阿美說：麵包店雖然處處有，但用心的程度在咬下麵包的那一煞那便知有沒有！結合了歐式麵包的天然與日式作法的精緻的麵包show，推薦給熱愛麵包的食客，務必來試試看哦！
店名：麵包show創意烘焙坊 / 地址：高雄市左營區明誠二路318號(明誠店)、高雄市自由一路56號(自由店)
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活動時間：2017/5/9～ 2017/5/11
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熱鬧的明誠商圈有著各式各樣的商家林立，其中不乏販售手作食品的店家，而總有一些人是叛逆的，選擇鬧中取靜的，做著自己的理想，他們實踐理想的方式不鋪張，以一種怡然自得的方式，說著自己烘焙的故事。
明誠路緊鄰裕誠商圈，又或者說因為明誠路附近商辦林立，早已自成一個成熟的熱鬧城區，商家也因為人潮而林立，而烘焙，是台灣人有時候，早餐亦或下午茶親民也簡便的選擇。其中位於明誠二路上的麵包show手感烘焙坊就是這樣因應而生的店鋪，而你正以為滿是麵包店的明誠路，它又有何特別之處呢？
歐式麵包有人愛，也有不少人愛日式烘焙，而麵包show手感烘焙是集兩者而大成
食材的選擇縱然不像是愛情與麵包的二分法，不過對於食物的口感，的確是顯少有軟硬兼得的，而麵包show是個例外，它軟硬兼施，有著歐式麵包的養生也有著日式烘焙的Q軟嚼勁。對於日益追求健康觀念的消費者來說，終於不用非得忍受歐式烘焙的硬邦邦口感了。
我們的飲食習慣與西方文化還是略有差異，亞洲人對於硬邦邦的全麥麵包、法國麵包接受度遠不如其他略微鬆軟的麵包體，而近來食安問題頻傳，民眾對於養生的概念日趨增加，麵包show真的找到了一個契機平衡了口感與養生的選擇。
5年前領先同業使用了天然酵母，就注定了麵包show手做烘焙的不甘平凡
麵包show早在高雄業界使用天然酵母尚未普遍之前，就秉持天然手作的原則，率先運用天然酵母作為他們的麵包基礎。其中水果酵母種、小麥種均需發酵兩天以上，方可使用。
由此可見店家對於食材的堅持。原物料更不乏天然的進口高級貨，澳洲進口奶油乳酪、加州來的核桃/蔓越莓果乾、意大利的桔子皮等等，當然本地食材也不馬虎，東山的龍眼乾、大甲的芋頭都是一時之選，選對產地的店家，才能把最新鮮時令的食材分享給消費者。
（攝影：阿雄／撰文：明志／高雄美食地圖版權所有）
鎮店招牌分享：潘雷契布、風味沖繩黑糖、黑眼豆豆、魔杖、鹽胖
其實要讓一個認真做好麵包的烘焙坊說出哪幾樣是鎮店之寶，真是難為麵包show了，畢竟每一道都是他們的心頭好啊！不過為了讓喜歡手感烘焙的客人朋友能初訪便可知道從何下手，老闆娘還是無私的跟我們分享了幾樣他們的自信之作。
【潘雷契布】
它是店內的全麥吐司，由自家的天然酵母、奶油乳酪、加州蔓越莓乾製成，最為驚喜的是，奶素的客人朋友可以享用喔。
【黑眼豆豆】
由麵包show的招牌天然酵母製成，加入身價不菲的意大利進口巧克力，一款充滿意式風味的麵包，會是小朋友的最愛，蛋奶素的朋友也可以吃喔。
【魔杖起司】
天然酵母粉已經不足以說嘴了，由T55法國麵粉打頭陣，還有進口起士塊做成滿滿高檔食材的長棍麵包，相信會成為喜歡嚼勁口感的客人最愛。
【鹽胖】
鹽胖的品名後面加上了日文，想必聰明的客人朋友已經知道它的來歷，加入石垣島的海鹽、鮮奶油以及發酵奶油，除了奶油的香氣之外，還可以嚐到淡淡的海鹽鹹味，如果你想尋求的不只是對一般麵包的甜，那麼這款日式風味的麵包會是你的首選。
【風味沖繩黑糖】
一樣由天然酵母製成，加入桂圓、麻糬以及沖繩黑糖做成入口Q彈的可口麵包體，吃全素的朋友有福了，這款是大家的首選。
老板娘有話要說，跟眾多喜愛麵包show的知音悄悄話時間
談到是什麼樣的因緣際會，讓老闆娘有創立烘焙坊的念頭？只見老闆娘淡淡的笑，談及近年的食安問題、餿水油事件，老板娘說對於消費者有一份責任，因此決定接手原本朋友的店，進而實現她的理念，而與消費者分享的是，運用安全無虞的麵粉，少油甚至無油、少糖的基礎做成的麵包，就是一份對於高雄的關懷，生於斯長於斯，老板娘對於何謂社會責任，做了最好的示範。
店名：麵包show創意烘焙坊
明誠店：高雄市左營區明誠二路318號(明誠路與自由路口旁)
電話：07-5569263
營業時間：10:00~21:30
自由店：高雄市三民區自由一路56號(自由路與熱河街口)
電話：07-3113477
營業時間：10:00~21:30
