高雄泰式料理推薦 高雄淨園泰國料理 左營泰式料理
夜泰美左營富國店位在熱鬧的巨蛋商圈，是人氣極高的泰式料理餐廳，以質感裝潢設計氛圍與道地泰式風味餐點，獲得許多嗜泰如癡饕客們的喜愛。最叫人驚豔的就是那厚度超過1公分酥脆到不行的月亮蝦餅，還有泰北傳統烤松阪豬和泰式烤沙嗲五串，都是主廚推薦的必點菜色，真心推這間泰得很可以！
【店家資訊】
夜泰美(高雄美食)
左營富國店：高雄市左營區富國路129號╱07-556-3360
淨園農場小港店：高雄市小港區明聖街135巷10弄12號╱07-793-2223
解碼從少年廚房到「泰精選」認證的味覺旅程
如果說旅行是最浪漫的冒險，那麼「味蕾」就是最迅速的時光機。在高雄的這家餐廳，讓你不用飛曼谷、不必衝普吉，就能在一頓飯之中感受到泰國的酸辣奔放與南洋熱情。它的名字挺俏皮，就叫〜夜泰美。
夜泰美為何如此美味？這要從主廚16歲就在泰式餐廳打工說起，在那個雲南滇緬地區菜色都統稱為泰國菜的年代，當時還只是少年廚工的主廚，決定親赴泰國苦心鑽研泰式料理的靈魂，並與多位泰籍廚師攜手合作，最終在高雄重現正宗泰國滋味，讓食客不必出國就能享受奢華卻親切的泰式饗宴。
主廚說他最享受的時刻，就是看到客人吃到好吃的食物，眼睛一亮的那一刻。主廚還說，夜泰美連調味料都是從泰國新鮮進口，香茅、南疆、刺芹、檸檬葉等都是，正是因為植物香料的不同，讓許多常跑泰國的老饕一吃就中！連餐具也都是泰國直送，追求從視覺到觸覺的完整體驗。
夜泰美目前有兩個落腳點，一是位於小港淨園農場主打休閒風格，另一間就是左營富國路上的時尚本店。富國店有著濃厚都會氣息，時尚、典雅，成了許多高雄人聚餐、慶生的首選。
更厲害的是，夜泰美榮獲泰國政府頒發的「Thai SELECT 泰精選」認證，全台僅不到六十家餐廳擁有這份殊榮，意味著這裡的菜色不只是好吃，更是真正被泰國官方認可的正宗代表。
厚到夾不住的月亮蝦餅 朵朵鮮蝦搶冒頭
夜泰美第一招牌必點菜〜就是這個純手工製作超厚實且真材實料的月亮蝦餅！(形容詞也太長…) 這種厚度確實看起來滿誇張的，吃起來外脆內嫩，滿滿新鮮蝦肉，搭配自製酸甜梅醬，完全是下酒與下飯神器。
這令人驚豔的蝦餅厚度用筷子都有點夾不住，決定直接上手，好吃到讓人很想直接再加點一份。(月亮蝦餅460元)
泰北傳統烤松阪豬 滿口香嫩脆
主廚推薦必點之二〜泰北傳統烤松阪豬，是選用油花均勻、帶有爽脆彈性的松阪豬，先以泰北常見的香料與魚露、蒜頭、香茅等醃料入味，再以炭火慢烤至外層微焦金黃香脆，內裡卻仍保有肉汁、脆口香嫩。
通常會搭配酸辣的泰式沾醬，讓烤豬肉的油脂更加清爽開胃。這道菜不僅下飯，也特別適合搭配冰啤，是許多老饕的心頭好。(泰北傳統烤松阪豬450元)
泰式烤沙嗲五串秘醃入味 濃清雙醬巧妙搭配
接下來推薦這道闆娘私心最愛、幾乎每桌必點的泰式烤沙嗲五串。選用超嫩雞腿肉，以秘製醃料醃製入味，沙嗲要用到的花生還堅持一定要自己烘烤、研磨，吃起來比在曼谷吃到的還要細緻。
烤沙嗲搭配兩種不同沾醬，一種是用花生醬、紅咖哩、椰奶特調的濃醬，很夠味；另一種則是清香酸爽，適合解膩變化口味。(泰式烤沙嗲五串380元)
椰子蒸海鮮整顆上 吸睛又霸氣
瞧這道椰子蒸海鮮，是用一整顆的椰子當器皿上菜，霸氣中帶點趣味，而且是每天現剖的椰子，倒出的椰汁另外盛裝一起上，新鮮椰汁直接開喝。
裡頭的海鮮料也是澎派得很，鮮蝦、中卷都是個頭大量又多，彈牙的海鮮在紅咖哩與椰奶的調和下，更加涮嘴下飯，而且這道不剌，小朋友搶著舀也吃得開心。(椰子蒸海鮮580元)
金黃香鬆 鳳梨炒飯
有裝在整顆椰子裡的，也有裝在大半顆鳳梨裡的！端上桌時自帶舞台效果，金黃色的鳳梨炒飯就盛裝在半顆新鮮鳳梨當中，酸甜鹹香一次擁有，視覺與味覺雙重滿足。
而且蓋在鳳梨炒飯上頭的好幾隻大蝦子，大得幾乎都要看不見底下的炒飯了><〜還可以配著腰果跟肉鬆吃，不同口感一次滿足，甜鹹、酸爽、鬆脆，這道也是輕鬆收攏大人小孩的心。(鳳梨炒飯480元)
泰式風味海鮮變化多端 用甜點畫句點
泰國菜講究「酸、辣、鹹、甜、苦」五味平衡，核心三寶是「檸檬、辣椒、魚露」。這些元素在夜泰美被妥善掌握，這道清爽又帶勁的泰式涼拌海鮮，只要吃一口就能明白這道理。(泰式涼拌海鮮460元)
泰式檸檬蒸石斑魚，以清蒸保留石斑魚鮮嫩，淋上檸檬、魚露、蒜辣調和的酸辣醬汁，酸香開胃、魚肉細緻滑嫩，很受歡迎。(泰式檸檬蒸石斑魚780元)
夜泰美的這道泰北傳統咖哩軟殼蟹也是下飯首選！酥炸至金黃的軟殼蟹，裹上以咖哩、椰奶與南洋香料熬製的濃郁醬汁，這我可以扒一整碗飯。(泰北傳統咖哩軟殼蟹520元)
還有雲南椒麻雞也好吃〜酥炸雞腿肉外酥裡嫩，淋上特製椒麻醬汁，酸辣麻香層次分明，叫人一口一口停不下來呀！。(雲南椒麻雞360元)
Pad Thai來啦〜以Q彈河粉拌炒蝦仁、蛋與豆芽的泰式炒河粉，加了羅望子醬、魚露與花生碎，酸甜鹹香一次到位，這道最具代表性的泰國國民美食，也是我的最愛〜(泰式炒河粉340元)
飯後一定要有泰式甜點才是完美結尾。有摩摩喳喳、泰奶仙冰樂、波羅蜜星晶，還有這椰子冰沙任君選擇，最好點不一樣的換著吃，一起分享清爽暢快的幸福滋味。
白天綠野叢林 夜晚都會曼谷 日夜都”泰”美
夜泰美-富國店用餐環境
夜泰美左營富國店開幕後，因為環境太美，迅速成為左營地區的熱門餐廳，吸引了不少饕客前來一嚐正宗泰國料理的魅力。
白天自然光傾瀉而下，襯托出牆面綠意，彷彿身處都市叢林。夜晚，燈光一亮，氛圍瞬間轉換成曼谷夜生活般的迷人場景。
夜泰美富國店走的是時尚優雅風格，新潮現代中又不失泰國傳統元素，還有隱密包廂可安排慶生或約會。餐廳服務細膩周到，從進門到離席，服務態度都非常親切客氣。
平日在夜泰美富國店可以就近輕鬆享用正宗泰味，假日則可以前往夜泰美小港淨園店，兩個據點，一種執著，歡迎喜愛泰式料理的舊雨新知，一同來感受夜泰美的不同美味與相同用心。
【店家資訊】
夜泰美(高雄美食)
左營富國店
地址：高雄市左營區富國路129號
電話：07-556-3360
營業時間：11:00 -14:30╱17:30-22:00
消費：用餐時間100分鐘╱包廂低消8000元+10%服務費
淨園農場小港店
地址：高雄市小港區明聖街135巷10弄12號(淨園農場內)
電話：07-793-2223
營業時間：平日11:00-15:00(最後供餐至14:30) 17:00-21:00(最後供餐至20:30)╱假日11:00-21:00(最後供餐至20:00)
消費：用餐時間90分鐘╱玻璃屋大小包廂及露天座位不限制低消╱曼谷廳10人圓桌低消8000元╱當日壽星95折優惠╱需購買淨園農場門票
