「高雄。小港區」小港-天康新口味專業碳烤｜Google 破千則評論，內行必點酥脆雞皮，還貼心幫你去竹籤的職人宵夜。

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來到小港這間「天康新口味專業碳烤」，遠遠就能聞到那種木炭燃燒出的鹹甜香氣。遠遠就能看到一攤被人群包圍的人氣炭烤店，口味好又平價深受在地人歡迎。

這裡的點餐方式很直覺，拿個黃色塑膠盆，喜歡什麼就夾什麼。

你看這一盆夾了滿滿的雞肉串、甜不辣還有洋蔥，每一樣食材看起來都處理得很乾淨。

雖然這家店生意很好，現場總是有人在排隊，但店內員工的手腳很快，而且旁邊還很貼心地準備了幾張椅子，讓等候的客人不用罰站。我覺得這種小細節對我們這種跑攤的老司機來說，真的加分不少。

重點是: 服務態度是真的很好，特別是幫忙點餐結帳的那個女生。讓人誤以為是家族傳承但其實他們還有其他分店，這樣的服務態度真的著實讓人給個大拇指！

天康新口味專業碳烤-必點雞皮！

說到這家的招牌，我絕對要推爆他們的「雞皮」。你看這一串串金黃酥脆的雞皮，在炭火的洗禮下，多餘的油脂都被逼了出來，吃起來不是那種軟爛噁心的口感，而是帶著炭香的酥脆層次感。

烤雞翅也是超多人推薦必拿!!

更厲害的是，如果客人不想要竹籤。店內員工在處理烤好食材時，會非常熟練地手起刀落，主動幫客人「去竹籤」並裝袋，讓你可以直接用筷子或叉子優雅地吃

肉類的話還會貼心問客人需不需要加點檸檬汁提味

把這盤炭烤帶回家開箱，那種甜鹹適中的南台灣口味醬汁完全滲透進去。不管是烤到軟硬適中的米血，還是保有水份的四季豆與洋蔥，每一口都能感受到木炭燻烤出的厚度。

尤其是雞皮，放了一陣子居然還能維持那種脆度，真的很厲害。如果你是肉食控，他們的雞肉串肉質不乾柴，搭配上微微焦香的外皮，配杯冰啤酒真的就是人生最大的享受。