澄村東北水餃麵食(高雄鼓山)眷村家鄉味手擀麵食，柴山登山客推薦，下山補充體力首選，內用紅茶免費供應。

鼓山美食 內惟美食 柴山美食

鼓山三路上靠近柴山龍巖冽泉登山口，這裡有一家東北麵食水餃專賣，非常多人推薦，許多爬山的山友們，下山補充體力的首選就是來這家店。

造型特殊的水豆腐，還有麻辣麵，都是外面不常見的，自製的手擀麵很有特色，喜歡麵食料理的朋友們不能錯過啊！

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

澄村東北水餃麵食外觀

澄村東北水餃麵食就在鼓山三路與新疆路口附近，對面的7-11就是通往柴山龍巖冽泉，旁邊就是內惟國小；但店家門前不是太方便停車，可以停附近再走過來會比較恰當。

還沒進到店裡面就可以看到各種食物照片，還有一人份的酸菜白肉鍋可以外帶，內用直接拿菜單入座填單。

廚房只有老闆一個人負責全場，所以點完餐通常都會等一下，因為製作餐點跟送餐都是老闆一人包辦。

澄村東北水餃麵食店內環境

店裡面的空間很大，明亮舒適，夏天的話還有冷氣，座位數充足，整體很乾淨，也不擁擠；就算是一群人前來用餐，也很可以。

醬料區以及小碗、湯匙、筷子都擺放得很整齊，方便用餐客人自取，還有免費紅茶提供，防疫期間也有酒精可以使用，用餐環境讓人安心。

小菜的部分可以自行夾取，一旁也有菜單明確的寫上每個品項的價錢。
冰箱小菜$30（一份），

另外也有冷凍水餃販售，價錢不算便宜，但也沒有太高價，可以先來內用吃過一次再決定要不要買一包回去。

澄村東北水餃麵食菜單

菜單有兩種，一種吃麵食一種是吃火鍋，火鍋的部分有酸菜白肉鍋，一般高湯火鍋，還有麻辣鍋跟羊排鍋，也可以點鴛鴦鍋選兩種湯底；麵類、水餃的選擇也蠻多樣的，價位上也不是太貴，簡單吃一餐，這裡會是不錯的選擇。

自製麵

▲麻辣麵＄80(小/乾)
自製的手擀麵麵條較粗，很有嚼勁又Q又彈牙，雖然是小碗的但份量超多，上面淋上老闆特製的麻辣醬，香辣唰嘴，配上大量蔬菜的爽脆清甜，還有花生及蔥花點綴的香氣與口感層次提升，口口豐富又滿足，老闆說他們家調配麻辣醬的材料都是之前從大陸親自帶回來的，很獨特的香味，又香又麻，感覺他們家的麻辣鍋一定更厲害。

特色小菜

▲北方水豆腐＄30
這個北方水豆腐雖然不是店家自己製作的，但也是純手工，外觀造型非常獨特，比較少見到，淋上店家自製的香辣醬料，這特別的小菜，一吃就上癮。

口感略有點像傳統板豆腐，但比傳統豆腐來的水嫩，軟綿綿的又有點像吃豆花，有點像鹹豆漿的感覺，豆香味滿滿，配上醬汁的鹹香還有蔥花的提味，讓這水豆腐吃起來不單調，可以為了這水豆腐來上好幾回；喜歡吃麵食的朋友，下回經過可以嚐鮮看看。