店名：義華順異國義大利麵
地址：高雄市三民區新民路61號
電話：0908 916 920
時間：11:30~14:00、17:00~21:00（週一公休）
這間位在建工商圈附近，立忠路跟新民路交錯點。並不是特別起眼，菜單種類多，除義大利麵外，還有炒飯、燴飯、鍋燒、漢堡類，連大份量的手作漢堡套餐價格也都控制在百元以內，口味也不輸連鎖店，上次路過吃了一次決定二訪，ＣＰ值頗高！
▼環境
室內座位空間還算明亮寬廣，不過只有電風扇沒有冷氣，天氣熱建議外帶。
▼菜單
▼海鮮義大利麵（紅醬）$90元、蛤蠣嫩雞義大利麵（青醬）$80元、墨魚義大利麵（白醬）$90元、 蒜辣鮮蝦燉飯 $90元、手作美式純牛肉堡$100元（附薯條、紅茶）
▼海鮮義大利麵（紅醬）
裡面有透抽、蝦子（老闆自己剝成的蝦仁）、蛤犡。料滿實在，蛤犡給的也不吝嗇，滿大顆的，蛤犡肉吃起來也不會太空虛。
紅醬的味道吃起來不會過酸，好像是用新鮮番茄下去熬的，帶點番茄的甜味，不是那種濃濃番茄醬的感覺。
▼蛤蠣嫩雞義大利麵（青醬）
大部分義大利麵的雞肉大多都是用雞胸肉、切雞丁下去拌炒，而這裡的雞肉是用去骨雞腿肉欸！第一口吃，就覺得口感超級嫩，不會有乾乾柴柴的感覺，雖然是平價義大利麵，給的份量卻也一點都不小氣～
▼墨魚義大利麵（白醬）
墨魚是類似像透抽的那種，配上蛤犡，似乎有點海味～透抽吃起來微Ｑ軟，不會過硬像在嚼口香糖。
白醬的奶香滿濃郁，只不過他們家的白醬比較特別，我第一次吃的時候還有點懷疑自己到底是點白醬還是青醬，很傻眼為什麼明明是白醬上面卻綠綠的….
還特地跟老闆確認有沒有出錯之類的～老闆還笑笑的說：「我們會加一點青醬去提味，增加一點層次感啦！」
（所以！如果想吃吃純白醬，一定要記得跟老闆說唷～）
因為是二訪店，我只是想表達他的麵體，哈哈
麵條吃起來很Ｑ彈，即便外帶回去也不會黏黏爛爛的，稍微攪拌一下每一口麵都把醬汁吸附在內，讓吃下肚的每一口都可以很濃郁，搭配上心機的青醬吃起來多了些九層塔的香氣。
▼蒜辣鮮蝦燉飯+$20元升級焗烤
不管是麵或飯，都可以加價升級焗烤唷（現場須等候10~15分鐘）！蒜辣有微辣、中辣、大辣三種辣度可以選，如果不敢吃辣，又想滿滿蒜香在嘴哩，倒也可以做不辣。
剛上桌的時候不感覺，把焗烤輕輕剖開後，那燉飯的蒜香氣不得了！燉飯裡現炒的蒜頭香撲鼻而來，喜歡吃蒜頭的應該很愛，不喜歡的應該會超怕那味道吧！
裏頭也是滿滿的料，蝦子為了保持新鮮度，也是每天當天現剝的，吃起來也比較鮮甜，沒有”超車味(台語)”。
▼手作美式純牛肉堡（附薯條、紅茶）
這個我覺得CP值超高，漢堡從$70~$100都有，除了大大的漢堡外還附上薯條跟小杯紅茶，份量上其實算滿多的，建工附近一些男同學想吃個早午餐這個根本必點！
吃這一份一次滿足早餐+午餐，薯條是屬於美式脆薯，口感吃起來也不馬虎，炸得剛好外酥內軟的，即便一口接一口也不會太乾的脆薯，還帶點著淡淡的鹹味。（他們家的薯條就算冷掉也好好吃～～～～）
漢堡肉吃起來不是一般外面常見的組合肉，肉片夠厚，吃起來很扎實每一口都很有牛的味道，據說是裡頭是用沙朗牛肉跟牛五花下去自製的純牛肉。
再搭配老闆獨家特調的蜂蜜芥末，不會過嗆，整個絕配的襯托每一口的口感。
▼小叮嚀
這間的義大利麵醬汁跟外面相比會比較水，但味道上並不影響，內用的話可以跟老闆要求把醬汁縮乾一點，麵條的口感會更入味。
如果做外帶，這間我個人還滿推薦的，第一次外帶一碗回去，放了6、7個小時才想起來，打開的時候還很擔心麵會爛掉整個走味，但超乎想像的是麵不但沒有爛，湯汁整個被麵吸附進去，麵的味道吃起來更加的入味！（但為了健康還是不建議隔餐啦！哈）
因為都是現點現做，建議可以先電話預購唷！
店名：義華順異國義大利麵
地址：高雄市三民區新民路61號
電話：0908 916 920
時間：11:30~14:00、17:00~21:00（週一公休）
(影/撰文：海莉、高雄美食地圖版權所有)
