One night in Baristro 享美食品美酒
卸下成人的苦 享受成人的樂
同樣的夜晚，不同的人當然會有不同的方式去詮釋。是想要寧靜悠閒的享用美食呢？又或是在歡愉的氣氛中小酌暢談呢？巧妙結合了Bar與Bistro兩種概念，營業時間從日落一直延續到深夜，不論是用餐或是喝酒，帶著三五好友或是自己一人，在這裡想必都能夠找到一個屬於自己的夜晚。
店所在的位置雖然距離熱鬧的裕誠商圈與凹子底捷運站僅幾步之遙，但這一帶到了晚上之後卻是格外的寧靜，沒有太多的行人與車輛。「舊鎮餐酒館」也就默默的在這裡營業，低調的外觀，只有兩台飛鏢機的燈光微微的從店裡透出，實在不太容易被發現。
從門外觀望，一樓除了飛鏢機與簡單的桌椅之外就沒有別的東西了，千萬別就此卻步了，進來推開門上到二樓就知道囉！
從右後方的樓梯上到二樓後，視野瞬間開闊，搶眼的草綠色牆面搭配復古暗色調的整體氛圍，店內不時撥放著輕柔慵懶的樂曲，給人一種衝突卻又帶點時尚的感覺。
對於隱私較有需求的人，一旁也有提供獨立隔間的包廂。
而餐酒館當然少不了吧台的位置，店內共有三個吧台座位。
有不少人對吧檯的位置情有獨鍾，因為能夠近距離的觀賞調酒師製作調酒的過程。
餐點的部分，店內除了提供像是雞翅或捲餅等較適合搭配酒類的小點以外，也有提供像是義大利麵等份量較多且能夠當作正餐的食物。
【墨西哥脆餅】
香脆夠味的墨西哥脆餅搭配兩種不同的起司層層堆疊，經過烤過加熱之後更突顯風味，是一道適合大約三到五人分享的大份量小點。
使用番茄與辣椒等材料調製而成的莎莎醬味道清爽，沾著吃美味又解膩。
除了表層所覆蓋的起司之外，店家也很細心的在內層也鋪了一層起司，口感更加有層次豐富。
【小漢堡】
同樣是相當適合餐酒館所設計的一道餐點，把漢堡縮小成能夠一手拿起的尺寸，女性顧客也能夠輕鬆食用的大小，一份餐點共有兩份漢堡，也增加了分食上的便利性。
漢堡雖然不大，但用料卻不馬虎。手工製作的漢堡肉，肥肉瘦肉大約分配在五比五的比例，使口感不會太過乾澀或過度油膩。
看似平凡無奇的薯條，味道與酥脆的口感卻相當的出人意料。
【炸牛肉】
市面上較不容易見到的炸牛肉料理，料理方式雖然簡單，但好處則是能夠吃到食材最原始的風味。
所使用的翼板肉本身即帶有豐富嚼勁與油花，即使不經過調味也相當美味，每塊切成大約一至兩口的大小方便食用。
裹粉僅有外面薄薄一層，除了增加酥脆口感外亦也有防止肉汁流失的效果。
【蜂蜜大蒜雞翅】
雞翅經過一天的醃漬入味後再刷上蜂蜜與大蒜調製而成的醬汁，並以先炸再烤的方式來調理，提升口感與風味。帶有蜂蜜的微甜香氣，是一道女性朋友會喜歡的料理。
【莫吉托Mojito】
Mojito可以說是每間酒吧裡幾乎都會必備的酒款之一，對不常飲酒的人來說也是一款相當容易入門的調酒。充分運用蘭姆酒獨特的香氣，加入薄荷與檸檬汁後，其清涼酸甜的味道非常適合在悶熱的夜晚中飲用。
酒類中所使用到的薄荷等香草都是店家在陽台上自己栽種的，完全不需要擔心農藥等問題，飲用過程中可以將薄荷葉適度的搗碎以增加清涼感。
★飲酒過量．有害健康★
【星鑽】
以新鮮藍莓、覆盆莓、蔓越莓汁與檸檬汁搭配伏特加調製而成，比較特別的地方在於飲用的同時還能夠吃到完整的莓果顆粒。
由於伏特加本身的酒精感較為鮮明，因此在喝這款酒的時候建議以慢慢啜飲的方式，不但可以細細品味新鮮莓果的酸甜滋味，也能夠減少酒精所帶來的刺激感。
另外店裡所設置的啤酒柱是外面比較少見的德國艾丁格啤酒，特色是帶有清新水果香氣，是一款相當容易入口的啤酒。
★飲酒過量．有害健康★
店裡除了美食與美酒之外，一旁閃爍著七彩霓虹的這台飛鏢機也相當的引人注目。店內總共設置了三台飛鏢機，一樓兩台，二樓則是一台，總共三台。
所使用的飛鏢機為VSPOENIX的大型飛鏢機台，具有多種遊戲模式，機台上配備攝影機，能夠捕捉鏢手動作以防止作弊或誤判等情況，並具備網路連線對戰功能。
飛鏢機實際玩起來相當的有趣且好上手，遊戲規則的部分很容易理解，店家也都會做詳盡的說明，初次接觸的玩家不需要太過擔心。另外一局十元起的價格不但便宜也十分耐玩，相當適合深夜悠閒的與朋友互相切磋玩樂。
夜晚若想遠離人聲嘈雜的環境，但又不希望太過無趣的話，不妨來一趟舊鎮，聽聽音樂，喝點小酒，沉浸在這專屬於夜晚的美好吧！
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有)
Old Town Baristro舊鎮餐酒館
地址：高雄市左營區富國路51號
營業時間：1800-0300
