(高雄美食) 灑椒。麻辣鴛鴦│長長肉瀑布視覺味覺都享受,還有5元白蝦等你來消滅!

店家資訊【灑椒麻辣鴛鴦】

地址:高雄市新興區民生一路54號

電話:07-2221039


可以喝的麻辣湯!  椒香溫潤好入喉
麻爽醇厚搭上肉瀑布涮得好過癮
鳥籠層架海鮮盤何止浮誇    

(高雄美食) 灑椒。麻辣鴛鴦│長長肉瀑布視覺味覺都享受,還有5元白蝦等你來消滅!

高雄美食|灑椒麻辣鴛鴦

認了門口那只紅燈籠,一走進灑椒,空氣中暗香浮動,正如其名,彷彿連空氣中都灑滿了椒香,先來勾引一回你的嗅覺,唾液不自覺中開始分泌。老闆!快給我上鍋!還有肉!還有海鮮!通通都給我端上來!

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另外民生總店還推出小瑪莉遊戲檯,憑套餐可換代幣玩麻仔檯換免費加菜!!

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吃麻辣鍋的時候,你會喝湯嗎?對大部分人來說,麻辣湯底只是涮食材用,真要拿來喝,怕油又怕辣。但是這家灑椒麻辣鴛鴦,可是巴不得客人來嚐嚐他們的麻辣鍋底,這裡的湯頭走的是溫潤香醇、麻大於辣的路線,湯能喝的麻辣鍋,大大滿足了湯控的脾胃啊!

高雄美食|灑椒麻辣鴛鴦

當華麗麗的鳥籠端上桌,可別以為今天要來吃英式下午茶,層架上的新鮮海味,怎一個浮誇了得!

高雄美食|灑椒麻辣鴛鴦

所謂酒池肉林中的「肉林」是怎麼回事,我們現在就來看一下示範。

灑椒推出壽星專屬的生日快樂肉瀑布,是當日壽星才有的點餐特權,有培根牛和培根豬兩種可選。當日壽星幾歲、肉就有幾片,一律只要300元。家有一老如有一寶,當然要把阿公阿嬤請出來。

每日限額3名,需先預約、先搶先贏!高雄民生/文山店/河堤店限定。

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飯後彩蛋~草莓、西瓜很難決定⁉ 通通上‼依人數每桌贈送的超吸睛草莓西瓜冰!

快揪好友們聚聚,滿滿這一大盆就是你的~

(攝影:阿雄/撰文:Sabrina、高雄美食地圖版權所有)


四人海陸套餐 $2520+10%(原價$2619+10%)
內容:肉瀑布(培根牛or培根豬)
鳥籠海鮮拼盤(天使紅蝦、草蝦、白蝦、中卷、鮮魚、生蠔、腰子貝)
豬肉草蝦漿、蔬菜拼盤

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湯底可說是麻辣鍋的靈魂,麻辣鍋要好,湯底得先要有勾引舌頭的本事,用雞骨、豬骨加上蔬果精熬的原湯,搭上手工炒製的獨門辣椒,就成了這一鍋香氣逼人的麻辣湯底,光是這麻椒油,就使用了四種辣椒加中藥材、豆瓣醬,按照一定比例調配,這湯喝起來香醇甘美,口感意外的溫和,而後那股麻勁從舌根慢慢竄上來,這舌尖上的盛宴正要開始。

高雄美食|灑椒麻辣鴛鴦

用麻椒油燉上四五小時的豆腐,想不入味都難,滑嫩的鴨血更是麻辣鍋必備的班底,每一口,都鮮香噴汁啊!

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▲等鍋底沸騰的時刻,當然要先來個川味涼粉墊墊胃。Q滑的涼粉拌上辣椒、花生、蔥花,每一筷都椒香滿溢,脾胃大開。

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▲另外加點的這盤肉,光看色澤,你能分辨出這是什麼肉嗎?這狀似牛肉的紅,竟然是豬肉!而且還是遠方來的貴客,匈牙利國寶曼加利察豬(Mangalica)!

這種披著羊毛的豬,品種相當稀有,俗稱綿羊豬,吃起來肉質纖實,肉味很足,還沒有一般豬肉的油膩感。

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▲既然是海陸大餐,那麼連肉漿當然也不是常見的花枝漿、蝦漿之流,而是草蝦漿和豬絞肉摻在一起做成的海鮮豬肉漿,非常點題。

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▲▼豪華海鮮拼盤,光是這銀盤、這鳥籠,豪華兩字實當之無愧。裡面有天使紅蝦、草蝦、白蝦、中卷、鮮魚片、生蠔和腰子貝,樣樣肥美又新鮮。

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▲鮮美的天使紅蝦遇上懶得動手族,就算沒人幫忙剝蝦殼也會跳下海自己剝。

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▲生蠔腴肥,別涮太熟才能享受那滿滿的海味啊!

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▲中卷新鮮彈牙,腰子貝也十分甘甜多汁。

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▲▼滿嘴麻辣鹹香,餐後當然要來個甜點甜甜嘴,灑椒的甜品可說是相當有誠意,視人數送上一大碗的水果剉冰,正值時令的西瓜剜成小球,澆上黑糖蜜和煉乳,乾冰營造了視覺上的清涼感,接續熱辣的正餐之後,每一口都讓人覺得爽快!

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位於民生一路的灑椒,店面寬闊好找,木造混合工業風的風格也相當雅緻,也難怪乎一到用餐時間就高朋滿座,為了那個限量的肉瀑布、大口吃肉的暢快感,還是及早預約吧!

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【菜單參考】(2019/8月)

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【灑椒。麻辣鴛鴦】
▋民生店 ▋
地址:高雄市新興區民生一路54號
電話:07-2221039
營業時間:平日11:30~15:00、17:30~22:00
假日11:30~15:00、17:00~22:30 
座位數:約80位 
服務費:10% 
低消:每桌低消850元 
▋文山店 ▋
地址:高雄市三民區文濱路60號
電話:07-7776657
營業時間:平日11:30-15:00、17:30~22:00
假日11:30~15:00、17:00~22:30 
▋河堤店 ▋
地址:高雄市三民區明哲路33號
電話:07-3451419
營業時間:平日11:30-15:00、17:30~22:00
假日11:30~15:00、17:00~22:30 
▋屏東店 ▋
地址:屏東市自由路345號
電話:08-7366999
營業時間:全年無休

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