前金鴨肉麵 前金美食 前金小吃
阿吉鴨肉麵藏身於南台橫路與新盛一街的巷弄中默默賣了五十幾年，好奇的是高雄鴨肉麵店家如此多，加上附近有幾間高知名度的鴨肉麵，保持低調的阿吉卻能在這巷弄開業五十幾年，也許是熟客彼此間的默契，不想吸引過多外來客打亂自己平常用餐的愛店，讓阿吉成為許多人的口袋名單，阿吉鴨肉麵口味屬於清淡簡單，但這一口滋味不簡單，不變的好味道讓許多人從少年吃到現在。肚子餓了來阿吉點了一碗麵，再切上一盤滷味，盛上一碗免費鴨肉清湯，在安靜的小巷裡細細品嘗剛上桌的鴨肉麵，是許多熟客最享受的時光。
阿吉鴨肉麵-外觀
幾年前，阿吉從斜對面的矮房子搬到現在的位置，提升整個用餐環境顯得更衛生乾淨，餐點種類不多單價從20元起，麵食40元起，招牌鴨肉乾麵45元起，以麵條跟肉的份量來說，算是很實在價格，擺放整齊的滷味放在櫃子裡也讓人安心夾用，滷味夾好後給老闆切料，上桌時會報上滷味價錢，免費提供的鴨骨高湯用剩餘鴨骨熬煮出甜味，吃麵配上淡淡清香湯頭剛剛好，放置在騎樓轉角供客人自行取用。除了鴨肉選擇外，網友也是極力推薦豬舌冬粉。
阿吉鴨肉麵-菜單價格
店內招牌推薦鴨肉乾麵，細麵軟硬度煮到剛剛好，拌上鴨油跟醬汁後，讓細麵均勻裹上醬汁，吃得到鴨油香氣卻不會過油膩很順口，鴨肉肉質細緻帶著肉汁，部分肉塊帶著碎骨，食用時要多注意，也可以沾著醬油膏多點鹹香。鴨米血口感柔軟，吃得到米香味。
▼鴨肉乾麵(小)$45元 鴨血湯$30元
到了正餐時間，附近的居民、學生紛紛騎車或走路湧入阿吉點餐，證明阿吉鴨肉麵的美味，我想平價美味的關鍵正是阿吉鴨肉麵能持續經營五十多年的原因。
(攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
