【高雄。左營】來吃魚輕食料理| 蝦咪?! 想健康又要大魚大肉 養生手路菜來這裡輕鬆吃

美仔說:
健康養生也有不那麼簡單無味的手路菜!這個強調無藥物殘留、重視產銷履歷的餐廳,從簡單的料理到各種手路菜,看你今天自己吃跟誰吃想吃什麼,都可以滿足啊~也可以購買食材回家料理愛心大餐喔~
來吃魚輕食料理 | 高雄市左營區重信路421號 | 07-3455857

高雄強調無毒生鮮餐廳
澎湃手路菜色升級   閤家光臨吃得很安心

還在吃受到污染重金屬污染的魚獲嗎?講求養生的媽媽們對於飲食講究無毒、無農藥的食材與蔬食。而從產源到餐桌嚴謹要求的「來吃魚輕食餐廳」,店裡提供魚獲與雞肉都是產源保証的食材,必須無重金屬、無抗生素無藥物殘留,經主廚烹煮後呈現上桌。稟持著從產地到餐桌的信念,讓人絕對能放心吃下每一口安全食材。

來吃魚|高雄左營美食

來吃魚|高雄左營美食

來吃魚堅決不採漁船捕撈,獨家擁有專屬的漁場,完全以海水養殖,尤其這裡才吃得到擁有國際專利認証的「海天使鱸魚」與龍膽石斑,在產地捕撈後進行分切、包裝等加工皆由自家工廠處理,對於品質要求更是美味的重要關鍵。產品都有獨特的溯源號碼,在產銷履歷農產品資訊網輸入追溯號碼,從幼苗投放日期、水溫、飼料餵食時間、捕撈日程,記錄得一清二楚,才能得到產銷履歷的認可。同時食材定時由SGS檢驗無重金屬、符合無毒合格,更是無毒食安餐廳給予最大的保證。

【高雄。左營】來吃魚輕食料理| 蝦咪?! 想健康又要大魚大肉 養生手路菜來這裡輕鬆吃

來吃魚|高雄左營美食

除了招牌的無油煙料理,針對多人聚餐也不停研發各式的手路菜,從顏色繽紛的羹湯到宴客大菜東坡肉,用料、刀工與火候更是考驗主廚的多年功夫,讓菜色的選擇性更加多元豐富,不管是平日上館子吃飯或是團體用餐,道道佳餚絕對能賓主盡歡。

來吃魚|高雄左營美食

(攝影:阿雄/撰文:浣熊小姐、高雄美食地圖版權所有)


來吃魚誰說只能吃魚,當然要來幾道招牌手路菜讓大家好好瞧瞧:蒲燒鰻米糕(820元)、千層東坡塔(590元)、白醬彩椒雞(380元)、脯年滋味雞(1200元)、天使菩提魚(520元)、蟹黃八寶(650元)。

【蒲燒鰻米糕】

同是自家漁場養殖的薄燒鱸鰻,只使用日本進口酵素及比利時進口綜合維他命,堅絕不以化工飼料、抗生素餵食,除了對環境友善,入口更是安心。這道招牌米糕將糯米先與醬油、紅蔥頭、香菇、豬肉等材料炒過,才能用竹籠連同荷葉一起炊,上頭的糯米蒸到香中帶Q,肉質纖細的的鰻魚肉涮上濃郁的照燒醬,烤熟的鰻魚肉軟嫩可口,魚皮下的油脂更是滿溢。

來吃魚|高雄左營美食

▼香糯的米糕料多實在,還吸附了鰻魚的醬汁,宴客上桌超級澎湃。

來吃魚|高雄左營美食

▼涮上照燒醬的蒲燒鰻,厚肥的魚肉更是眾人搶挾的絕品菜色,嚐下一口就脂香豐腴,令人回味不已。

來吃魚|高雄左營美食


【千層東坡塔】

這款像寶塔層層堆疊的東坡肉,氣勢不凡的外表,更重視火候與精準的刀工。特選豬五花先醃過才以片刀法進行分切,但不能全部斬斷,再將肉片堆疊成千層塔的外型,塞了酸菜,接著才能用文火慢燉,烹煮到完全熟軟的費時好菜。

來吃魚|高雄左營美食

▼如同城堡造型的東坡塔,以知名詩人蘇東坡最愛的肉品為名,滷到Q彈的豬皮配上軟透的豬肉,少了黏嘴的油膩感,底層有滿滿的梅干菜,沾滿了了肉汁,香滑入味,不愧是長輩最愛的宴客大菜。

來吃魚|高雄左營美食

▼超吸晴的千層東坡塔,拿來宴客超有面子,又兼顧裏子。

來吃魚|高雄左營美食


【脯年滋味雞】

屬於農村珍寶之稱的「陳年客家老菜脯」,是不少廚師視為黑金的珍貴漬菜,經過長時間的細火慢熬,才能燉好一鍋全雞的上湯,淡褐色的湯頭喝起來沉穩的香氣,越喝越回甘,不見碎骨雜質的雞湯飲感一點也不會油膩。

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▼雞肉來源為自嘉義御正食品童仔雞,堅持不打抗生素,謹吃益生菌與草本飼養的好雞,煮成香醇的雞湯少了腥味,口中只留下濃郁的菜脯陳香。

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▼細嫩的雞肉輕輕一劃骨肉就可以分離,更令人忍不住想大快朵頤一番。

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【天使菩提魚】

鎮店之寶的海天使鱸魚採用用無油煙低鹽的方式料理,更能突顯魚肉本身的美味。儘以蒸魚醬油配上綠意昂然的蔥花,就是要讓唇齒感受天使魚的原滋原味,細嫩的魚肉沾點蒸魚醬汁,清香爽口的味道,不油不膩的魚肉實在百吃不厭。

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【蟹黃八寶】

白蝦、木耳、蟹肉、豆腐、蟹黃、山東白菜、山藥、豆腐、與金針菇集結的八寶羹湯,代表了山珍海味的濃縮集結。山東白菜的甜味與湯頭融合,再配上自家養殖的無毒蝦肉,海味的鮮香通通與清甜的白菜濃縮在這個八寶羹中。

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▼豐富的八色配料,每一勺都是滿滿的食材,更是令人感到料豐滿足。

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【白醬彩椒雞】

色澤鮮紅與豔黃的彩色甜椒,淋上西餐中的基礎白醬做法,以燉煮的方式讓雞腿肉不顯乾澀。切塊的無骨雞腿肉外層裏了香滑的奶醬,鮮奶油的香味吃起來滑潤芬芳。

【高雄。左營】來吃魚輕食料理| 蝦咪?! 想健康又要大魚大肉 養生手路菜來這裡輕鬆吃

▼白醬讓雞腿肉增添了濃郁的奶蛋香味,香氣四溢的雞肉配碗白飯,即能品嚐它溫潤的風味。

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【用餐環境】

只要導航到高鐵左營站,即可找到在重信路上的來吃魚。

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清雅的環境柔和的燈光,讓用餐氛圍紓壓怡人。

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另有包廂可供多人聚餐,且不收服務費、亦不限低消。

【高雄。左營】來吃魚輕食料理| 蝦咪?! 想健康又要大魚大肉 養生手路菜來這裡輕鬆吃

來吃魚輕食料理 
地址: 高雄市左營區重信路421號
電話: 07-3455857
時間: 10:00 – 20 :00(中午不休息)

刷卡:有

包廂:有

店休日:無

服務費:不收服務費(包廂亦不收服務費不限低消)

座位數:80~100人

平均消費:30~380元

Wi-Fi:有

 

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