苓雅文化中心美食 個人雞湯 光華路美食
文化中心附近自來水公園對面，有間名字超〜可愛的「阿爸餵露水雞」，全料理圍繞著「雞」打轉，選用放養五個月以上的半放養雞，以飯店主廚級手藝特製成濃郁雞湯、雞肉切盤、雞魯飯，甚至還有雞肉水餃，用料實在絕不偷工減料。這兒不只是間雞肉料理餐廳，而是個像家一樣充滿愛的地方，不是要叫你阿爸來吃飯，是要讓你被「阿爸餵」！
【店家資訊】
阿爸餵露水雞(高雄苓雅)
地址：高雄市苓雅區光華一路361號
電話：07-222-2782
營業時間：11:30～20:30
美味根源 嚴選高雄在地半放養古早雞
位於光華路與五福路口的「阿爸餵露水雞」，主打高品質雞肉料理，近期逐漸在文化中心生活圈受到關注，許多附近商辦的上班族、學生、居民都喜歡來喝碗雞湯。誰能想開這間店的起源，竟是因為一個主廚老爸對寶貝女兒的承諾與愛？
話說擁有十多年中西餐主廚經驗的老闆，平日料理家中三餐是自然，當寶貝女兒上學吃到團膳餐時，忍不住嘟囔說：我阿爸煮的比較好吃〜女兒竟因此被排擠><。老闆決定加入地表最強老爸行列，直接開餐廳證明自己的手藝，說到做到、身教言教。
既然以雞肉為主打，那麼最講究的自然就是雞。阿爸餵露水雞選用的是美濃日昇牧場5個月以上的半放養古早雞，其營養跟肉質最佳，肉還自帶甜味，以它為基礎所熬製的每日現熬雞高湯，以及與新鮮雞肉，就是店裡每天製作各種料理的美味根源。
阿爸餵露水雞的菜單很簡單，超過10款的雞湯品，4種口味的雞肉切盤，飯或水餃隨意搭配，還有10多種精緻小菜，都是很生活化、很接地氣的菜色，但樣樣都讓人一口接一口停不下來。
阿爸餵露水雞-雞湯品變化多 蛤蜊人參麻油道道是精選
阿爸餵露水雞的美味靈魂，就是每日新鮮現煮燉熬的雞高湯，這湯底滿滿膠質與精華，甚至喝過湯的嘴抿起來還會覺得黏黏的，而且絕不用隔夜湯頭，更不用雞粉調味，真的能讓人喝出這湯頭的用心。
在濃郁雞湯底的烘托下，添加了爆量蛤蜊的這一碗爆蛤蜊雞湯，真的超級好喝！既有雞湯的甜，還有蛤蜊的鮮，一點都不膩。尤其家裡有孩子的，每周喝個幾次養身子補腦子，輕輕鬆鬆免忙免累，雖說有含米酒，但其實只有酒香氣，並沒有酒味，孩子可以放心喝。(爆蛤蜊雞湯NT$200)
另一道個人最愛的是元氣人參雞湯，只要覺得很累沒睡飽的時候(好像天天都累…)，就想趕緊來一碗補補精氣神，沒有奇怪的中藥味！喝起來鮮甜又清爽，我可以只喝這碗當午餐，又飽又營養。(元氣人參雞湯NT$200)
來來來〜最近天涼了，阿爸餵露水雞的這道藥膳麻油雞湯最合適。有著濃郁麻油香但不會又油又膩的，清爽路線，湯頭溫潤順口混著淡淡藥膳氣，雞肉嫩到不行，每一口都讓人覺得被療癒。(藥膳麻油雞湯NT$200)
想喝雞湯但吃不了那麼多雞肉？沒問題，點海帶蛋花湯。海帶鮮蛋滑嫩料還多到爆，重點是湯底就是全雞湯！一碗就喝到滿滿精華，還有魚丸湯、蛤蜊湯、花菇蛤蜊湯、麻油雙腰湯這些也都是全雞湯底的呦〜(海帶蛋花湯NT$50)
阿爸餵露水雞-滿滿優質帶蛋白質 營養又美味
喝了湯，自然也不能錯過雞肉。阿爸餵露水雞有三道雞肉切盤，包括岩塩白斬雞胸、白斬雞腿，還有極品貴妃醉雞腿，都各帶不同口感與風味。
雞肉切盤首選〜極品貴妃醉雞腿，晶透的貴妃醉雞腿，光看ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的雞皮就叫人口水直流。
Q彈多汁的肉質，還有淡淡酒香在嘴裡慢慢釋放，兩者完美融合，優雅又迷人。(極品貴妃醉雞腿NT$240)
換個口味吃吃加蔥塩的吧！阿爸餵露水雞選用天然岩塩去煮的白斬雞，帶有適量礦物質與自然鹹度，鋪上香氣十足的調味蔥醬，更能襯托白斬雞腿肉的鮮甜。(岩塩白斬雞腿NT$220)
還有雞胸肉〜阿爸餵露水雞的雞胸肉真的大大顛覆我們對雞胸肉大多乾柴無味的印象，到底是怎麼煮的能煮出像生魚片那般軟嫩的肉質啊？還有夠Juicy，這道超優質蛋白質滿滿的料理，好適合減脂期><。(岩塩白斬雞胸NT$140)
對了！有的隱藏版的秘密點法〜如果點蔥岩塩白斬雞胸，只要加10元就能超爆量的蔥，多到幾乎看不見整大片雞肉本人，真是蔥蔥愛好者的福音啊！
招牌雞魯飯超夯 微辣米血超涮嘴
阿爸餵露水雞的雞魯飯很招牌喔，在滷肉飯的基礎上，疊上厚片白斬雞胸肉，是簡單卻實在的美味。(雞魯飯NT$65)
切成角塊狀的滷肉肥丁，再淋上飽滿肉汁，雞肉豬肉一碗Hold，鹹香微甜份量剛剛好，堪稱神仙組合
阿爸餵露水雞的還有十多款美味小吃可以搭配，我們家必點滷米血，滷汁香氣滿滿還帶點微辣，咬下去外軟內Q，米粒顆顆分明，越嚼越香，讓人一口接一口停不下來。
還有這道露水雞蔥蛋也是必吃！一上桌就香氣逼人，迅速分食光盤。煎得外層金黃微酥，裡頭還是鬆軟滑嫩，誰吃誰迷糊，說是配飯小菜，但我可以單獨吃它一整份。(露水雞蔥蛋NT$80)
第一次吃到雞肉餡料的水餃，跟一般豬肉餡的很不一樣，特別清爽，雞肉餡有雞高湯相襯，料嫩而不柴，很值得一試。
鬧中取靜質感佳 日常用餐好選擇
位於光華路與五福路口的「阿爸餵露水雞」，門面簡明大氣，有種鬧中取靜，店內空間潔淨清爽又親切溫馨，滿有質感的，不管是一人來喝湯，或是一群朋友聚會用餐，都滿適合的。
阿爸餵露水雞不追求高檔裝潢或精緻包裝，更在乎環境衛生與食品安全，店內的一樓座位數較少，到二樓則有通透性的較多座位，想把客人都當成家人，給他們最健康營養的料理，還有舒適安心的空間，能感覺到它經營的用心和誠意。
不論中午簡餐、下午點心，或是溫馨晚餐，都非常適合走進阿爸餵露水雞，點一碗滋補的雞湯配小菜，或是打包外帶回家慢慢吃飯聊是非，這碗雞湯傳遞的，將不只是滋味，更是被關心的溫度。
【店家資訊】
阿爸餵露水雞(高雄苓雅)
地址：高雄市苓雅區光華一路361號
電話：07-222-2782
營業時間：11:30～20:30 (下午時段不休息/全天供餐)
