美仔說：
健康養生也有不那麼簡單無味的手路菜！這個強調無藥物殘留、重視產銷履歷的餐廳，從簡單的料理到各種手路菜，看你今天自己吃跟誰吃想吃什麼，都可以滿足啊～也可以購買食材回家料理愛心大餐喔～
來吃魚輕食料理 | 高雄市左營區重信路421號 | 07-3455857
高雄強調無毒生鮮餐廳
澎湃手路菜色升級 閤家光臨吃得很安心
還在吃受到污染重金屬污染的魚獲嗎？講求養生的媽媽們對於飲食講究無毒、無農藥的食材與蔬食。而從產源到餐桌嚴謹要求的「來吃魚輕食餐廳」，店裡提供魚獲與雞肉都是產源保証的食材，必須無重金屬、無抗生素無藥物殘留，經主廚烹煮後呈現上桌。稟持著從產地到餐桌的信念，讓人絕對能放心吃下每一口安全食材。
來吃魚堅決不採漁船捕撈，獨家擁有專屬的漁場，完全以海水養殖，尤其這裡才吃得到擁有國際專利認証的「海天使鱸魚」與龍膽石斑，在產地捕撈後進行分切、包裝等加工皆由自家工廠處理，對於品質要求更是美味的重要關鍵。產品都有獨特的溯源號碼，在產銷履歷農產品資訊網輸入追溯號碼，從幼苗投放日期、水溫、飼料餵食時間、捕撈日程，記錄得一清二楚，才能得到產銷履歷的認可。同時食材定時由SGS檢驗無重金屬、符合無毒合格，更是無毒食安餐廳給予最大的保證。
除了招牌的無油煙料理，針對多人聚餐也不停研發各式的手路菜，從顏色繽紛的羹湯到宴客大菜東坡肉，用料、刀工與火候更是考驗主廚的多年功夫，讓菜色的選擇性更加多元豐富，不管是平日上館子吃飯或是團體用餐，道道佳餚絕對能賓主盡歡。
（攝影：阿雄／撰文：浣熊小姐、高雄美食地圖版權所有）
來吃魚誰說只能吃魚，當然要來幾道招牌手路菜讓大家好好瞧瞧：蒲燒鰻米糕（820元）、千層東坡塔（590元）、白醬彩椒雞（380元）、脯年滋味雞（1200元）、天使菩提魚（520元）、蟹黃八寶（650元）。
【蒲燒鰻米糕】
同是自家漁場養殖的薄燒鱸鰻，只使用日本進口酵素及比利時進口綜合維他命，堅絕不以化工飼料、抗生素餵食，除了對環境友善，入口更是安心。這道招牌米糕將糯米先與醬油、紅蔥頭、香菇、豬肉等材料炒過，才能用竹籠連同荷葉一起炊，上頭的糯米蒸到香中帶Q，肉質纖細的的鰻魚肉涮上濃郁的照燒醬，烤熟的鰻魚肉軟嫩可口，魚皮下的油脂更是滿溢。
▼香糯的米糕料多實在，還吸附了鰻魚的醬汁，宴客上桌超級澎湃。
▼涮上照燒醬的蒲燒鰻，厚肥的魚肉更是眾人搶挾的絕品菜色，嚐下一口就脂香豐腴，令人回味不已。
【千層東坡塔】
這款像寶塔層層堆疊的東坡肉，氣勢不凡的外表，更重視火候與精準的刀工。特選豬五花先醃過才以片刀法進行分切，但不能全部斬斷，再將肉片堆疊成千層塔的外型，塞了酸菜，接著才能用文火慢燉，烹煮到完全熟軟的費時好菜。
▼如同城堡造型的東坡塔，以知名詩人蘇東坡最愛的肉品為名，滷到Q彈的豬皮配上軟透的豬肉，少了黏嘴的油膩感，底層有滿滿的梅干菜，沾滿了了肉汁，香滑入味，不愧是長輩最愛的宴客大菜。
▼超吸晴的千層東坡塔，拿來宴客超有面子，又兼顧裏子。
【脯年滋味雞】
屬於農村珍寶之稱的「陳年客家老菜脯」，是不少廚師視為黑金的珍貴漬菜，經過長時間的細火慢熬，才能燉好一鍋全雞的上湯，淡褐色的湯頭喝起來沉穩的香氣，越喝越回甘，不見碎骨雜質的雞湯飲感一點也不會油膩。
▼雞肉來源為自嘉義御正食品童仔雞，堅持不打抗生素，謹吃益生菌與草本飼養的好雞，煮成香醇的雞湯少了腥味，口中只留下濃郁的菜脯陳香。
▼細嫩的雞肉輕輕一劃骨肉就可以分離，更令人忍不住想大快朵頤一番。
【天使菩提魚】
鎮店之寶的海天使鱸魚採用用無油煙低鹽的方式料理，更能突顯魚肉本身的美味。儘以蒸魚醬油配上綠意昂然的蔥花，就是要讓唇齒感受天使魚的原滋原味，細嫩的魚肉沾點蒸魚醬汁，清香爽口的味道，不油不膩的魚肉實在百吃不厭。
【蟹黃八寶】
白蝦、木耳、蟹肉、豆腐、蟹黃、山東白菜、山藥、豆腐、與金針菇集結的八寶羹湯，代表了山珍海味的濃縮集結。山東白菜的甜味與湯頭融合，再配上自家養殖的無毒蝦肉，海味的鮮香通通與清甜的白菜濃縮在這個八寶羹中。
▼豐富的八色配料，每一勺都是滿滿的食材，更是令人感到料豐滿足。
【白醬彩椒雞】
色澤鮮紅與豔黃的彩色甜椒，淋上西餐中的基礎白醬做法，以燉煮的方式讓雞腿肉不顯乾澀。切塊的無骨雞腿肉外層裏了香滑的奶醬，鮮奶油的香味吃起來滑潤芬芳。
▼白醬讓雞腿肉增添了濃郁的奶蛋香味，香氣四溢的雞肉配碗白飯，即能品嚐它溫潤的風味。
【用餐環境】
只要導航到高鐵左營站，即可找到在重信路上的來吃魚。
清雅的環境柔和的燈光，讓用餐氛圍紓壓怡人。
另有包廂可供多人聚餐，且不收服務費、亦不限低消。
來吃魚輕食料理
地址: 高雄市左營區重信路421號
電話: 07-3455857
時間: 10:00 – 20 :00（中午不休息）
刷卡：有
包廂：有
店休日：無
服務費：不收服務費(包廂亦不收服務費不限低消）
座位數：80~100人
平均消費：30~380元
Wi-Fi：有
