(高雄鼓山) BoBo Rose Coffee|噓~美術館這個隱藏版秘密小園 只限分享給最親密的姐妹淘

美仔說:
路過綠意盎然的花草矮牆,總以為是個文藝氣息旺盛的私人小院會所,不想竟是個可以悠閒優雅的隱藏版新據點!就是會寫在女孩們曼谷旅遊書上那種必造訪、滿滿異國風情的隱密小店。實在很想據為己有不公開的秘密基地…

BoBo Rose Coffee  / 高雄市鼓山區青海路277號 / 07-552-1448


高雄花草森林系餐廳
˙ 泰式料理 ˙ 複合式 ˙ 好吃好喝又好拍

提到BoBo Rose,就一定會提到WOO這間花草森林系餐廳的經典之作。身為WOO Taiwan的二店,BoBo Rose對用餐細節的講究也是到了一種極致,從內而外有各色大型花藝與綠色植栽的編排布置,震攝人心光燦眩目的華麗吊燈,還有牆面的畫作與角落的藝術品,都是老闆多年來精心收藏的珍貴藝術品,讓空間裡處處是具有品味與美感的端景,藝術與美食在這裡所揉合出的餐飲體驗令人非常歡愉。

bobo rose | 高雄鼓山美食

▲BoBo Rose門前庭院,滿眼綠意幾乎看不清入口在哪裡,比人高的芭蕉葉與綠叢,吹拂著慵懶的南洋風。綠色總能襯得人亮麗,自然是要先拍夠美美的照片再進去。

bobo rose | 高雄鼓山美食

▲吊燈、花草、藝術品,BoBo Rose營造出有如藝廊般的高貴華麗氣氛,處處都是風景。

bobo rose | 高雄鼓山美食

▲牆壁紋路精細,桌椅樣式雖不同但依樣有著高貴質感,BoBo Rose每個座位都備有軟墊抱枕,讓人能舒服地跟朋友聊天吃美食。

bobo rose | 高雄鼓山美食

▲BoBo Rose位在北高雄青海路高檔餐廳一級戰區,甫試營運即已霸屏,店內精美的裝潢擺設令人摒息。

BoBo Rose在庭院製造大面積的自然景觀,再透過大扇窗的設計引進光源,選用南洋偏愛象徵土地的黃褐色為基調,置入藤、木、葉、花等素材,在簡單中展現一種很有氣質的華麗感,而這樣融合自然森林與西方現代簡單線條風格的空間,自然會讓人放輕鬆。

bobo rose | 高雄鼓山美食

▲原先充滿歐洲復古風格的好擠麵包餐車依然還在,就跟BoBo Rose的戶外花園區整合在一起了,提供麵包、精品咖啡、特調茶飲等等,在戶外區用餐聊天也別有一番風味。

bobo rose | 高雄鼓山美食

▲在戶外區坐坐吧!把自己隱身這世外桃源裡,舒緩、放鬆、自在,彷彿用一餐飯的時間就能在此休養生息補充精力。

(攝影:阿雄 / 文字採訪:伊娃 /高雄美食地圖版權所有)


BoBo Rose菜單頗厚,從開胃菜、三明治、義大利麵到甜點、冰沙等種類品項繁多,主打泰國菜的BoBo Rose滿注重酸辣鹹甜口味之間的平衡調節,善用各式東南亞香料讓食材擁有的不只是單一的辣味,更創造出最關鍵、能刺激人嗅覺的濃郁香氣。

bobo rose | 高雄鼓山美食

▲想吃飽一點的朋友歡迎進攻三明治與正餐類,多人聚餐的話就可以多點幾道沙拉跟開胃菜share,再點兩杯調酒或現打果汁,完美。

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▲鳳梨雞肉沙拉。用整顆鳳梨盛裝乃浮誇系餐廳之必須,最夏天最開胃的鳳梨,跟雞胸肉一起吃,肉不柴還多了果香味,份量也很驚人的多。

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▲蜂蜜烤雞,是將充分醃製後的雞腿肉,刷抹上一層蜂蜜後去烤,嚴格溫控確保最佳口感,再搭配小番茄與橄欖,以及迷迭香與肉桂來增加風味。

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▲辣炒海鮮墨魚義大利麵,海鮮用料實在,蝦、蛤蜊、中卷,鋪得滿滿得幾乎都看不見麵了,至於口味是香香辣辣的,會讓人一口接一口,很過癮。

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▲炸蛋餅打拋葉,口感滿特別的,有點像月亮蝦餅的餅皮,再包著泰式打拋豬,蛋餅炸成酥脆口感,沾上酸辣開胃的泰式酸辣醬,一口咬下內餡爆炸,內外都美味香辣。

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▲黃金炸鱸魚,鱸魚取片塊狀後高溫油炸鎖住魚肉鮮味,吃起來外酥內軟,完全沒有魚刺,非常適合愛吃魚但怕腥味同時又不愛挑魚刺的人(愛吃魚又理由很多內…)。

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▲烤鴨胸橘子沙拉。說是沙拉,但這份量多到幾乎可以當主餐了。炙烤的鴨胸肉外皮酥肉還是軟嫩嫩的,橘子領軍的沙拉大軍讓油脂入口更滑順,肉切得很大塊吃起來就是霸氣過癮。

 

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▲印度尼西亞炒飯。據說堪稱印度尼西亞國菜,在印尼、馬來西亞、新加坡等地都很受歡迎的當地美食,這米飯加入了濃重的道地香料與醬料,形成絕對夠味的炒飯基底,還配上了酥脆蝦餅、已經剝好殼的香烤大蝦,以及黃白分明的荷包蛋蛋,口感豐富多元,若是喜歡再辣一點,well,辣醬就在旁邊歡迎你。

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▲黑胡椒芥末豬排,豬排厚實卻很入味軟嫩,提味的芥末與黑胡椒粒,讓味覺既調和又刺激。

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▲絕美視覺的水果塔甜點,醬果、香蕉、脆片、薄荷葉,配色擺盤得很有美感,會讓人捨不得下手開動呢。

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▲兩款甜點,蒙布朗可拿滋、伯爵乳酪蛋糕,都不會太甜,很適合約朋友喝下午茶品嘗這樣細緻的美味。

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▲紅豔色澤的紅玫瑰冰沙是由玫瑰、草莓、甜菜根、檸檬等花卉蔬果組成而成的酸甜口味,而蝶豆花冰沙除了蝶豆花之外,還加了煉乳及豆奶,打成令人備感暢涼的冰藍。

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▲BoBo Rose的飲品種類繁多,特別是果汁類都精選新鮮蔬果、用心搭配比例與口味,再用慢磨機現榨的蔬果原汁,不加糖也不加水喔。

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▲入夜後的BoBo Rose有另一種沉靜之美。

 

在BoBo Rose Coffee

看花幔優雅垂墜

看綠葉蓋地鋪天

空氣中高濃度藝術分子紛飛

這一切

泰。美

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♥   BoBo Rose Coffee  ♥

 

地址 : 高雄市鼓山區青海路277號

電話 : 07-552-1448

營業時間:11:00 ~ 22:00

每人消費:低消200元 

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