裹住廣島牡蠣與芥末小章魚，吃得到脆口的韭菜和咖哩辣醬，夠鮮。
活龍蝦 鮑魚 和牛 頂級食材幻化奢華美味
食光宴鐵板料理的食材講究絕對的新鮮，追求最高品質，主廚在烹調前先為我們介紹南非活體鮑魚，當然，手機拍照錄影必須的〜
搭配南非鮑魚的，是加了蟹膏和帕馬森起司一起煮的日本葛粉，古溜溜滑嫩嫩還很入味，煎得像餅乾的胭脂甜蝦蝦頭酥香脆也很讚。
部分限量供應可單點菜品，像是這個日本北海道生食級干貝，搭配輕淡的日本朧昆布絲、爆鮮的海膽，就連海苔片都先煎過，很講究細節。
在海鮮菜品之後先用新鮮果汁調整一下味覺。羽衣甘藍和綜合水果調打，杯緣梅粉，四川香辣風味的雞頸串配香橙慕斯生菜沙拉，搭配得很巧妙。
食光宴所有套餐的主菜都是以牛肉為基底，如果你有特殊口味或海鮮過敏，只要提前告知，餐廳會貼心調整食材，換成松阪豬或是櫻桃鴨胸，讓人吃得開心又放心。
不論是散發濃郁肉香的菲力，或是超軟嫩的和牛，都是主廚透過鐵板溫度與火侯的巧妙控制；低溫烘烤的整顆蒜頭、醃漬蘿蔔絲，細緻的搭配更添美味。
頂級新鮮活體龍蝦以厚油猛煎，完美鎖住食材原味，在炙熱的鐵板華麗變身，Q彈的肉質鮮甜又多汁，超厚但又脆嫩的口感，配著蝦膏做成馬鈴薯白醬一起入口，很讚。
食光宴-楠梓藏心宴從環境規劃、餐點設計、服務體驗等都很細緻、很到位，最後的甜點也不馬虎，現做的泰奶蛋糕卷爽口不膩，是個完美的結尾。
低調奢華 時光與美味交織的獨特體驗
餐廳入口前實體岩牆上的巨型吊松很令人驚豔，若有似無的隔屏帷幕、專屬停車場，以及車道進出分流，處處都是有趣的體驗設計。
開了第三間店的食光宴，把理念充分延展到楠梓藏心店，將無國界料理的創新元素發揮極致，更多讓每一次的用餐，都是一次令人驚喜的五感體驗！
低調中帶著華麗感的內裝，暗色調設計讓人緩下步伐也同時卸下心防，用餐氣氛很是高雅舒適。
食光宴的價位可能屬於中高價位，但這不僅僅是餐點的價錢，更是對美味的投資，每一分錢都值得！來這裡，不只是吃飯，更像是一次與味覺和心靈的奇妙旅行～
有些料理，追求的不只是味覺的享受，還希望能讓每個來此用餐的人，能有一趟難忘的餐飲體驗。當特色足夠標記，就像是和這座城市的人們一起創造集體回憶。
食光，共享美食時光。
藏心，珍藏美味心意。
【店家資訊】食光宴各分店
食光宴—楠梓藏心宴
地址：高雄市楠梓區惠心街158-1號
電話：0916-998-205
價位：$1480元╱$1680元╱$1980元╱酌收10%服務費
線上系統訂位╱不開放當天訂位╱當天或超過14人訂位須電洽
場次：午餐場次12:00╱晚餐場次17:30、19:45
營業時間：中午12:00〜13:45╱晚上17:30〜21:45
消費方式：現金結帳╱轉帳付款╱接待10歲以上小朋友╱低消一份套餐╱用餐時間100分鐘╱自帶酒水酌收開瓶費一瓶300元整╱可包場餐費另洽╱訂位需要支付訂金
訂位：inline.app
食光宴—大福願景宴
地址：台南市中西區大福街3巷26號
電話：0916-998-247
食光宴—善化本心宴
地址：台南市善化區民生路429號
電話：0916-998-269
