(高雄美食地圖專題)迫不及待補起來！薑母鴨今年開吃沒？粉絲大推這幾家你都吃誰啊？

高雄薑母鴨 高雄食補 高雄古早味
吃補的季節來了！迫不急待展開禦寒三寶：薑母鴨、羊肉爐、麻油雞 今年你開吃？

說到薑母鴨，很多冬天才開的老店一開張就每天排隊，有炭燒爐燒、有人重湯頭有人重鴨肉口感，這幾家都是粉絲推薦常吃的，有在你的名單內嗎？

（文字/資訊整理： 搜搜 、高雄美食地圖版權所有。圖片：網友授權、高雄美食地圖拍攝。）

皇茗炭燒薑母鴨

這家的薑母鴨是用炭火煮的，湯頭麻油薑味都很夠！鴨肉也都是大塊切很過癮！文化店、辛亥店等各分店也都各有擁護者～

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黃寶惠（@baohui.huang）分享的貼文

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Pin Che Huang（@sungeeboy）分享的貼文

霸味薑母鴨

都是每年的冬天才開始營業，一營業就是大排長龍。湯底是屬於薑味比較明顯過癮的！每間分店也都是常態爆滿、不接受訂位 ，有耐心等待才能吃到喔！

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トロイ（@tsaipingyu）分享的貼文

洪師傅紅面薑母鴨

說到前鎮區鎮南宮前的這家洪師傅，可是鴨界名店~~是薑母鴨老店，招牌薑母鴨加上泰國蝦或紅蟳的海陸湯頭更是內行人吃法！

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跟著阿雄吃_高雄美食地圖（@khinmap.tw）分享的貼文

竹厝薑母鴨

林園在地人很推！除了薑母鴨還有九尾雞也大受歡迎！非常適合帶小孩的可以不只吃薑母鴨的聚餐，薑母鴨味道也不會太嗆辣、鴨肉也軟嫩好吃。

 

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Debbie（@ssd931914）分享的貼文

555帝王藥膳食補薑母鴨

很多粉絲推這間十全的555便宜好吃，除了薑母鴨，鍋類有四種各種食補暖暖過冬！

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Wei Chi 🖖（@wei_3582）分享的貼文

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Brian Cheng（@pork86）分享的貼文

阿成師薑母鴨砂鍋魚頭

也是在地知名的老店了， 薑母鴨料多實在，還有砂鍋魚頭、螃蟹薑母鴨等湯頭鮮美，料也澎湃！

 

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阿木薑母鴨

湯頭濃郁新鮮，價格實惠但菜單品項不多，另外他的幾款雞湯也都很受歡迎！

 

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姜姜（@wen_chin0610）分享的貼文

蚵仔寮品福炭燒薑母鴨

地點較偏，但價格口味都不錯！食材新鮮、湯頭好喝。

 

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陳小廷（@e854760）分享的貼文

君王薑母鴨

湯頭鮮甜不油膩，鴨肉肉質也軟嫩不柴，店家特製醬料好吃！枸尾雞湯也多人推。

 

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miniflowerAngel（@miniflowerangel）分享的貼文

岡山帝元薑母鴨

整體口味偏重，米酒麻油都很濃香，鴨肉不柴不韌～鍋料跟蔬菜口感都不錯。