台灣現在似乎有逐漸的吹起一股健康輕食的風潮，越來越多人會以沙拉或果昔等食物代替傳統的飯、麵等正餐，然而這種飲食文化其實在一些西方國家已經流行了一段時間了。由兩位從澳洲打工渡假回來的小女生所開的這間以沙拉輕食為主題的小店，將在國外所學習到的經驗帶回台灣，提供相當道地的澳式口味沙拉與自製果昔等餐點，不但天然健康，也相當適合氣候悶熱的高雄。
店內裝潢以白色為基底，乾淨明亮，除了內用之外也有提供外帶餐盒的服務，對附近的上班族來說相當的便利。
牆壁上貼滿了兩位老闆在澳洲時的回憶，並拼湊成一個澳洲大陸的輪廓。
店內的消費模式採用主菜搭配自選沙拉的方式，每日提供的主菜會寫在櫃台上的小黑板，另外也會有一些可供單點的餐點。
而自選的沙拉有以生菜及水果為主的涼拌沙拉，每天大概都有約三到四種不同的種類。
而另外一邊的櫥窗則是有經過烹調的溫沙拉，大致上也有提供三種左右不等的菜色，所有蔬菜都是由老闆娘們親自挑選、調理。
▼蒜香羅勒烤G
餐點會以黑色的鐵鍋裝盤，沙拉則會再另外分裝，避免滲出的水分以及味道混合影響口感。
沙拉不僅份量給的相當多，味道也是別的地方所吃不到的獨特風味，據說不少外國朋友吃到之後都相當的喜愛。
加入多種香料一起烤的去骨雞腿排，表皮烤得微脆，能聞到香草香氣，肉質的部分也是鮮嫩多汁。
▼炸魚薯條
如果說代表台灣的食物是肉燥飯，那代表澳洲的食物大概就非炸魚薯條莫屬了吧。在澳洲不管城市或小鎮，幾乎都會找得到賣炸魚薯條的店，是非常具代表性的一道國民美食。
若是只點單主菜的話附贈的沙拉則為一道，但同樣也能夠搭配套餐。
以多利魚等白身魚去炸的英式炸魚，本身吃起來其實味道不會太過鮮明，可以搭配一旁的檸檬汁添增風味。另外澳洲的吃法通常是不會附塔塔醬，這點與台灣常見的飲食文化稍稍有不同之處。
▼唐揚G
以比較日式的作法裹粉炸的雞腿肉，雞肉不乾柴。
套餐可以選擇蜂蜜優格或紅茶二選一，自製的蜂蜜優格不會太酸，味道溫和，相當適合作為飯後甜點。
以燈泡造型的玻璃杯裝著的紅茶也是相當可愛。
關於店名的由來，SMOKO這個其實並非標準的英文，而是澳洲人自創的新詞，是將抽菸與咖啡兩詞結合，有休息一下的意思。就像這間店帶給人的感覺一樣，是個可以放慢步調，悠閒用餐的一個地方。
最後要小提醒一下，這裡的營業時間跟澳洲大部分的店一樣，只到下午五點半左右。看來不只口味要道地，連營業時間也堅持要非常的OZ，用心程度讓人佩服。
(攝影/撰文：Ryan Jhan、高雄美食地圖版權所有)
SMOKO Salad Bar
地址：高雄市前鎮區林森三路55號
電話：07 338 8633
營業時間：1045-1700(週三公休)
