鴨點棧(高雄左營)高雄超人氣烤鴨華夏店正式亮相｜300坪港式宴席，8間包廂一次滿足聚餐與宴會需求

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高雄喜歡吃烤鴨、港點與粵菜的朋友，又多了一個值得收藏的聚餐選擇！在高雄擁有高人氣的「鴨點棧烤鴨港點專賣」，除了原本明誠二路的店受到許多饕客喜愛，如今更在左營華夏路拓展全新據點，打造出一間規模更大、空間更寬敞，也更適合家庭聚餐、朋友聚會與宴席活動的全新餐廳。

鴨點棧華夏店佔地約 300坪，整體規模相當可觀，店內總座位數約 280位，除了提供一般用餐座位之外，更規劃了多間獨立包廂，讓不同人數的聚餐需求都能被照顧到。對於需要隱私、希望舒服聊天，或者正在尋找生日聚餐、家庭聚會、公司尾牙、春酒、慶生宴與各式宴席場地的人來說，華夏店的空間條件確實相當有吸引力。

（攝影：阿雄／撰文：語澄／高雄美食地圖版權所有）

新店最大特色｜300坪的大坪數空間｜280席座位、適合各種聚餐需求

對餐廳來說，大坪數不只是「看起來比較大」，更重要的是能夠讓桌與桌之間保有較舒適的距離，同時提供更多元的座位安排。鴨點棧華夏店總人數約可容納 280位，無論是三五好友一起吃飯，或是一次邀請數十位親朋好友聚餐，都能有相對彈性的空間運用。

店內一共規劃 8間包廂，分別以「春、夏、秋、冬、日、月、星、辰」命名，光是名稱就相當有意境，也讓每一間包廂都帶有獨立的主題感。

招牌烤鴨｜現烤出爐，酥脆鴨皮與油潤鴨肉一次滿足

鴨點棧的招牌烤鴨，從烤製到上桌講究多道工序，現烤出爐後，最後再淋上熱油，讓鴨皮瞬間逼出香氣與油脂。端上桌時，鴨皮呈現漂亮的色澤，入口首先感受到的是酥脆、油潤的口感，接著鴨肉的肉汁慢慢釋放，外酥內嫩，香氣相當飽滿。

最有儀式感的就是桌邊片鴨服務，烤得油亮酥香的整隻烤鴨直接推到桌邊，由服務人員現場俐落下刀，一片片切下外皮酥脆、肉質粉嫩多汁的鴨肉，光是在旁邊看就讓人食指大動。

而且桌邊現片真的很有臨場感，不只是來吃一頓烤鴨，更像多了一場小小的美食秀。多人聚餐時點上一隻，整桌氣氛馬上就熱鬧起來！

片下來的鴨皮帶著恰到好處的脆度，搭配柔嫩多汁的鴨肉一起入口，鴨皮的油脂香與鴨肉本身的鮮嫩形成很好的層次。尤其現烤出爐趁熱享用，更能吃到烤鴨最迷人的酥香口感。

如果想嘗試更有創意的吃法，還可以加價升級烤鴨握壽司

這道料理把傳統片皮烤鴨重新設計成壽司的形式，將酥香鴨皮包裹住起司與米飯，一口咬下時，先是鴨皮帶來的油潤與香脆，接著是米飯的柔軟口感，再融合起司的濃郁奶香。

剛片好的烤鴨趁熱包進餅皮，再搭配甜麵醬與配料，一口咬下，先是酥脆鴨皮的香氣，接著是鮮嫩鴨肉與醬料交織的滋味，層次非常豐富。

鴨點棧的小菜一上桌就先把可愛度拉滿！三款開胃小菜裝在超吸睛的小鴨造型餐具裡，還沒開動就讓人忍不住先拍照。

三樣小菜各有不同風味，從清爽脆口的醃漬小菜、帶有爽脆口感的木耳，到鹹香涮嘴的開胃小點，味道都不會太重，很適合在烤鴨與港點上桌前先墊墊胃。

尤其粉嫩清爽的醃蘿蔔，吃起來脆脆的又帶點酸甜感，剛好可以解膩、轉換味蕾。小菜本身簡單，但搭配兩隻呆萌小鴨一起上桌，整個儀式感瞬間加分，也算是鴨點棧很有記憶點的小巧思。

而這次華夏店除了延續鴨點棧原有的經典料理之外，也特別推出多道新菜，讓熟客再訪時也能有新的選擇。

黑椒夏夷果骰子牛

骰子牛切成一口大小，搭配黑椒風味與夏夷果，整體吃起來兼具肉香與口感。黑椒的香氣能夠襯托牛肉本身的滋味，再加上夏夷果的脆口感，讓這道菜在一桌粵菜料理之中增加不同層次。

椰香麥片裹蝦球

蝦球本身就是多人聚餐時很受歡迎的料理，而椰香搭配金沙麥片的做法，又讓蝦球多了一層鹹香與酥脆的口感。

這道薄荷薑秘製鮮蝦很適合喜歡清爽香氣與鮮蝦口感的人。鮮蝦本身保有彈脆口感，搭配薄荷與薑的特殊香氣，入口時先是鮮蝦的鮮甜，接著慢慢帶出薑香與薄荷特有的清新感。

和一般重口味的熱炒蝦料理相比，這道的特色在於香氣層次比較鮮明，薄荷的清香讓蝦子的味道更加突出，也讓整體吃起來不會顯得厚重。多人聚餐時搭配幾道濃郁的烤鴨、肉類料理一起吃，反而能形成很好的味覺平衡。

這道龍膽石斑，醬汁收得濃郁入味，一上桌就非常誘人！魚片肉質厚實又帶有Q彈口感，吃得到龍膽石斑特有的鮮甜，而且完全不會被醬汁搶走風采。

這道XO醬海鮮公仔麵一上桌就是滿滿港式風味！公仔麵炒得乾爽又帶點Q彈口感，每一口都巴附著XO醬濃郁的海味與微微辣香，香氣十足卻不會過於油膩。

蓮蓉荔枝球

蓮蓉荔枝球是兼具外觀與口感的一道港式點心。外層帶著細緻的酥香，內裡則是細滑綿密的蓮蓉餡，甜味柔和、不會過於厚重。荔枝球的造型也讓這道點心多了幾分精緻感，適合在鹹食之間穿插品嚐，為一桌港點增加不同風味。

鳳眼玉子蟹味餃

鳳眼玉子蟹味餃則是海鮮風味比較鮮明的一款港點。外型精巧，內餡帶著蟹味與玉子的香氣，入口可以感受到海鮮的鮮甜以及蛋香交織。整體口感細緻，適合喜歡海鮮口味港點的人。

上湯元籠包

上湯元籠包走的是經典港式點心路線，小巧的外皮包覆著鮮香內餡，咬開時可以感受到內餡湯汁帶出的濃郁香氣。外皮薄而帶有柔韌度，搭配鹹香鮮美的內餡，入口可以感受到肉餡與上湯交織的滋味。建議入口時稍微小心湯汁，慢慢品嚐更能感受它的風味。

鳳梨酥皮叉燒包

鳳梨酥皮叉燒包則是把港式叉燒包與鳳梨酥的概念結合在一起。外層酥皮帶有類似鳳梨酥的香甜與酥鬆感，入口先感受到酥皮的細緻口感，接著吃到裡面的叉燒餡，鹹甜交織的滋味讓整體不會只有甜味。酥皮與鹹香叉燒形成對比，是一款很適合當作桌上小點、也很容易讓人一口接一口的創意港點。

栗芋奶皇流心酥

喜歡流心類港點的朋友，可以試試栗芋奶皇流心酥。外層酥皮層層堆疊，咬下時可以感受到酥皮的細緻與香氣，內餡則結合栗子、芋頭與奶皇，帶來濃郁又帶有綿密感的口感。加熱後的奶皇流心更是這道點心的亮點，入口時香甜滑順，栗芋香氣則讓甜味多了一層厚度。

最後可以用一碗古早味豆花為整餐畫下句點。

豆花口感細嫩滑順，帶著傳統豆香，入口柔軟、清爽，搭配甜甜的糖水一起入口，是非常熟悉的台式古早味。前面吃了烤鴨、海鮮、熱炒與各式港點之後，最後來上一碗清爽的豆花，能讓整桌豐盛料理收得比較輕盈。

滑嫩豆花搭配甜香糖水，讓人一口接著一口停不下來啊！

約150位宴席規模，婚宴、尾牙、春酒都能安排｜華夏店環境

8間主題包廂，「春夏秋冬、日月星辰」各有特色。

這8間包廂並不是只能固定使用，還可以依照聚餐需求進行調整，甚至能夠 打通成為小型宴會廳。這樣的設計對於需要舉辦家庭宴會、公司聚餐或小型慶祝活動的人來說，相當方便。

這樣的安排對家庭聚餐尤其方便。像是家族聚會、長輩生日、父親節、母親節、過年團圓，往往會遇到每次聚餐人數不一樣的情況。有時候只有一桌，有時候可能是三、四桌甚至更多桌，因此能夠彈性規劃的宴會空間，就比固定大小的包廂更實用。

如果今天只有一桌親友聚餐，可以使用單一包廂；若人數增加，也可以依照實際需求調整空間配置。也就是說，不管是一桌、兩桌，甚至是更多桌的聚會，都有機會透過彈性的空間規劃來安排。

從場地規模、包廂數量到可打通的小型宴會廳設計，都讓華夏店不只是一間單純的烤鴨餐廳，也多了一個宴會型餐廳的定位。

鴨點棧烤鴨港點專賣華夏店 菜單

特約停車場就在附近，開車聚餐更方便

鴨點棧華夏店另有 城市車旅大中華夏特約停車場，依照店家提供的交通資訊，城市車旅特約停車場距離餐廳相當近，步行約1分鐘即可抵達餐廳。

高鐵、台鐵、捷運

如果選擇搭乘大眾運輸，可以先抵達左營站。

從站內搭乘捷運、轉乘相關交通後，可依站內「捷運」轉乘指標前往左營站1號出口，從出口步行前往鴨點棧華夏店，約需要9分鐘。

公車方面，交通資訊標示可搭乘16A、16A繞文信路、16B經南屏路，以及紅50公車等路線，再依實際下車站點步行前往餐廳。

鴨點棧華夏店的定位並不是單純只吃烤鴨，而是將港式點心、粵菜與宴席料理整合在同一個空間裡。

如果是第一次造訪，可以選擇經典烤鴨搭配幾道港點與熱炒；如果是多人聚餐，則可以依照人數安排一桌完整菜色，從冷盤、海鮮、肉類、蔬菜到甜品一次吃齊。

「一桌多人共享」的用餐方式，也正好符合中式餐廳的聚餐文化。

華夏店不只是新分店，更是高雄聚餐的新選擇

從300坪的空間、約280人的容納量，到8間可彈性運用的主題包廂，再加上約150人的宴席規模，鴨點棧華夏店可以說是把「多人聚餐」這件事情做得更加完整。

8間包廂以「春夏秋冬、日月星辰」命名，可以單間使用，也能依照人數進行調整，甚至打通成小型宴會廳。對於想找一個有獨立空間、又能吃到烤鴨與港式料理的聚餐地點來說，確實多了一個新的選擇。