三民市場美食 高雄鹽水意麵 高雄麵店推薦
位於三民市場內的這間阿萬意麵，從泛黃斑駁的招牌就不難看出這是一間是相當有歷史的店了。店裡所賣的意麵，其實指的是台南鹽水地方的傳統麵食。據說老闆是從老家鹽水下來高雄定居發展，所以店裡的口味也是最接近鹽水地方的道地好味道，而這簡單樸實的美味就算來到了高雄後似乎也相當的受到高雄人的歡迎，不論什麼時段店內經常都是呈現客滿的狀態。
阿萬意麵營業時間挺特別，中午營業點在自強一路全聯對面，從早上11點賣到下午1點半，而三民市場則是從下午3點半一直到晚上9點半
就如同一般常見的麵店一樣，店裡沒有太多的裝潢與漂亮的格局，一眼望去的所能看見的只有老闆們嫻熟的煮著麵的背影
這鍋肉焿必點，芶芡恰到好不會太浠或是太稠，調料也不會過甜或是過鹹，反正不會讓你吃完口乾舌燥狂喝水就是了
阿萬意麵-菜單
這次來的時間接近打烊時段，雖然人潮不多，但還是有不少陸陸續續的客人
簡單點了三樣餐
招牌的鹹水意麵，只有簡單的澆上肉燥及幾片叉燒肉乾跟豆芽菜。但特地來就是為了這簡單又讓人很有記憶點的意麵
肉燥以瘦肉為主，味道不會太過死鹹，隱約還能嘗到一些蔥頭的香氣。
鹹水意麵的意麵指的並非鍋燒麵裡頭那種，而是單純只有麵粉跟水還有鴨蛋做成的扁麵條。
比起普通麵條不但味道更香，而且口感上也相當的有嚼勁。
本來打算點2碗意麵的，但想說還是來吃點不一樣的好了，另外再點了碗米粉羹
芶芡恰到好不會太浠或是太稠，調料也不會過甜或是過鹹，喜歡吃辣的可以再加上店家提供的辣醬提味
以這個價格來說還有那麼多肉羹，真的算是料多實在
再加點一些滷品來配一下，以這滷豆腐和貢丸的口感來說，看似沒有特別突出
但比其他一些店來說好吃太多了，不死鹹，是個很好加分的配料喔！
店家很貼心的用拖盤一次幫你通通送上桌
看似沒什麼，但對於我這種主菜來才有食慾的人來說
看到整桌一起上，真的是超滿足的啊~~
有機會還會是掌廚的阿姨親自來送餐喔!
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阿萬鹹水意麵
地址 : 高雄市三民區三民街184號(三民市場內)
電話 : 07-231 3207
營業時間 : 1530-2200
