【文武伍肆燒烤店.啤酒屋】高雄燒烤.海鮮火鍋推薦

( 攝影:阿雄/撰文:小高)

招牌龍蝦安康魚火鍋 x 活烤沙母、活烤蝦蛄、火烤大隻吳郭魚成另類海味

赤著雙腳的個性老闆,赤腳、刺青、不愛穿上衣的肌肉男,大夥都喊他「耶穌」,曾在電台從事行腳類節目攝影、也曾在墾丁沿海一帶開過海鮮燒烤店,而且只烤鮮活的漁獲,於是海洋、衝浪、赤腳、海鮮、啤酒,已然成為這家店的縱貫線。這一間特別有個性的海鮮燒烤店,僅有的菜單就寫在牆上,其餘6成就是所謂的「無菜單海味燒烤」,是耶穌每天凌晨直奔漁港向漁民、漁船手上挑選來的第一手漁獲,以確保海鮮的「鮮活度」!

尤其在冬季的當日漁獲各個油脂豐盛、活蹦亂跳的,像是「招牌大隻安康魚」,是海鮮鍋物的主角,當天現抓、去皮、冷藏,與當日蛤蠣、鮮蝦或龍蝦做搭配。其他魚類諸如青花、黑喉、嚴公或鰈魚,則直接「鹽漬燒烤」成鮮味。而烤海味又更加吸睛,當日活抓的「烤沙母」、「烤蝦蛄」、「烤大蛤或明蝦」等,這一類隱藏版菜單成了店內最熱門的活招牌,讓老饕們經常光顧、驚喜連連唷。
★安康魚火鍋採預約制。
★海鮮烤物為當日現撈、有指定海鮮可採預約制。

【文武伍肆燒烤店.啤酒屋】高雄燒烤.海鮮火鍋推薦 
地址:高雄市苓雅區文武三街54號   電話:0939-392452

【豪華安康魚鍋&極致安康魚鍋】
以大量菜頭、昆布熬滾的湯頭用來鮮涮海鮮配料最為合適,整隻龍蝦或蛤蠣再下鍋熬煮後,湯頭更鮮美了!尤其安康魚肉,肉質飽有彈性、口感極佳。而安康魚肝則以秒數計算下鍋時間,以保魚肝的甜嫩滋味唷。

豪華安康魚鍋(2880元/4~6人)」大隻龍蝦、天使紅蝦、鮑魚、干貝、整隻安康魚肉、安康魚肝,再附上霜降豬肉盤及火鍋盤及青菜菇類組合。

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極致安康魚鍋(1680元/2~4人)」鮮蚵、天使紅蝦、蛤蠣、整隻安康魚肉、安康魚肝及火鍋盤及青菜菇類組合。

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【隱藏版菜單-當日活抓海味】
「烤海鮮類」均以耶穌當日的現撈海鮮為主;像是野生大明蝦、大隻母沙母(帶卵)、大蝦蛄、吳郭魚、干貝、北海道扇貝、大蛤、生蠔、龍蝦、鮑魚、海螺、鮪魚肚等。每種海鮮以木炭碳烤出原始風味,燒物時間不定唷。
「一夜干」以日本河豚一夜干、花魚、竹莢魚一夜干為大宗。
「烤肉或烤蔬」招牌則是牛小排、羔羊排、去骨雞腿、明太子雞翅、烤竹筍、絲瓜蛤蠣等。

▼活烤帶卵母沙母

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▼鳳螺、蛤蠣

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▼活烤大隻蝦蛄、火烤大隻吳郭魚、築地冰鮮干貝

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▼日本河豚一夜干

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▼PRIME安格斯沙朗牛排

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▼赤腳老闆「耶穌」

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店名:文武伍肆燒烤店.啤酒屋

地址:高雄市苓雅區文武三街54號

電話:0939-392452

時間:17:30~02:00(最晚01:00點餐)

刷卡 :無

包廂 :無

店休日:一

服務費:無

最低消費:無

平均消費:火鍋500元、烤肉300元

座位數:60位 

停車場:無

Wi-Fi::無

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