全旺蔥餅條(高雄苓雅) 苓雅市場超夯手工揉製薄脆蔥油餅 必吃獨創酥脆青蔥長條薄餅

 

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苓雅市場傳統老牌小吃攤林立,除了高雄在地人及上班族來這裡覓食,附近的飯店也會推薦日港韓觀光客來這裡吃道地台灣美食,有一家近期特別夯的小攤位,販賣的雖然是蔥油餅,但是老闆特別的發想構思,將圓狀台式蔥油餅桿的更薄脆,做成扁長條餅乾造型讓客人易於方便小口食用,口味也不是只有招牌胡椒粉,還研發了甘甜梅粉、帕瑪森起司、老四川麻辣、還有淋醬式泰式甜辣醬及煉奶醬,可以供客人多種選擇,很特別的是梅粉及煉奶醬,老闆娘說小朋友們都很喜歡所以才推出這樣的口味,酥脆口感鹹甜味道讓人吮指留香,好吃到連手指上沾的醬粉都要舔乾淨,停不下來,觀光客們也都很驚奇這樣的美味小吃。

全旺蔥餅條 店家資訊

營業地址:高雄市苓雅區苓雅二路101號

營業時間:AM10:00~PM06:50(售完為止)週日公休

訂購專線:0986706223

全旺蔥餅條 苓雅美食

全旺蔥餅條 店家外觀資訊

全旺蔥餅條 苓雅美食

剛到攤位前,老闆娘就熱情的招呼拿菜單填寫,說著要稍等一下,現點現做,需要時間。

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蔥餅條$60元  一包約有8條,溫柔的將它們放下油鍋排列整齊溫火油炸,動作輕柔的將它們翻面受熱,食物也需要耐心對待慢慢催眠才會變的好好吃。

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蔥餅條,炸到香、酥、脆,時間不會太長,但是需要等待薄餅起鍋後接受到空氣變涼成形,延長酥脆口感,不易返潮變軟,咬下後發出卡滋卡滋酥脆的聲音,讓大家都想要來上一條吃。

全旺蔥餅條 苓雅美食

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老闆娘表示,薄餅經過他們長時間耐心研發,放冷了也是好吃的,冷藏後也可以用氣炸鍋氣炸恢復酥脆口感,更可以放入湯麵類、火鍋、焿湯類,讓它吸滿湯汁也是很新奇的吃法。

全旺蔥餅條 苓雅美食

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除了招牌胡椒粉,我還喜歡老四川麻辣口味,花椒麻辣香酥很過癮,好吃到還要將紙袋倒扣後倒出餅屑及粉渣來吃,非常意猶未盡。

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全旺蔥餅條 菜單資訊

全旺蔥餅條 苓雅美食

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炸到微黃金色澤的蔥餅條,起鍋遇到空氣後顏色變更深,也變的更酥脆,一碰就會掉餅屑,老闆娘灑粉很大氣,整條餅都有沾取到胡椒鹽,每口都好吃。

全旺蔥餅條 苓雅美食

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全旺蔥餅條 店家資訊

營業地址:高雄市苓雅區苓雅二路101號

營業時間:AM10:00~PM06:50(售完為止)週日公休

訂購專線:0986706223

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